您好，我是優(yōu)質(zhì)攝影領(lǐng)域創(chuàng)作者“Y攝影日記”，很高興能來(lái)回答您提出的問(wèn)題。
你說(shuō)的這個(gè)情況，我認(rèn)為很片面啊，是不是因?yàn)槟阌鲆娏艘粋€(gè)攝影師是這樣的情況，所以就誤認(rèn)為別的攝影師都是這樣呢？要不要使用大光圈來(lái)虛化背景，還是要分情況的。
1、想要利用周圍環(huán)境來(lái)襯托氛圍就需要使用小光圈
比如說(shuō)很多人在拍婚紗照的時(shí)候，攝影師就會(huì)給你拍一些大場(chǎng)景的畫面。原因是，攝影師想要表現(xiàn)美麗的場(chǎng)景，仿佛有一種人物置身在畫面中的氛圍。當(dāng)然，這種小光圈突出環(huán)境的手法比較適合環(huán)境美麗的場(chǎng)地，比如說(shuō)大海、湖邊等等。
2、想要體現(xiàn)主體人物就需要使用大光圈
我同樣還是拿戶外婚紗攝影來(lái)給大家舉例，如果我們要拍攝單獨(dú)照的時(shí)候，這時(shí)候攝影師往往會(huì)使用大光圈。原因是，現(xiàn)在畫面只需要突出主角，周圍的環(huán)境自然是虛化掉更好。另外，如果你的環(huán)境并不好看，利用大光圈虛化也是比較好的一種方法。
還有一點(diǎn)就是現(xiàn)在的影樓一些商業(yè)模式。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，如果影樓收了你1萬(wàn)塊錢的費(fèi)用給你拍，但是完全看不出來(lái)有什么高大上的畫面，那不遭人詬病嗎？只有畫面中體現(xiàn)了一些場(chǎng)景，才能讓你知道你花的錢值不值。人家一看，哇，這不是在巴黎埃菲爾鐵塔那拍的嗎，頓時(shí)檔次就上去了。
所以，我認(rèn)為拍外景到底要不要使用大光圈來(lái)虛化背景，還是看攝影師的想法吧。當(dāng)然，如果你有這方面的需求，也可以和攝影師溝通、商量一下。不過(guò)，遇到好看的拍攝環(huán)境，我建議你還是保留背景最好。
題主恰好說(shuō)反了，影樓在棚拍時(shí)正好用的小光圈，外拍人像則用的大光圈。為什么呢？主要是以下幾個(gè)原因：
1、室內(nèi)拍攝，由于有很好的布光和背景，非常容易做到畫面簡(jiǎn)潔和突出主體，攝影師為了能夠更好的刻畫人物的細(xì)節(jié)，所以常常會(huì)收小光圈。
2、影樓由于是流水性作業(yè)，講究的是效率，外拍不可能給你帶很多外拍燈，大多數(shù)情況下就一個(gè)熱靴閃光燈和反光板，柔光罩，所以用大光圈虛化背景是最常用的也是最討喜和最簡(jiǎn)單的。
3、當(dāng)然，外拍用小光圈也有，這種情況多數(shù)是旅拍，在風(fēng)景很美的地方，但是很麻煩，構(gòu)圖、光影都很講究，要做到人與景和諧統(tǒng)一。但是，大多數(shù)影樓的攝影師，外景拍攝都不太愿意這么做，除非你給的價(jià)格很到位。
總之，影樓攝影師的技術(shù)和審美有高有低，多數(shù)拍攝是復(fù)制品，有什么光圈什么機(jī)位拍幾張哪個(gè)角度都有一套模式。
在拍攝人像時(shí)，很多攝影師往往會(huì)進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)。他們總覺得光圈越大，背景虛化越好，拍攝的人像照片就越好看。
在很多人像寫真拍攝時(shí)，大光圈淺景深確實(shí)能很好的把主體突出出來(lái)，而且虛化的背景也很好看。對(duì)很多觀眾而言，這類照片也比較吸引眼球，很多門外漢也會(huì)驚嘆于，這種大光圈虛化的魅力。
但是這種大光圈背景虛化的片子，在一組作品中有一部分就可以了，如果全都是這種類型的片子，未免讓整組作品乏味缺乏變化。所以很多人像攝影師在同一組作品中也會(huì)適當(dāng)?shù)呐臄z一些小光圈環(huán)境人像。
小光圈大景深的片子，能很好地交代出人物所處的環(huán)境。和大光圈背景虛化的特寫照片不同，環(huán)境影響能很好的把主體與背景緊密的聯(lián)系起來(lái)，會(huì)讓畫面更具有故事感，更具感染力。
特別是在一些商業(yè)攝影或者影樓攝影中，小光圈環(huán)境人像的使用就更加頻繁了。其實(shí)也很好理解，拋開攝影師的拍攝手法以及意圖不說(shuō)。人家新人去拍外景婚紗照，你全部用大光圈背景虛化的拍攝方法來(lái)拍攝。結(jié)果人家拿到照片以后，環(huán)境都被虛化了，根本就看不出在哪里拍的，那么你說(shuō)人家去拍攝外景還有什么意義呢？
其實(shí)我們看到的很多優(yōu)秀的人像作品，并不是大光圈背景虛化的“糖水片”，而更多的都是那些小光圈大景深的環(huán)境影像作品。
總之在拍攝人像的時(shí)候，我們應(yīng)該根據(jù)不同的拍攝題材以及所要表達(dá)的主題，而選擇恰當(dāng)?shù)墓馊?。只有用?duì)了光圈，以及控制好了景深才能拍出優(yōu)秀的人像作品。
好了，關(guān)于這個(gè)話題就聊到這里。喜歡我的朋友可以關(guān)注我的頭條號(hào)：蘇州三憶影像。
為什么影樓拍外景時(shí)老是用小光圈，而不用大光圈虛化背景呢？
影樓選的外景拍攝點(diǎn)一般都很美麗漂亮，即然拍外景肯定是人物+美景。小光圈能使人物和美景都清晰同時(shí)還能體現(xiàn)縱深感。當(dāng)然需要突出人物主體的時(shí)候也會(huì)用到大光圈。
謝謝邀請(qǐng)，簡(jiǎn)單聊一聊：
首先可以肯定的一點(diǎn)，題主的這個(gè)提問(wèn)是“片面的”，也可以說(shuō)是“錯(cuò)誤的”。因?yàn)橛皹堑耐饩芭臄z會(huì)根據(jù)情況的不同而選擇不同的拍攝手法。例如我經(jīng)常在公園里看到拍攝兒童外景片的攝影師，幾乎都是拿著70-200或者135L定焦在拍攝，這種器材的出片肯定都是“大光圈的虛化糖水片”。
目前市場(chǎng)上會(huì)去影樓拍片（外景）的，主要也就是婚紗照。中國(guó)特色的婚紗照大家都懂的——客戶有攀比心理。
你的婚紗拍了多少錢？幾千？幾萬(wàn)？
差距在哪里？
其實(shí)很多人未必看得出來(lái)！
但如果你說(shuō)我這婚紗花了5萬(wàn)，去巴厘島取景的，你看這是巴厘島的哪里哪里……是不是客戶這錢就掏得明白了？
客戶跟別人吹牛，是不是也跟著吹得舒坦了？
所以，婚紗照之類的外景拍攝，一定要把“網(wǎng)紅地標(biāo)”拍清楚。這是市場(chǎng)氛圍決定的！
為什么影樓拍外景時(shí)老是用小光圈，而不用大光圈虛化背景呢？
這個(gè)說(shuō)法多少有些偏頗的，影樓是商業(yè)機(jī)構(gòu)，使盡渾身解數(shù)滿足客戶的需求，根據(jù)客戶要求，運(yùn)多種攝影手法討巧客戶。拉著客戶去拍外景，在一組攝影照片里肯定要有環(huán)境人像的，優(yōu)美的環(huán)境人在暢游，肯定用小光圈去清晰記錄“人在畫中游”的。那么外景旅拍中肯定還有一系列大光圈中景、近景別人物唯美特寫的；
無(wú)論大光圈還是小光圈沒有優(yōu)劣，也不能肆意貼上“糖水”標(biāo)簽的，攝影本身就立足實(shí)用主義，攝影商業(yè)機(jī)構(gòu)是最能挖掘民眾市場(chǎng)的。
（附一張前天給朋友拍的環(huán)境人像）
肯定有大光圈吧！我認(rèn)識(shí)一個(gè)影樓的，他用220，現(xiàn)在還買了適馬105/1.4。用小光圈是拍環(huán)境人像，主要是去海邊、川西高原等地，用佳能的16-35/2.8，把環(huán)境美景拍進(jìn)去，也有用12的超廣把婚紗做前景，利用超廣鏡頭的近大遠(yuǎn)小的特性，夸張的把婚紗表現(xiàn)出來(lái)……
1.為什么要拍外景？
因?yàn)榕臄z地的風(fēng)景優(yōu)美，和人物結(jié)合取得景美人更美的效果。
2.為什么要虛化？
突出人物，虛化背景。
可以看出，這兩個(gè)目標(biāo)是存在沖突的。如果要虛化背景，其實(shí)在哪里拍是不重要的。而外景拍攝則對(duì)取景的要求很高，難度更大。
首先，并不是不用大光圈，也有很多大光圈的片子。其次，戶外就是拍環(huán)境人像，需要層次豐富的片子，即便需要虛化，后期也可以完成。所以小光圈拍的多一些。
首要的不是去虛化背景突出主題而是要保證清晰!之于虛話事后根據(jù)需求完全可以后期制作!
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