做法:
1、雞蛋加適量料酒、鹽,打散
2、番茄切塊
3、鍋內(nèi)加水燒開,焯一下秋葵
4、這一步秋葵先不用切,整個(gè)焯
5、焯好后的秋葵取出切段
6、鍋內(nèi)加少量油,放入蝦米、生姜、蔥花,炒一下。
7、鍋內(nèi)加水(因?yàn)橹形鐒倓傊罅宋r,于是放的是煮過蝦的湯汁,特別鮮;如果沒有也可以直接加水)
8、煮開后先放入切好的秋葵、番茄
9、水再次開后加入打散的雞蛋
10、放鹽后即可關(guān)火。(自己燒菜一般都不放味精的)
11、最后出鍋的秋葵番茄蝦米雞蛋湯
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