'來寶寶，啊——乖乖張嘴吃！'好不容易給寶寶準(zhǔn)備好輔食，心心念念地喂到寶寶嘴邊，可眼前這個調(diào)皮的小人兒卻總是'先下手為強'地扒食物，最后弄得身上、桌上、地上到處都是食物的殘渣，而小祖宗還樂此不疲地自顧自地還用手在那扒……
相信很多寶媽在喂寶寶吃輔食時，肯定有這樣的經(jīng)歷，而這種情況，家長們千萬可要忍住脾氣，因為這是天大的好事，這是寶寶獨立吃飯的信號來臨，趕緊給寶寶準(zhǔn)備好手指食物，讓寶寶自己用手拿著食物開始啃吧！
所謂手指食物，顧名思義，就是指寶寶可以用手指抓著或捏著吃的食物。在美國，是有個很流行的概念叫寶寶自主進食(BLW,baby-led weaning)，主張在寶寶可以添加輔食時（大多在6個月）起，就給寶寶相對大塊、軟硬符合吞咽能力的食物，然后讓寶寶用手抓握食物，自主進食，而不是從家長喂食泥糊狀的輔食開始，所以，手指食物也就應(yīng)運而生了。
手指食物可以是任何一種食材，形狀也可多樣，常見的手指食物有以下幾種：
小塊的、軟爛的蔬菜，如一小顆西蘭花、南瓜塊、紅薯條、胡蘿卜條等，
小塊的、軟爛的水果，如香蕉等，
松軟的、條塊狀的饅頭或面包，
煮熟的面食，如螺絲意面、面條等。
雖然食材可以多樣化，但作為手指食物作為輔食的一部分，家長們盡量選擇營養(yǎng)健康的品種，泡芙、薯條等高熱量、高糖分的零食就避免給寶寶進食了。
家長們別輕視手指食物的作用，吃手指食物對于寶寶來說，是他們邁向自己獨立吃飯的第一步哦！
1. 首先，寶寶自己抓握食物，能給予他們更多的自主權(quán)，寶寶能夠自己選擇吃什么、吃多少，并自己摸索出進食的技巧，這樣一來，既不會挫傷寶寶吃飯的積極性，也能大大減少寶寶出現(xiàn)挑食、便秘、肥胖的狀況。
2.從看見食物，到抓握食物，最后將食物放進嘴巴里，這個過程中，寶寶的手眼口的協(xié)調(diào)能力都得到鍛煉，促進了寶寶手指精細運動的發(fā)展。
3. 寶寶從吃奶到吃泥狀輔食的過程學(xué)會了如何'吞咽'食物，而寶寶吃成形的手指食物，就是在鍛煉'咀嚼'的能力。寶寶在咀嚼時，咬肌等口腔肌肉得到充分發(fā)育，為以后寶寶開口說話、口齒清晰打下堅實基礎(chǔ)。
當(dāng)小baby到了8-9月齡左右，具備了自己抓食并能夠?qū)⑹澄锶M嘴巴時，就意味著我們可以給寶寶準(zhǔn)備手指食物啦！也正是這個月份，寶寶總會在家長給他喂飯時扒碗搶勺，所以請毫不猶豫地給寶寶引入符合他當(dāng)前咀嚼能力的手指食物。
'寶寶吃這個會不會太硬了？'很多寶媽都會有這樣的疑惑，有些寶寶在8、9個月時牙齒只有2、3顆甚至還沒有長出來，所以在給寶寶手指食物時，總會怕寶寶會因為咬不動而導(dǎo)致嗆咳。但其實，寶寶們雖然還沒長牙，但他們已經(jīng)擁有了堅硬的牙床，可以靠著牙床咔嘣咔嘣地在啃咬食物了。
在小北辰還沒長出牙前，他就愛把北辰媽的手指塞進嘴巴里啃，那力度，真懷疑他要把我手指啃斷！所以寶寶還沒長牙或者牙齒不多的情況下，是不影響他們吃手指食物的。
不信的家長，也可以自己將手指頭放到寶寶嘴里體驗以下寶寶的咬合力。
至于食物嗆噎的問題，當(dāng)寶寶噎到時，人體的吞咽反射會在寶寶感覺到自己無法咽下食物時，出現(xiàn)干嘔的一些反應(yīng)，隨后自己把食物吐出來。
而當(dāng)嗆食情況發(fā)生時，父母們要謹記'海姆利克急救法'，這是搶救孩子異物卡喉窒息的急救法。
對于3歲以內(nèi)的嬰幼兒，如下圖動作所示：
1. 大人可以屈膝跪坐在地上
2. 抱起嬰兒，嬰兒臉朝下，讓其身體靠在大人膝蓋上；嬰兒頭部要低于臀部
3. 單手用力拍嬰兒兩肩胛骨中點位置，手掌掌根往下往前推，拍5下，形成一個沖擊力
4. 若未咳出，將嬰兒翻正，用食指中指點壓兩乳連線中點下一橫指距離，點壓5次
5. 重復(fù)上述動作，一直做到異物吐出
對于低幼兒童，如下圖動作所示：
1. 大人站在孩子背后，一手握拳，另一手包住拳頭，放于孩子肚臍與胸骨間
2. 手臂用力向內(nèi)向上收緊，瞬間按壓孩子胸部
3. 重復(fù)上述動作，直到孩子將異物吐出為止
寶寶在7-9個月間實現(xiàn)全手抓握，自己能把食物緊緊地攥在拳頭里，再到10-12個月時候，寶寶能夠用拇指和食指捏起較小的食物。（下圖中，DDST是丹佛發(fā)育篩查的簡稱）
而說到寶寶的咀嚼能力發(fā)展，6-7月齡時，實現(xiàn)唇抿、舌頭向口腔后部推送食物；8-9月齡時，寶寶學(xué)會通過上顎與舌頭簡單配合擠壓食物；10-11月齡時，寶寶的舌頭能夠簡單翻拌與偏重單側(cè)的咀嚼；到了12月齡左右，能更為流暢地用舌頭翻拌和雙側(cè)咀嚼。
所以，寶寶手指食物的添加需要兼顧寶寶抓握能力以及咀嚼能力的發(fā)展特點。為此，北辰媽根據(jù)寶寶抓握能力和咀嚼能力的發(fā)展情況將手指食物分為3個階段：
第1階段：7-8個月
對于剛開始嘗試手指食物的寶寶來說，最好準(zhǔn)備'好抓、軟爛、可溶于口'的食物。
·軟質(zhì)水果如熟透的香蕉片/條、牛油果片/條，（容易滑落的話可以給水果裹上一層米粉）或是
·蒸軟的蔬菜如南瓜條、紅薯條、土豆條、山藥條、冬瓜條、茄子條等都是不錯的選擇。
第2階段：9-10個月
此階段的寶寶牙齒已經(jīng)開始'冒頭'了，寶寶的咀嚼能力大大提高，這時給寶寶適當(dāng)?shù)目幸?、咀嚼刺激能促進牙床健康，所以給寶寶準(zhǔn)備的手指食物性狀可以是'需要咬斷但仍可溶于口'，比如
·蒸熟的根莖類蔬菜，胡蘿卜條/塊、西蘭花塊、土豆條/塊、西葫蘆塊等
·富含纖維的軟質(zhì)水果，獼猴桃塊、火龍果塊、熟草莓、芒果塊、熟桃肉等
·發(fā)面類主食，塊狀饅頭、吐司、發(fā)面餅等
·熟肉食，雞蛋塊、豬肝、三文魚塊等·市售手指食物，磨牙棒、奶溶豆、米餅等
溫馨提示：如果這個階段的寶寶已經(jīng)學(xué)會了用大拇指和食指抓握食物，就可以把手指食物切成1厘米左右的小方塊，更加能鍛煉寶寶的手部精細動作。
第3階段：11-12月
此階段給寶寶選擇食物的性質(zhì)可以是'需咬斷并咀嚼'的。因為隨著寶寶乳牙的冒出及咀嚼能力的日漸完善，寶寶更加熱衷于自己咔嘣咔嘣地咬嚼食物了，可以給寶寶選擇咀嚼難度更大的果蔬類和肉類，部分混合食物也可以給寶寶嘗試一下，比如：
·硬質(zhì)蔬果類，如蘋果塊、雪梨塊、桃子塊等
·煮熟的肉類，雞胸肉絲、牛肉粒、蝦仁、豬肉粒等
·混合食物，三文魚意大利面、雞肉軟飯、雞蛋餅、肉丸等
當(dāng)然，每個寶寶生長發(fā)育情況具有差異性，以上所提及的不同階段的月齡，僅僅是做為一個參考，比如有的寶寶出牙特別快，咀嚼能力發(fā)展良好，可以適當(dāng)增加硬質(zhì)食材，這些都需要爸爸媽媽們仔細觀察自家的寶寶，再做出選擇。
1.手指食物也是輔食的一部分，引入原則與勺喂輔食大致相同，秉持著是從小到大，從軟到硬的原則。而且，在給寶寶嘗試時，要留意寶寶是否有食物過敏的反應(yīng)，如果出現(xiàn)濕疹、腹瀉等明顯的過敏現(xiàn)象，則1周內(nèi)不要接觸過敏食物，待到癥狀有所減輕再試吃，若仍有過敏，則4周內(nèi)不要碰它，隨后再慢慢增加用量。
2、平常心對待
孩子用手抓著吃飯，實在是再正常不過的事情，家長千萬不在寶寶用手抓食物對他大呼小叫，或是因為怕弄臟而直接剝奪孩子用手抓食物的權(quán)利，這樣反而會讓寶寶不敢再嘗試。
3、 以下這些食物不適合當(dāng)手指食物：
◆口感滑且有韌性的食物！果凍、香腸等。
◆小而圓的食物！整個葡萄、圣女果等，可以切成四瓣再食用。
◆帶核的食物！棗、車厘子、龍眼等，可以去核后切開再食用。
◆硬度高的食物！堅果、糖果、爆米花等。
◆粘度高的食物！棉花糖（一顆一顆的那種）、湯圓、口香糖，橡皮糖等。
◆長且不易嚼爛的食物！豆芽、金針菇、長面，要剪短了再喂寶寶。
寫在最后，每個寶寶都是自我意識超強的小吃貨，希望能自己決定吃不吃以及吃多少，我們家長能做的只是決定什么食物何時以及如何端上桌，就放手讓寶寶'食指大動'吧！
