國(guó)學(xué)智慧生活使者
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修身興業(yè),新民報(bào)國(guó)
來源:養(yǎng)生中國(guó)
特定食物的保存方法
- 剩菜剩飯 -
1、應(yīng)放在冷藏室上層后壁處。
2、素菜不適合放在冰箱,建議現(xiàn)燒現(xiàn)吃。
- 淀粉類主食 -
1、面包、饅頭、包子等如需長(zhǎng)期保存,應(yīng)該將其放入冷凍室,不僅可以延長(zhǎng)保質(zhì)期,還可以避免變得干燥。
2、放入冷凍室之前,最好能分裝的保鮮袋里并封好口。
- 水果、蔬菜 -
1、水果、蔬菜應(yīng)放在冷藏室下層的抽屜里,或下層靠門的位置。
2、水果和蔬菜最好不要放在一起,否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜的變蔫。
- 肉類 -
1、短期內(nèi)食用的生肉,保存在冷藏室下層,且最好是溫度更低的后壁處;暫時(shí)不食用的肉類,放入冷凍層。
2、專門辟出一層空間用來放生肉,不要生熟肉混放,防止生肉中的病菌污染其他食物。
3、冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍后,不能再放入冰箱二次冷凍,否則易滋生細(xì)菌和變質(zhì),因此,大塊肉類最好切成小塊在冷凍。
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