按照中醫(yī)藥典規(guī)范，紫河車的功用主治為溫腎補(bǔ)精、益氣養(yǎng)血。治虛損，贏瘦，勞熱骨蒸，咳喘，咯血，盜汗，遺精，陽萎，婦女血?dú)獠蛔悖辉谢蛉樯?。包含紫河車成分的中藥有“河車再造丸”“先天再造丸”“補(bǔ)天大造丸”等。
現(xiàn)在這世道一提中醫(yī)難免被拍磚，所以中醫(yī)的理論我們按下不表，還是從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看看人的胎盤究竟有什么特別。
胎盤中對人體有益的物質(zhì)
胎盤的成分非常復(fù)雜，主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，在這里需要特別提出的成分主要可以概括為以下四類：
1. 人的胎盤中含有干擾素。干擾素是動物細(xì)胞在受到某些病毒感染后分泌的具有抗病毒功能的糖蛋白，能抑制其對健康細(xì)胞的作用。另外還含有能抑制流感病毒的巨球蛋白，稱β-抑制因子。
2. 胎盤中含有多種激素，包括促性腺激素A和B，催乳素，促甲狀腺激素，催產(chǎn)素樣物質(zhì)和多種甾體激素。
3. 人胎盤中還含有多種應(yīng)用價值的酶，如溶菌酶、激肽酶、組胺酶、催產(chǎn)素酶等。
4. 人胎盤的酸水解液經(jīng)原子吸收分光計(jì)測定，含有鐵、鉆、錳、銅、鋅、鈣、鎂等人體必需元素，水解液中的微量元素更易吸收。
所以吃胎盤大補(bǔ)？——那要看你怎么吃
胎盤類藥劑
由于胎盤中有多種有效物質(zhì)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般將特定物質(zhì)提取出來并經(jīng)過深加工制成藥品后再治療相關(guān)疾病，例如胎盤脂多糖注射液是人胎盤組織中提取所得核酸與多糖的混合物，可以治療慢性氣管炎、支氣管哮喘及預(yù)防感冒。而胎盤膚注射液是由人健康的胎盤經(jīng)勻漿、水解、超濾制成的注射液。能提高人體的細(xì)胞免疫功能及調(diào)節(jié)體液免疫功能，治療兒童反復(fù)呼吸道感染。
不過這種情況下，胎盤是“藥品”而不是“補(bǔ)品”，需要對癥下藥，沒有相應(yīng)病癥就不用吃啦。
胎盤料理
目前網(wǎng)上所流行的“胎盤料理”，通常先把胎盤洗凈放血之后蒸熟，然后在烘干機(jī)中烘干后將干燥的胎盤切碎并研磨成粉末，再加入其它菜肴當(dāng)中。這種做法會導(dǎo)致胎盤中的蛋白質(zhì)類營養(yǎng)成分變性或降解，無法產(chǎn)生特殊的生理作用。即使有一些僥幸殘留的“活性物質(zhì)”，口服下去后，經(jīng)過腸胃里的胃酸、各種蛋白水解酶的消化后，也和吃普通的肉沒有本質(zhì)區(qū)別。因此，指望吃過胎盤之后能有神奇功效恐怕是不可能的。
自己加工胎盤需要注意什么？
紫河車是健康孕婦的胎盤經(jīng)過加工處理后所得的中藥，如果是新鮮胎盤，除剖腹產(chǎn)外都會經(jīng)過產(chǎn)道，即使孕婦是完全健康的，胎盤上也會攜帶多種細(xì)菌，因此一定要熱加工并持續(xù)足夠長的時間，確保能夠殺死各種病原體。另外，在食用之前，一定要將胎盤中的組織液和血液洗凈。
結(jié)論：除了通過制藥技術(shù)對胎盤提取物進(jìn)行深加工之外，目前還沒有明確的研究能夠支撐直接食用熟胎盤對人體有特殊功效。所以，大家還是把這種行為當(dāng)做趕時髦吧~
