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【看門診】醫(yī)生,吃什么能改善我的白癜風(fēng)?
“民以食為天”,中國幾千年前就有“醫(yī)食同源”和“藥膳同功”的說法,體質(zhì)差、患有慢性疾病的朋友總希望能通過膳食調(diào)理獲得健康,這個完全可以理解,但是否真的有效呢?我們給大家詳細(xì)分析分析。



首先來談?wù)勈逞a(bǔ)的合理性


白癜風(fēng)是一種色素脫失性疾病,是遺傳與環(huán)境因素共同作用的結(jié)果。簡單地說,就是皮膚中的黑素細(xì)胞因?yàn)楦鞣N原因被破壞導(dǎo)致發(fā)病。正常人體皮膚、毛發(fā)等處均含有黑色素。黑色素的合成是由含銅的一種酶——酪氨酸酶催化酪氨酸轉(zhuǎn)化為多巴,多巴進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏氐?。?dāng)人體缺乏銅時,會導(dǎo)致酪氨酸酶形成困難,活性降低,無法催化酪氨酸轉(zhuǎn)化成黑色素,致使皮膚脫色。因此,適量地補(bǔ)充銅,強(qiáng)化機(jī)體對銅的吸收,可以有利于白癜風(fēng)的恢復(fù)。含銅較多的食物有淡水魚類、牡蠣、硬殼果、豆類及綠葉蔬菜。




其他的微量元素和維生素也在白癜風(fēng)的發(fā)病中起作用。很多患者檢測出鋅和鐵蛋白低,這與病情有一定的關(guān)系,可以適當(dāng)補(bǔ)充。其實(shí)鋅普遍存在于各種植物性及動物性食物中。富含鋅的動物性食物,比如:牡蠣、鯡魚、肉類、肝臟、血、蛋類等,富含鋅的植物性食物,比如大白菜、黃豆、白蘿卜、花生、西瓜子、核桃、小米、稻米、小麥、玉米、高粱面、胡蘿卜、馬鈴薯、南瓜等等。最重要一點(diǎn),一般的食物中包括蔬菜、水果等都含有鋅,只要飲食均衡,是不會缺鋅的。如果的確偏低,可以單獨(dú)補(bǔ)充鋅劑等,但不能服用時間過長。

再來談?wù)労谏澄?/span>


有句古語“吃啥補(bǔ)啥”,患有白癜風(fēng)的朋友喜歡吃黑芝麻、黑豆。以黑芝麻為例,是藥食同源的一位中藥,在中醫(yī)里有補(bǔ)肝腎,益精血,潤腸燥的功效,用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘?,F(xiàn)在研究證實(shí)黑芝麻中含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含芝麻素等等。實(shí)驗(yàn)室證實(shí)黑芝麻具有降血脂和保護(hù)肝臟的作用,但是否能促進(jìn)黑素細(xì)胞的生長還需要進(jìn)一步證實(shí)。


最后講一下要避免一個誤區(qū)


很多患者朋友不吃含維生素C豐富的食物,或者絕對禁食維生素C。很遺憾,維生素C廣泛存在于蔬菜水果中。有中國學(xué)者通過臨床對比研究發(fā)現(xiàn),富含高維生素C飲食與白癜風(fēng)的發(fā)生、發(fā)展沒有相關(guān)性。酪氨酸是黑素形成的基本物質(zhì),當(dāng)人體缺乏時,需要苯丙氨酸的轉(zhuǎn)化,而生物化學(xué)研究表明,苯丙氨酸在羥化酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼徇@一過程要有維生素C的參與。只要不是大量服用維生素C片和保健品,蔬菜水果均衡適量吃,完全沒有問題。

總而言之,白癜風(fēng)是一種自身免疫性疾病,食補(bǔ)只是一方面,不要盲目禁食忌口。均衡飲食,保持身心愉悅和良好的生活習(xí)慣,才是健康的根本!

專家介紹

李劍,醫(yī)學(xué)博士,復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師。師從鄭志忠教授和傅雯雯教授,主要從事皮膚色素性疾病的研究,以及常見和疑難皮膚病的診斷治療,尤其擅長白癜風(fēng)的診治以及外科手術(shù)治療。參與多項(xiàng)上海市科委課題以及863重大課題,并獲得國家自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目資助,在《中華皮膚科雜志》《臨床皮膚科雜志》以及Dermatology, Dermatol Surg, Arch Dermatol Res等國內(nèi)外雜志發(fā)表多篇學(xué)術(shù)論文。點(diǎn)擊預(yù)約

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文 | 皮膚科 副主任醫(yī)師 李劍

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