瓷器作為一種藝術(shù)表現(xiàn)形式，它的“形”與“神”都會(huì)受到社會(huì)發(fā)展水平和當(dāng)時(shí)審美風(fēng)格的影響（尤其以帝王的愛(ài)好為甚，上行下效）。因此，首先要對(duì)歷史的脈絡(luò)要有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。有了這個(gè)基礎(chǔ)，我們就能對(duì)同時(shí)期的瓷器風(fēng)格有個(gè)大概的認(rèn)識(shí)。這是斷代瓷器的第一步。 以青花為例：
元代為少數(shù)民族統(tǒng)治，當(dāng)時(shí)元朝遠(yuǎn)征西亞、東歐等西域伊斯蘭文明，因此，元代青花肯定會(huì)比較大氣、粗獷，多大瓶大罐。由于吸收了漢文化、蒙古文化和波斯文化，紋飾一般都比較豐富。至于“好九惡七”之類的歷史背景過(guò)于細(xì)節(jié)，有待繼續(xù)研究
明：有兩個(gè)東西一直在影響著明代瓷器的風(fēng)格，一個(gè)是：波斯文化，一個(gè)是：對(duì)外貿(mào)易。
我們知道，朱元璋這小子以前是在明教干活的，《倚天屠龍記》對(duì)他有所提及，包括常遇春等人，都是明教教徒，而明教當(dāng)時(shí)是隸屬于波斯明教的一個(gè)分支（嘿嘿，張無(wú)忌他老婆小昭就是波斯總部的圣女），出于信仰的關(guān)系，明早期的瓷器肯定會(huì)帶有一些伊斯蘭文明的痕跡，這估計(jì)也是元和明早期青花不分的原因之一。
同時(shí)，外貿(mào)的發(fā)展影響了明晚期的瓷器，如克拉克風(fēng)格的開(kāi)光裝飾、萬(wàn)歷的繁縟、密不透風(fēng)等，都是受了西方文化的影響。
除此之外，單從藝術(shù)的角度來(lái)講，瓷器可以從以下五個(gè)方面來(lái)進(jìn)行區(qū)分和斷代。這五個(gè)方面就像五個(gè)抽屜，每個(gè)瓷器每個(gè)時(shí)期都有，遇到這類的特征就往里面裝，不僅容易橫向分類對(duì)比，更容易總結(jié)記憶。
1、色
2、紋
3、型
4、胎
5、款
色，或稱“發(fā)色”、“呈色”“釉色”
其實(shí)色應(yīng)該具體的分為釉和色，但因?yàn)橛赃@種東西太專業(yè)，一般就：緊皮亮釉、波浪釉、橘皮皺、單色釉、復(fù)色釉、乳濁釉、五彩、粉彩、斗彩等可以明確區(qū)分的幾種以及“釉色肥潤(rùn)”“釉色稀薄”等主觀性的特征，除非長(zhǎng)期觀察實(shí)踐，實(shí)在無(wú)法分辨，這里也就不細(xì)說(shuō)。這里主要說(shuō)的是發(fā)色這種更直觀具體的分別。
每個(gè)時(shí)期用的發(fā)色的原料或者釉料都有所區(qū)別，有時(shí)候哪怕是同種原料，發(fā)色也會(huì)有濃淡的分別。
如：永宣同樣用的蘇麻離青，但永樂(lè)的更為清秀，成化正德時(shí)期用的都是平等青，但正德的更顯青翠；康雍乾三代用的都是珠明料，康熙的發(fā)色是最藍(lán)的，被稱為“翠毛藍(lán)”。
再如白釉，元早期的白瓷是鵝蛋青，中期之后才變白，明永樂(lè)的“甜白釉”是最好的，同時(shí)福建那邊還有個(gè)“豬油白”，更顯油膩。清康熙的白中閃青，雍正后便是純白了。
斗彩也是一樣，成化時(shí)期的斗彩是“姹紫”，弘治停燒后康熙復(fù)燒，這時(shí)候顏色比成化更顯熱烈，雍正顯然是一個(gè)追求細(xì)致的人，他這個(gè)時(shí)期的斗彩顏色特別細(xì)致又特別豐富，豐富的到什么程度呢？你都數(shù)不清有種顏色。到了乾隆那會(huì)兒呢，沒(méi)啥特色了。
當(dāng)然，這種顏色的濃淡淺重需要長(zhǎng)時(shí)間的摸索和對(duì)比才能看出來(lái)，不是一說(shuō)就明白，但通過(guò)一個(gè)橫向的對(duì)比，不僅能加深記憶，更能記住不同時(shí)代的發(fā)色特征，當(dāng)同時(shí)有兩個(gè)東西的時(shí)候，就能分出一二了。
紋，包括紋飾，裝飾手法（向刻花、剔彩、瀝粉、堆花、描金、鏤空等裝飾手法以及寫實(shí)、寫意的表現(xiàn)手法）
如果說(shuō)瓷器是一個(gè)人的話，那么釉色就是他的膚色，像白人、黃人、黑人一眼就瞅出來(lái)了是吧！紋飾和裝飾呢，就是像這個(gè)人的五官特征，咋看花花綠綠不知道有什么分別，但細(xì)看，差別很大。
紋飾是受皇帝個(gè)人喜好最大影響的東西，因此，通過(guò)紋飾對(duì)比，也可以對(duì)瓷器進(jìn)行區(qū)分。
如成化、弘治和正德的青花：成化的嬰戲紋和“雞”永遠(yuǎn)都是最受歡迎的，人物紋則是“成化一件衣”，弘治呢盡忙著整黃釉去了，青花對(duì)付著“多留點(diǎn)白”就得了，正德這小子就不一樣了，為博紅顏一笑，可勁的往青花上寫阿拉伯文字。
另外還有嘉靖崇尚道教，多道教紋飾，“隆慶長(zhǎng)腰”欲坐還羞，萬(wàn)歷就使勁的往上面畫，密不透風(fēng)，沒(méi)有主題。當(dāng)然還有外貿(mào)瓷的開(kāi)光裝飾等不一而足。
又如康乾的青花：同樣的種類的紋飾，如瑞獸，康熙的獅子兇猛逼人，乾隆的就乖巧喜慶；漁樂(lè)圖，康熙的就為解決溫飽問(wèn)題，上來(lái)就拿個(gè)網(wǎng)什么的恨不得抓一船回去，乾隆就閑情逸致多了，慢慢釣。再如刀馬人，康熙的氣勢(shì)如虹，同光時(shí)候仿的簡(jiǎn)直就是玩兒似地。
再如裝飾手法之分，西夏的磁州窯與宋代的磁州窯相比，多有剔花裝飾，明代的孔雀綠釉多了一道“瀝粉”工序，就叫“琺華器”或者“玻璃器”了。
從寫實(shí)寫意來(lái)分，如：五彩、斗彩以及所有的其他的瓷器都是寫意的中國(guó)畫風(fēng)格，只有琺瑯彩和粉彩是寫實(shí)接近于油畫風(fēng)格。
型，主要指“器型”和“造型”
其實(shí)，瓷器的型這玩意兒也是博大精深，光大類就有碗、盤、罐、壺、瓶、缸、杯、尊等好幾種，再加上什么奩、琮、花觚等各種另類，夠我們學(xué)個(gè)幾十年的，現(xiàn)在我們也不可能詳細(xì)去了解哪個(gè)東西什么時(shí)候出來(lái)的，只要記住一些時(shí)代、時(shí)期典型器型就夠了！
如：遼的雞冠雞腿摩羯魚瓶，還有方盤，金的虎枕、元的高足杯、永樂(lè)的青花地磚、壓手杯、成化的天字罐、雞缸杯、崇禎的筆筒、雍正的賞瓶、晚清的帽筒、民國(guó)的瓷板畫等等，很多器型都是帶有明確的時(shí)間性，如筆筒不可能有永樂(lè)年燒制的，瓷板畫也不可能出現(xiàn)在順治時(shí)候。
胎：胎體、胎質(zhì)、燒制方式
胎除了絕對(duì)的好差之外，以及顏色分別之外，只有相對(duì)的輕重、薄厚之分。前者可以直接去區(qū)分瓷器，但后則只能用于類似的瓷器進(jìn)行比較，同時(shí)還要結(jié)合釉的特色才能更易區(qū)分。另外還有一個(gè)和胎有關(guān)的就是燒制方式，有覆燒、裹足燒、支釘燒等，這個(gè)也太專業(yè)了，可以慢慢研究。
從胎質(zhì)、胎色、燒制來(lái)分：
如：汝窯是香灰香灰胎底，有支釘燒痕跡；有些瓷器多素胎、定窯有覆燒的，會(huì)有澀口，另外有些瓷器胎質(zhì)比較差（如鈞窯、磁州窯等）等等……記不了那么多了，先說(shuō)這幾個(gè)！哈哈！
從輕重、厚薄方面來(lái)對(duì)比，
如：宋新舊官窯，新官的胎就更為輕??；南宋龍泉窯和北宋龍泉窯，南宋的就胎薄釉厚，北宋的就胎厚釉薄。
永宣青花：永樂(lè)胎輕薄，宣德胎更厚重……還有一些相似的瓷器都有這類的對(duì)比，這里不一一細(xì)說(shuō)。
款：這是最重要依據(jù)，但也是作假最多的依據(jù)，因此，除了用來(lái)區(qū)分瓷器年代之外，更能判定瓷器的真?zhèn)巍?/font>
從歷史上來(lái)看，有款的瓷器還是占大多數(shù)的，尤其是官窯。歷朝歷代的瓷器都有不同的款式，一般有六字款、四字款，裝飾有加藍(lán)框、加雙圈，或者無(wú)框無(wú)圈，字體出了早期有手寫的如宋汝“官”字款外，一般為楷體，另有篆書呈方框形。具體款識(shí)這里略舉一二：
唐：邢窯，“盈”字款，“翰林”款
宋：定窯：“官”字款
汝窯：“天干款”、“單字款”、明確字樣如“奉華”款 (注：甲乙丙丁等為天干，子丑寅卯（常說(shuō)的十二生肖為地支）
鈞窯：一、二、三、四、五六七八等等
其它大略說(shuō)下：建陽(yáng)窯有：“供御”和“進(jìn)琖”款識(shí)，進(jìn)貢皇帝，元有“樞府”款、“內(nèi)府”字樣，明清官窯定式款："大明XX年制”“大明XX年造”（隆慶）“大清XX年制”“XX御制”“XX年制”。另有另類如崇禎的“干支款”，成化的天字罐“天”字無(wú)框無(wú)圈款
這里特別說(shuō)下“御制”和"年制"款：
琺瑯彩最早是康熙晚期創(chuàng)燒，只寫“康熙御制”款，
雍正時(shí)期“雍正御制”和“雍正年制”并用，但據(jù)馬未都所說(shuō)，雍正只有琺瑯彩會(huì)用“雍正年制”款，未知真假
乾隆“康熙御制”極少，多“康熙年制”
除了上述的瓷器鑒別外，還有一些必備知識(shí)可以通過(guò)“布局法”巧記。
所謂的“布局法”，是指在了解歷史的基礎(chǔ)上，將每一個(gè)時(shí)期作為一個(gè)背景布局或者稱場(chǎng)景舞臺(tái)，然后將同時(shí)期出現(xiàn)的瓷器種類作為登臺(tái)亮相的明星，可以單個(gè)，也可以組合，還有就是瓷器謝幕的時(shí)候。這里略舉一二：
漢：漢這個(gè)舞臺(tái)上，出現(xiàn)了釉陶（可以衍生出：漢兵馬俑、說(shuō)唱俑，又衍生出漢黃釉和漢綠釉，再衍生出“反鉛”）
出現(xiàn)了真正意義上的瓷器,青瓷。（衍生出：景德鎮(zhèn)開(kāi)始燒制瓷器）
兩晉南北朝：貪圖享樂(lè)，動(dòng)物造型的瓷器閃亮登場(chǎng)
唐： 上半場(chǎng) 南青北白（衍生出：青瓷越窯窯址浙江，白瓷邢窯窯址河北，衍生出：越窯早期綠里透黃，白瓷邢窯有“盈”字“翰林”款，其它衍生出其他長(zhǎng)沙窯、魯山窯衍生出兩者特性……）
唐三彩（衍生出：1100°燒制，明器，三彩馬，衍生出：三彩包含：黃綠藍(lán)黑白赭等色……）
下半場(chǎng) 晚唐秘色瓷（衍生出：陜西扶風(fēng)法門寺出土，衍生出越窯改進(jìn)版，更顯青綠，出現(xiàn)宮廷瓷器特征衍生出：五代南越時(shí)期大量燒制……）
宋： 五大名窯…………
每一種瓷器都有一個(gè)生老病死的過(guò)程，只要把握的大的歷史脈絡(luò)，每一個(gè)瓷器的故事都能生動(dòng)的呈現(xiàn)在你面前……
最后略作總結(jié)：瓷器是一門非常具有中國(guó)特色以及中國(guó)文化內(nèi)涵的藝術(shù)，它不僅是一種藝術(shù)的體現(xiàn)，更是一種社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、政治甚至是帝王個(gè)性的折射，因此，要了解瓷器，一定要了解歷史、理解中華文明……
