炎熱的夏天已經(jīng)過去，同時在一絲絲涼意中初秋也悄然來到了我們的身邊，此時溫度逐漸降低、而且氣候干燥，這種天氣極易傷及肺臟，導(dǎo)致免疫力下降、呼吸系統(tǒng)疾病增多，不少體質(zhì)較差的中老年人出現(xiàn)咳嗽、痰多、氣喘、胸痛等癥狀。專家提醒，秋天養(yǎng)肺，要多吃白色食物。
根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生理論： 《易經(jīng)》的陰陽和五行相結(jié)合，所以飲食也與金、木、水、火、土相對應(yīng)。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中寫道：白色潤肺，黃色益脾胃、紅色補(bǔ)心、綠色養(yǎng)肝、黑色補(bǔ)腎。也就是說，肺臟與白色都屬金，肺與白色相對應(yīng)，故吃白色食物可收到養(yǎng)肺效果。白梨，薏仁，白蘿卜，蓮藕，銀耳更是含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，對宣肺化痰、滋陰益氣療效明顯。
白梨
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等；或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。想要用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質(zhì)，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。
薏仁
《本草綱目》記載：”健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)去濕”，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀。薏仁還具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補(bǔ)而不膩，愛美的女性一定不要錯過。
白蘿卜
白蘿卜作為一種“大眾化蔬菜”功效最好，可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的滋補(bǔ)品了?！侗静菥V目》就稱蘿卜為“蔬中最有益者”，白蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8-10倍; 同時白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。
蓮藕
民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
銀耳
又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。銀耳被譽(yù)為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，對體虛、久病初愈，不宜用其它補(bǔ)藥的病人及陰虛內(nèi)熱，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。
