高血壓是一種基礎(chǔ)性疾病，也是老年人常見疾病，對(duì)多種心腦血管疾病都有明顯的誘發(fā)作用。為此，千方百計(jì)控制血壓十分必要。
今天要告訴大家的是，除了按照規(guī)定服藥、改善生活習(xí)慣之外，中老年人經(jīng)常吃一種食物，能從源頭上達(dá)到控制血壓的目的，它就是黑芝麻。
黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值
黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值，歷代評(píng)價(jià)極高?！侗静菥V目》說：“服黑芝麻百日，能除一切病疾;一年，身面光澤不饑，二年，發(fā)白返黑，三年，齒落更生?！惫娞?hào)脈脈養(yǎng)生只做最新最專業(yè)的養(yǎng)生知識(shí)。
這個(gè)記載看著有些夸張，但黑芝麻的抗病延壽功效，大都已被現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)理論所驗(yàn)證。
現(xiàn)代研究證明芝麻富含油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、水分、灰分、維生素E等多種維生素、芝麻酚、無機(jī)鹽和鈣、鐵、鋅、硒、鉀等微量元素,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
同時(shí)芝麻亦具有很高的藥用價(jià)值,其味甘、微寒、無毒,有滋補(bǔ)肝腎、滋潤五臟、潤腸通便的功效作用。
1：控制血壓
有一種學(xué)說認(rèn)為，腎臟內(nèi)鎘含量和鋅含量的對(duì)比關(guān)系變化，是引起原發(fā)性高血壓的一個(gè)直接原因。如果能經(jīng)常給身體補(bǔ)充微量元素鋅，就會(huì)改善鋅與鎘的比值，從而排出體內(nèi)有害的元素鎘，從致病環(huán)節(jié)上減少或者排除鎘的危害，從而降低血壓。
那么，如何才能補(bǔ)充微量元素鋅呢?這就得說到黑芝麻了。
黑芝麻富含鋅、鐵、錳。定期適量地服用黑芝麻，會(huì)改善腎臟內(nèi)鋅鎘比值。此外，鐵能生血活血，錳能加強(qiáng)細(xì)胞組織功能。因此，服用黑芝麻是控制血壓的理想做法。
1：養(yǎng)顏長壽
芝麻中含有非常豐富的維生素E。維生素E是天然抗氧化劑，對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝及預(yù)防疾病、抗衰老有很好的效果，因此它又常被人們稱為防止衰老的維生素，能幫人延年益壽。
2：疏通血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化
芝麻為脂溶性氧化劑，對(duì)血管及毛細(xì)血管等細(xì)胞組織的類脂膜結(jié)構(gòu)具有很好的保護(hù)作用，不僅使血管的彈性增強(qiáng)，而且還可使血液循環(huán)運(yùn)行正常。
芝麻油中亞油酸含量為43.56%，它是一種不飽和脂肪酸，有良好的抗動(dòng)脈硬化作用，對(duì)預(yù)防中老年心、腦血管硬化大有裨益;它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。
3：穩(wěn)定血糖
芝麻因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，所以能保持血糖穩(wěn)定。
黑芝麻的降壓食療方
總之，從芝麻的營養(yǎng)成分和古人的服食經(jīng)驗(yàn)可以確信，芝麻的降壓護(hù)血管、防病強(qiáng)身的作用是無容置疑的。
那黑芝麻究竟怎么吃才能有效控制血壓、保護(hù)血管呢?下面介紹幾款黑芝麻食療方供中老年朋友們參考。
1：抗高血壓、降血脂
黑芝麻粉50克，蜂蜜20克，醋10毫升，杭菊花20克(煎汁10毫升)，加溫調(diào)芝麻糊，每日1一2次。
注意，糖尿病患者及便溏者慎用。
2：降高血壓、防動(dòng)脈硬化
黑芝麻適量炒研成粉，每日早晨用溫開水調(diào)服25g。
3：慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
芝麻葉、莖各250克，洗凈，煎水200毫升、溫服，常服可防復(fù)發(fā)。
小小的黑芝麻，竟然能有降血壓、穩(wěn)定血糖、防癌抗衰老和延年益壽的功效!
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