許多人也許不知道，有著催人淚下效果的洋蔥可是預(yù)防或輔助治療百病的食物呢！大家可別嫌它個(gè)兒不高，體型不大，其實(shí)誰也無法否認(rèn)它是一種美食與它不低的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過，有些人的確嫌棄它刺鼻味兒重，在口腔里的味兒受不了，但正是這種味兒證實(shí)了它對(duì)腸胃的保健作用。
1.預(yù)防骨質(zhì)疏松效果比藥好
洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。洋蔥預(yù)防骨質(zhì)流失的效果，甚至比藥還要好。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時(shí)內(nèi)就能見成效。
2.生吃熟吃都能治療糖尿病
洋蔥含有的甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降糖功效，曾被用來治療糖尿病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)洋蔥的確能夠降低血糖，而且不論生吃或熟吃，都有很好的效果。
3.生吃能預(yù)防膽固醇過高
天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。不過洋蔥煮的越熟，越?jīng)]有成效。
4.阻止血脂升高防治動(dòng)脈硬化
洋蔥里所含的化合物能阻攔血小板凝聚，并加速血液凝塊溶解，能防止高脂肪飲食所引起的血脂升高，防治動(dòng)脈硬化。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配一些洋蔥。
5.健胃潤(rùn)腸治食欲不振
洋蔥有祛痰、利尿、健胃、潤(rùn)腸、解毒、殺蟲等功效，可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎等病癥。洋蔥所含的前列腺素A 還具有顯著降血壓的作用。
6.能減半哮喘發(fā)作頻率
洋蔥中含有至少三種抗炎的化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。洋蔥可以抑制組織胺的運(yùn)動(dòng)，而組織胺被證實(shí)是一種會(huì)引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)。德國專家的研究表明，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作頻率下降一半左右。
7.殺菌促消化預(yù)防胃癌
洋蔥提取物還有殺菌作用，可提高胃腸道張力，增強(qiáng)消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌癥的發(fā)生率。研究人員在山東省一個(gè)胃癌患病率很高的地方做的調(diào)查表明，洋蔥吃得越多，胃癌發(fā)病率就越低。
對(duì)有許多毛病的老年人來說，洋蔥的使用價(jià)值更不可忽略。它的防胃癌、健腸胃功效與預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用備受老年人的青睞。大家都害怕吃藥痛苦，那就吃些洋蔥吧
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