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胡椒的食療偏方

2010.05.17

『食療偏方』胡椒的食療偏方

　　

　　提起胡椒，我們都知道它是一種調(diào)味品。其實(shí)，胡椒還是一味中藥，具有一定的藥用價(jià)值。胡椒分為黑胡椒、白胡椒兩種，其中白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次。下面小編就具體說(shuō)說(shuō)胡椒的藥用價(jià)值：
　　中醫(yī)認(rèn)為，胡椒辛，熱。歸胃、大腸經(jīng)。具有溫中散寒，下氣，消痰的作用。可用于胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多。胡椒入藥無(wú)需特殊炮制，研末應(yīng)用即可。
　　增進(jìn)食欲：胡椒作為調(diào)味品，少量使用，能增進(jìn)食欲，還有溫中散寒的作用，一般用量為5克，散劑每劑約2克。
　　治咳嗽、痰多泡沫：白胡椒5粒，蘿卜1個(gè)，生姜3片，陳皮1片，煎熟飲湯。
　　治寒冷腹痛，或因食生冷、感風(fēng)寒、腹中發(fā)冷：白胡椒10粒，研成細(xì)末，用酒沖服。
　　治身體虛弱、感寒哮喘：胡椒10粒，田雞（青蛙）1只，將田雞去內(nèi)臟，把胡椒塞入其腹內(nèi)，用線縫合，焙至酥脆，研成粉末，每次服1克，每日3次。
　　治受涼感冒：白胡椒末2克，醋2小杯，開(kāi)水沖服。
　　治惡心反胃、嘔吐：白胡椒（鹽水炒）、菜豆子（鹽水炒）各20粒，研末，開(kāi)水送服?；虬缀?0粒，綠豆80粒，共研細(xì)末，泡水服。亦可以白胡椒、黃連各等分，研細(xì)末，每次開(kāi)水沖服2克，1日3次。亦可用胡椒、鹽梅核各3粒，研末，加姜汁服。
　　治寒性腹瀉：胡椒14粒，生姜6克，淡豆豉3克，水煎服，此方適用于腹瀉且手后清冷的病人。又方，胡椒末3克，飯團(tuán)少許，作餅，貼肚臍上。亦可用胡椒8克，大蒜數(shù)頭，搗爛作餅，貼臍上。
　　治胸腹疼痛：白胡椒7粒，大棗3個(gè)，杏仁7粒，共搗如泥，用酒送下，或醋調(diào)下。
　　治胸膈脹滿(mǎn)及受涼引起的腹痛泄瀉、食欲不振：胡椒0.6～1.5克研末伴水加紅糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治療因受涼引起的胃痛。
　　治療胃寒引起的胃痛：胡椒粒砸碎后，用開(kāi)水沖，然后與紅糖水一起泡2～3天，口服可治療胃寒引起的胃痛。
　　禁忌：
　　胡椒能升高血壓，血壓偏低的患者可多服用胡椒。但是，由于血壓高而導(dǎo)致眼底動(dòng)脈出血、痙攣的患者則最好不要服用胡椒。有高血壓的老年人最好不要多吃胡椒。
　　由于胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，所以每次最好別多吃，在0.3克—1克左右比較適宜。另外，發(fā)炎和上火的人要暫時(shí)禁吃胡椒，否則更容易動(dòng)火傷氣。

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