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人生·就是一場(chǎng)旅行
食|meal
擱東北
吃飯是門(mén)藝術(shù)
一個(gè)人吃的那是心情
兩個(gè)人吃的就是默契
三個(gè)人吃的那是江湖
俗話(huà)說(shuō)得好
天若有情天亦老，人間還是得吃飯
對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)講來(lái)頓東北菜簡(jiǎn)直不能更滿(mǎn)足！
今天小編就給大家推薦50道東北家常菜
來(lái)哈爾濱旅游
再也不愁該吃啥！
臥雞蛋
臥雞蛋，臥的雞蛋清是咸的，黃是香的，兩個(gè)味道融合在一起，咸香適中，咸淡正好！
煎笨雞蛋
煎笨雞蛋，油黃油黃，隔著老遠(yuǎn)就能聞到雞蛋的香味兒，這個(gè)菜是東北人小時(shí)候最美好的記憶！
尖椒土豆片
尖椒土豆片，尖椒不太辣，土豆片薄厚適中，這是一道超級(jí)厲害的下飯菜！
土豆燉茄子
土豆燉茄子，弄一碗大米飯，一拌，再來(lái)一盆蘸醬菜和雞蛋醬，小時(shí)候，這個(gè)菜伴著東北人長(zhǎng)大！
野蘑菇炒白菜
野蘑菇炒白菜，野生的蘑菇，用刀斜著片大白菜，炒出的蘑菇白菜特別新鮮！
小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇，東北笨雞和東北野生山蘑菇，全是十足的野味兒，小笨雞肉質(zhì)緊實(shí)，蘑菇鮮美。
排骨燉豆角
排骨燉豆角，大油豆角一點(diǎn)都不柴，和凈排燉的爛乎乎的，豆角比排骨都香！
排骨燉玉米
排骨燉玉米，排骨和玉米塊，每口都是香味。
排骨燉土豆干
排骨燉土豆干，東北特色土豆干，比較有嚼頭，比土豆更有韌勁，口感更好！
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條，東北名菜之一，不管是小時(shí)候還是長(zhǎng)大后，這道菜都是東北人的最?lèi)?ài)。
東北皮凍
東北皮凍，買(mǎi)的豬皮精心熬制的皮凍，口感冰涼微彈，口感勝過(guò)果凍。
青椒炒肉
青椒炒肉，青椒炒的不要太老，肉也剛剛好！
溜肉段
溜肉段，坐席必吃的，鍋包肉的祖先，要說(shuō)老一輩哈爾濱人，都愛(ài)這口。
地三鮮
地三鮮，一道淳樸又份大，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的大菜。
鍋包肉
鍋包肉，酸甜開(kāi)胃，酸甜可口，在東北你問(wèn)誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)鍋包肉！
炒笨雞
炒笨雞，把雞烀熟了，雞身體里的油都被烀出去了，撕成碎塊炒，特別好吃！
尖椒干豆腐
尖椒干豆腐，東北漢子最?lèi)?ài)，東北老爺們喝酒咋的都不能少的菜！
拆骨肉蘸蒜醬
拆骨肉蘸蒜醬，烀好的大骨頭上摘下來(lái)的肉，吃著比里脊香很多呢！
蠶蛹
蠶蛹，咬一口蠶蛹里面的汁液噴濺滿(mǎn)嘴，接著就是滿(mǎn)嘴的蠶蛹肉香，老好吃了！
黃瓜拌金針菇
黃瓜拌金針菇，這是夏天和喝酒必吃的一道涼菜！
小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐，有蔥的辣，有豆腐的滑嫩！
東北亂燉
東北亂燉，這是一個(gè)火遍全國(guó)的東北菜。
熗土豆絲
熗土豆絲，清淡的東北菜中的極品，解膩就吃這個(gè)。
東北大拉皮
東北大拉皮，盤(pán)大，味道更給力，東北人最?lèi)?ài)這個(gè)菜。
血腸
血腸，一定要吃熱乎剛出鍋的那種，沾點(diǎn)蒜醬就放在嘴里，軟香，放了一頓血就變硬了。
醬大骨
醬大骨，肉是活肉，骨髓可以用吸管吸，只要做得好，咸淡適中，就能吃個(gè)飽。
豆角烀餅
豆角烀餅，主食和菜一鍋出，是小時(shí)候最?lèi)?ài)的一種吃法。
三烀一炸
三烀一炸，雞蛋燜子，烀苞米，烀茄子，烀土豆，烀南瓜，這簡(jiǎn)直就是一道沒(méi)有肉膩，沒(méi)有蘸醬菜清淡的菜！
家常燉魚(yú)
家常燉魚(yú)，火候很重要，燉的時(shí)間越長(zhǎng)，魚(yú)越入味。
燉泥鰍
燉泥鰍、燉魚(yú)醬，簡(jiǎn)單的做法，鮮美的口感。
酸菜燉大骨頭
酸菜燉大骨頭，東北人愛(ài)吃酸菜燉大骨頭，里面再放點(diǎn)粉條，冬天熱乎乎的一大鍋。
鐵鍋燉大鵝
鐵鍋燉大鵝，看這一盆豐盛的鵝肉，想想都流口水。
醬肘子
醬肘子，肉食東北人的最?lèi)?ài)，就愛(ài)大口喝酒大口吃肉的勁兒！
蒸雞血
蒸雞血，雞血蒸出來(lái)和豬血的味道不一樣，雖然同樣軟香滑嫩，但是味道卻有細(xì)微的差別。
涼拌豬耳朵
涼拌豬耳朵，喝酒沒(méi)有個(gè)肉菜涼菜還有啥意思？
老黃瓜炒肉
老黃瓜炒肉，黃瓜種的另類(lèi)且好吃的吃法，酸酸香香下飯。
春卷
春卷，可以頂主食的一道菜，東北人每年過(guò)年過(guò)節(jié)都吃這個(gè)。
蒜苔炒肉
蒜苔炒肉，最簡(jiǎn)單快捷味道又好的一道菜。
尖椒炒腸肚
尖椒炒腸肚，腸子聞著臭臭的，吃著香香的，而且是越嚼越香，這個(gè)菜讓人欲罷不能。
炒豆芽
炒豆芽，特別便宜，但是味道很不錯(cuò)，放點(diǎn)肉和蒜苗，清淡可口。
大蔥大醬炒雞蛋
大蔥大醬炒雞蛋，最獨(dú)特的東北雞蛋的吃法，多少人現(xiàn)在還想這口？
東北紅腸
東北紅腸，過(guò)年少不了，家里來(lái)客人少不了，送人少不了，切吧切吧就能吃。
殺豬菜
一頓殺豬菜，吃的是熱鬧，吃的是享受，吃的是感情。
蘸醬菜
蘸醬菜是冬天的一道解膩菜，是夏天的一道清涼解暑菜。
東北咸鴨蛋
東北咸鴨蛋，黃腌的噴香噴香的，直冒油。
雞蛋燜子
雞蛋燜子，一道可以當(dāng)菜，當(dāng)咸菜，當(dāng)主食的菜。
炸蝦片
在東北，以前一盤(pán)炸蝦片，就是對(duì)客人最大的期待。
炒干腸
炒干腸，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是肉香。
江米條
江米條，東北人小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的小零食，能在沒(méi)有菜的時(shí)候湊成一盤(pán)。
莫利燉魚(yú)
東北的莫利燉魚(yú)，這個(gè)是一道有故事的菜。
編輯到這里
小編已經(jīng)餓到扶墻
不論你是不是東北人
不論你去不去大東北
但是這50道菜里，肯定有你的最?lèi)?ài)！
日常比心
本文來(lái)源|O樂(lè)黑龍江
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