營養(yǎng)學(xué)家要求成年人每天吃蔬菜500克，就蔬菜所含的營養(yǎng)成分而言，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、多
種維生素、礦物質(zhì)和微量元素齊全，都能發(fā)揮提高免疫力的作用。
世界衛(wèi)生組織公布的一份經(jīng)過3年研究得出的最佳食品榜，水果、蔬菜居榜首，紅薯在蔬菜中
排第一，其次是蘆筍、卷心菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里紅、白菜、菠
菜、南瓜、蔥、菜椒、蒜苗、韭菜，都與提高免疫力相關(guān)。
水果是增強免疫力的先鋒：
吃水果的目的是攝入增強免疫力的維生素C，維生素C能促進抗體形成和強化抗體的抗病力，因此
水果是增強免疫力的先鋒。
世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜，水果排名依次是木瓜、草莓、桔子、獼猴桃、芒果、杏子
和西瓜。
家禽肉是增強免疫力的堅強后盾：
吃家禽肉可補充蛋白質(zhì)和動物脂肪，免疫系統(tǒng)每天需要消耗蛋白質(zhì)，所以，我們每天需要補充蛋
白質(zhì)，WHO公布的最佳食品榜是鵝肉、鴨肉、雞肉。
增強免疫力食譜：
１、枸杞菊花茶 每天用１０克枸杞，菊花６克泡茶，長期堅持。
?。病ⅫS精鴨 黃精２００克，老鴨一只，燉爛食用。
?。?、海藻湯 海藻３０克煮湯，堅持食用。
４、人參蜜飲 人參３克，開水沖泡１５分鐘，加蜂蜜１５克，飲用。
