老祖宗造字，將“鮮”字歸于“魚”部，而不入“肉”部，將魚當(dāng)做“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。古人對(duì)魚也有極高的評(píng)價(jià)，“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚不但味道鮮美，還對(duì)人體有多種保健功能。
吃魚的各種好處
1、吃魚保護(hù)心臟：經(jīng)常吃魚的人因心臟病發(fā)作而突然死亡的機(jī)率比其他人低81％；
2、吃魚降低膽固醇、血脂：魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，還可預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng)，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平，經(jīng)實(shí)驗(yàn)，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚的人較吃素食的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%；
3、預(yù)防癌癥：近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性。其中，對(duì)乳腺癌和結(jié)腸癌的預(yù)防效果比較明顯，對(duì)前列腺癌似乎也有預(yù)防效果。
5、吃魚會(huì)變聰明：魚類所含的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)分；
6、魚肉營(yíng)養(yǎng)全面：魚含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等微量元素。以提供豐富的維生素A、B、C、D等；
7、魚肉易于消化：魚肉還很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高、結(jié)締組織也較少，利用率高達(dá)96％。
8、吃魚延緩記憶衰退：每周吃一次魚還可以保持我們大腦的敏銳，它可以使人們因年紀(jì)增大而導(dǎo)致的智力減退延緩3至4年。
9、魚刺魚骨能補(bǔ)鈣：魚骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松。
10、多吃魚少抑郁：吃魚量與抑郁癥發(fā)病率成反比，多吃魚可改善精神障礙。
11、吃魚減少香煙危害：吃魚可以消減吸煙對(duì)身體造成的部分損害，研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中含有的氨基酸，可遏制動(dòng)脈硬化，減少吸煙的人死于心臟病及中風(fēng)的機(jī)會(huì)。
12、吃魚對(duì)眼睛有益：油脂較多的魚含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結(jié)膜與眼膜的健康，一旦缺乏維生素A，會(huì)引起干眼癥，夜盲癥等。長(zhǎng)期配隱形眼鏡的人，更需留心維生素A的攝取，多吃魚，就有益眼睛健康。
13、兒童經(jīng)常食用魚類，其生長(zhǎng)發(fā)育比較快，智力的發(fā)展也比較好，由于魚脂肪里所含有的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)，因此老年人多吃與對(duì)養(yǎng)生也是有極大的好處的，可以預(yù)防老年癡呆。經(jīng)常食用魚類，人的身體會(huì)比較健壯，壽命也比較長(zhǎng)。
14、保護(hù)皮膚：魚油對(duì)皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕，另外，經(jīng)研究表明，多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，利于保護(hù)皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。
那么問題來了，現(xiàn)在市面上大多都是養(yǎng)殖魚，還會(huì)有如此高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
大家都知道野生魚比養(yǎng)殖魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，到底有什么區(qū)別呢？
1.人工飼養(yǎng)魚類體內(nèi)脂肪含量很高，不但腹腔和魚腸堆滿脂肪，連魚皮下都可能是厚厚一層脂肪，甚至魚腩都是脂肪為主。而野生魚類由于食物匱乏，往往體內(nèi)脂肪含量很低，魚腸和腹腔脂肪比較少，魚肉上的脂肪更少。
2.養(yǎng)殖魚類由于飼料高脂肪，會(huì)導(dǎo)致高膽固醇，膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚類膽囊小一些，且膽汁沒有那么多，顏色相對(duì)淡一些。
3.養(yǎng)殖魚類由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白飼料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生魚類由于食用純天然食物，且食物量少，消化很充分，排便顏色淺，腥臭味淡很多。
可如今“野生”基本已經(jīng)成為了價(jià)值，與稀有成同義詞，比起養(yǎng)殖魚，野生魚的天然、新鮮、無污染是現(xiàn)在人們可望而不可及的
想吃野生魚，來駱駝石漁家樂
駱駝石漁家樂位于平山縣崗南鎮(zhèn)馬峪村。與西柏坡只有一湖之隔，這里是個(gè)山清水秀的原生態(tài)小山村，來這里告別城市的喧囂，投入青山綠水的懷抱。
這里的魚都產(chǎn)自柏坡湖（又名崗南水庫）內(nèi)，崗南水庫被國(guó)家列為天然無污染的一級(jí)保護(hù)水源（也就是可以直接飲用的水源），所以魚的質(zhì)量也就保證了。這里的魚不受人工養(yǎng)殖，全部自然繁殖，野生生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
來這里不僅可以吃上野生的魚，還可以享受大自然的美景，有山有水有風(fēng)光。
主要還可以體驗(yàn)漁民的樂趣，親自登船捕魚，和漁民一起劃船、撒網(wǎng)、捕魚、抓蝦，所有的收獲將是我們吃飯的主要食材。
來這里住的是特有的漁家大炕，住慣了席夢(mèng)思的你，享受一下大炕的感覺也是極好的，還能放松一下你的脊椎及背部肌肉。
這里不僅是漁家樂，還是地道的農(nóng)家樂，在自家的菜園中，種著各種瓜果時(shí)蔬，可按自己的喜好親自采摘，作為我們飯桌上的食材，還有兔子、土雞、笨雞蛋都是農(nóng)家自己養(yǎng)的，不喂任何飼料。還可以親自下廚，一展身手。
地址：石家莊市平山縣崗南鎮(zhèn)馬峪村
聯(lián)系信息：電話15097310576
微信1131748206
路線：從石家莊二環(huán)上西柏坡高速，只需一個(gè)小時(shí)就可來到這里
費(fèi)用：來這里包住宿、包三餐、包游玩一人一天（今天上午來明天上午走算一天）200元（這么便宜，200元在外邊吃頓飯還不夠呢）是的，自家經(jīng)營(yíng)，來的都是朋友，不黑朋友錢。
偷偷告訴你：雖然這里距石家莊只有一小的車程，但是這里不是景區(qū)，只是一個(gè)原生態(tài)、非常安靜的小山村，如果你是第一次來，可能會(huì)因?yàn)殡y找而多耗費(fèi)些時(shí)間，（加下方微信，可給你發(fā)定位哦）另外喜歡熱鬧人多的朋友慎入，吸煙，對(duì)酒有要求的朋友請(qǐng)自帶（提醒：一個(gè)小賣部都沒有哦）。漁家小哥憨厚老實(shí)，來這里的都拿朋友對(duì)待，沒有顧客，沒有上帝，介意的（上帝）請(qǐng)慎入，另外農(nóng)家院內(nèi)并沒有聘請(qǐng)廚師，全是漁家小哥及家人自己做的，如果你的廚藝精湛，歡迎下廚指導(dǎo)，還可自己料理美味。
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