春天，不知不覺(jué)已悄然來(lái)臨。
中午，陽(yáng)光明媚時(shí)，太陽(yáng)曬著還是暖洋洋的，但清晨還是些許的涼意。
這時(shí)，給自己泡杯紅糖姜棗茶，暖暖自己的胃再出門。這一天，應(yīng)該都是溫暖的。我們也并不需要每天起來(lái)煮姜棗茶那么麻煩，周末的時(shí)候熬上一罐紅糖姜棗膏，隨吃隨取，溫胃驅(qū)寒。
準(zhǔn)備的材料：紅糖，大棗，枸杞，老姜。
紅糖用料理機(jī)打碎，枸杞也打碎。
老姜加少許清水用料理機(jī)打成泥（如果怕辣，可以用嫩一點(diǎn)的生姜。我用的是老姜，沖水喝會(huì)有些辣味，不過(guò)能接受）
考究的姆媽會(huì)過(guò)濾，去渣取汁。記得，渣別扔了哦，可以用來(lái)泡腳的。
去核后的紅棗放入姜汁中，打成泥狀。枸杞粉也可以放入姜汁中再過(guò)一遍料理機(jī)，這樣做出的膏才夠細(xì)膩。
這是全部打好的姜汁紅棗枸杞泥。
倒入不沾平底鍋中。
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)130度，炒制10分鐘后再放入紅糖粉，再繼續(xù)炒20分鐘，變成粘稠糊狀就可以出鍋。冷卻后還會(huì)變粘稠一些。總共炒制時(shí)間是30分鐘左右，整個(gè)過(guò)程都要不停地翻拌，以免煳鍋。
冷卻、裝瓶、冷藏
小竅門：
1、不喜辣的生姜不要買老姜，老姜辣度要高；
2、炒制過(guò)程要不停翻拌以免煳鍋；
3、最好用廣口鍋，散熱快，能大大縮短制作時(shí)間。
4、紅糖姜棗膏雖好，但糖尿病人不宜使用；痰濕過(guò)多，或陰虛火旺者也不能多服；而且最好在中午前食用。
5、姜是否去皮：喝姜湯發(fā)汗須去皮；喝生姜紅棗茶驅(qū)寒則不去皮。
春季在飲食方面要注意遵循“養(yǎng)陽(yáng)”的原則，適當(dāng)進(jìn)食一些“補(bǔ)陽(yáng)”的食物春季不應(yīng)該進(jìn)食酸味食品。相反，春季陽(yáng)氣初生，適宜進(jìn)食辛甘之品以補(bǔ)陽(yáng)氣，而早上喝姜茶正是補(bǔ)陽(yáng)，所以大家一定要在午時(shí)11點(diǎn)前喝才是正確。所謂“早吃姜，勝參湯”早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。
姜棗膏，姜棗茶是民間溫胃祛寒的良方。本方在姜棗茶基礎(chǔ)上加重紅糖用量，取其和血行瘀之功。《本草求真》記載:砂糖本于甘蔗所成，經(jīng)火煅煉，性轉(zhuǎn)為溫，色變?yōu)槌啵c蔗又似有別，故能行血化瘀，是以產(chǎn)婦血暈，多用此與酒沖服，取其得以入血消瘀也。
姜是一種重要的調(diào)味品，有生發(fā)黑發(fā)的左右，也是心血管系統(tǒng)的有意保健品，有改善寒性體質(zhì)的功能，增強(qiáng)抵抗力免疫力，是天然的內(nèi)熱源有助于恢復(fù)體力，是比較好的驅(qū)寒食物。
紅棗重補(bǔ)益，具有補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃，滋潤(rùn)肌膚，益顏美容等作用，對(duì)寒涼引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目，潤(rùn)肺的功效。
紅糖性溫，味甘，入脾，具有益氣補(bǔ)血，健脾暖胃，緩中止痛，活血化瘀的作用。
綜上所述，姜棗膏就具有了以下功效：防治風(fēng)寒感冒，暖宮，治療痛經(jīng)，祛除胃寒，暖胃，驅(qū)寒除濕，改善手腳冰冷，美容養(yǎng)顏令臉色紅潤(rùn)等。
自制紅糖姜棗膏，沖水喝非常方便，制作一次可以喝上至少一個(gè)月。能補(bǔ)氣血，臉色紅潤(rùn)，特別是手腳冰冷的MM喝了一身暖呼呼的，男人喝可以養(yǎng)胃，針對(duì)胃不好的，經(jīng)常熬夜喝酒的男人有非常好的療效。想要懷孕的女性朋友可以用來(lái)暖宮。
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