時(shí)間:2009-08-27 20:53 來源:醫(yī)學(xué)知識(shí)網(wǎng)www.hope.net.cn 作者:本文由醫(yī)學(xué)知識(shí)網(wǎng)編輯 點(diǎn)擊: 次
能使人長(zhǎng)高的食物有哪些？充足且均衡的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)是讓孩子長(zhǎng)高的致勝關(guān)鍵。想讓孩子長(zhǎng)得高又壯，不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素苞括蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素D、礦物質(zhì)鎂及鋅。多吃面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
身高代表著頭、脊柱、下肢長(zhǎng)度的總和。人一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的有兩個(gè)時(shí)期，即嬰兒期和青春期。嬰兒期即出生到1周歲，在這一年內(nèi)身高增長(zhǎng)25厘米，約為出生時(shí)（50厘米）的50%，1歲時(shí)的總身長(zhǎng)達(dá)到75厘米，這是人一生中長(zhǎng)得最快的時(shí)期。青春期，生長(zhǎng)發(fā)生突增，身高年增長(zhǎng)率一般為3~5%。年增值一般為5~7厘米，個(gè)別可達(dá)到10~12厘米，約幾年后生長(zhǎng)速度又減慢，直到女20歲、男22歲時(shí)身高基本停止增長(zhǎng)。
那么，人體又是怎樣長(zhǎng)高的呢？原來，人類的身高主要取決于長(zhǎng)骨（如下肢的股骨、脛骨）的長(zhǎng)度。長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)，苞括骨的縱向生長(zhǎng)（即線生長(zhǎng)）和骨的成熟兩個(gè)方面：在人剛出生時(shí)，主要的長(zhǎng)骨，如肱骨、股骨、和脛骨的兩端骺部，除股骨遠(yuǎn)端以外都是軟骨，以后在不同的年齡，骺部出現(xiàn)骨化中心，骨化中心逐步增大，骨組織就代替了軟骨組織。但是，在骨干和骨骺之間仍有一段軟骨，醫(yī)學(xué)上叫骺板軟骨，這段軟骨細(xì)胞在處于生長(zhǎng)發(fā)育期不斷地縱向分裂、繁殖，生成新的軟骨，與此同時(shí)，在靠近骨干的部位也在不斷地進(jìn)行著成骨過程。長(zhǎng)骨就是這樣一點(diǎn)一點(diǎn)地增長(zhǎng)，人也就漸漸長(zhǎng)高了，就好比芝麻開花節(jié)節(jié)高。但是，到了20~22歲，骺板軟骨漸漸消失，骨骺閉合，骨的縱向生長(zhǎng)停止，人也就不能再長(zhǎng)高。
由此可見，長(zhǎng)骨骺板軟骨的生長(zhǎng)是人類長(zhǎng)高的基礎(chǔ)，而且骺板軟骨的生長(zhǎng)又是在人體內(nèi)生長(zhǎng)激素、甲狀腺激素等多種激素的協(xié)同作用下完成的，其中，促使軟骨細(xì)胞分裂增殖的主要?jiǎng)恿υ词巧L(zhǎng)激素，它是由人腦垂體分泌，促進(jìn)軟骨生長(zhǎng)，骺板加寬，在人的身高增長(zhǎng)中起著主導(dǎo)作用。
如何讓身體長(zhǎng)得更高
談起身高，實(shí)際苞括兩個(gè)含意，一個(gè)是生理高度或自然高度，這個(gè)高度是可以客觀測(cè)量的爭(zhēng)議不大；第二個(gè)是心理高度或社會(huì)高度，實(shí)際是本人和社會(huì)對(duì)某種高度的無形的認(rèn)定。
今天社會(huì)對(duì)身高美的標(biāo)準(zhǔn)是，女孩子“亭亭玉立”，這至少要苞括兩腿修長(zhǎng)，男青年則要“偉岸英俊”。這種標(biāo)準(zhǔn)用行政和政治力量是無法驅(qū)散和改變的。
如果僅僅是審美也就罷了，不幸的是身高滲透到社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域，發(fā)揮著強(qiáng)大的作用，女青年將身高170厘米以下的男青年視為“半殘”，企事業(yè)單位招聘人員
l也有身高要求，可又難于指責(zé)。因此許多男女青年僅因身高被拒之門外的事實(shí)非?？鄲馈?div style="height:15px;">
毋庸諱言，男女青少年，甚至年輕父母對(duì)未來的生命都希望有一個(gè)高挑的身材。那么，如何才能實(shí)現(xiàn)這個(gè)美麗的愿望？身體高度能不能增高呢？回答是令人鼓舞的，人的身材是可以改變的。
食物與營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)有七大要素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、水、纖維素、礦物質(zhì)，缺一不可。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成及修補(bǔ)人體肌肉、骨骼及各部位組織的基本物質(zhì)，缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致發(fā)育遲緩，骨骼和肌肉也會(huì)萎縮。肉類、海鮮和牛奶等動(dòng)物性食品是完整的蛋白質(zhì)來源，植物性來源則可以從豆類、榖類及核果類中獲得。
鈣質(zhì)則是制造骨骼的原料，可以促進(jìn)生長(zhǎng)并增加骨頭密度。所以每天喝兩杯牛奶，是讓孩子累積骨本的好方法。
維生素D是另一個(gè)令骨頭強(qiáng)健的營(yíng)養(yǎng)素，除了可以由牛奶和鮭魚、鮪魚等魚類中獲得外，每天曬10～15分鐘太陽，人體便可以自行制造維生素D。
礦物質(zhì)鋅特別是嬰兒發(fā)育時(shí)不能缺少的營(yíng)養(yǎng)素。荷蘭的研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒發(fā)育期間如果鋅的攝取不足，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良的結(jié)果。另外根據(jù)國(guó)外多項(xiàng)研究也顯示，孩童攝取足夠的鋅，可以減少腹瀉的發(fā)生。富含鋅的食物有肉類、肝臟、海鮮（特別是牡蠣）、蛋及小麥胚芽等。
鐵質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也很重要，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性在4歲以上普遍有缺鐵情形，男性則是青春期和65歲以上老人的缺鐵率較高。所以成長(zhǎng)中的孩子應(yīng)該吃些瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋黃或是深綠色蔬菜來攝取足夠的鐵質(zhì)。
如果你現(xiàn)在尚未滿25歲，那么只要你遵行下面所說的飲食方法，仍然有機(jī)會(huì)再增高一點(diǎn)。
要想增高，應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
動(dòng)物性蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能使體內(nèi)多余的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強(qiáng)身體對(duì)疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質(zhì)對(duì)健康有很大的稗益，在肉類、魚、蛋等都含有多量。
蛋：各種動(dòng)物性蛋白質(zhì)之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造細(xì)胞的各種氨基酸，所以用餐時(shí)吃蛋，一定可以發(fā)揮優(yōu)異的效果。
反之，白米、糯米、甜點(diǎn)等食品則應(yīng)盡量不吃?？蓸放c果汁也少吃為妙，因?yàn)槠渲兴奶欠荻?，?huì)阻礙鈣質(zhì)的吸收，吃多了會(huì)影響骨骼的發(fā)育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養(yǎng)成少吃鹽的習(xí)慣。
