雞蛋三明治
538492 瀏覽 | 13903 收藏 2012-04-25
一路看下，《深夜食堂》里的美食大多上手性很強。沒有特別珍稀罕見的食材，沒有復(fù)雜的烹飪過程和手法，除了個別菜肴主料很有地域性，如烤竹莢魚。但像雞蛋三明治，土豆沙拉，厚蛋燒這樣簡單的吃食，作為觀眾的我們，看到真是忍不住立刻炮制一番，方體會到美味...
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
白煮蛋3枚 白吐司面包8片
丘比沙拉醬（蛋黃醬味）50g
火腿適量
黃瓜半根
輔料
黑胡椒粉少許 鹽少許
雞蛋三明治的做法步驟
1. 白煮蛋去殼后切碎，越碎越好。
2. 將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起，調(diào)入黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。
3. 取一片吐司，將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面，然后另取一片吐司蓋在上面，用面包刀切去四周硬邊，再對切成三角形即可。
4. 午餐方火腿片成片，黃瓜切成小圓片，圣女果對半切。
5. 取一片吐司，將火腿片平鋪，然后抹上薄薄一層沙拉醬后，整齊地碼上黃瓜片，如此再重復(fù)一邊。
6. 取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上，切去四周硬邊，然后切成方形，喜歡的話，可用紅色圣女果按自己的意愿做裝飾。
雞蛋三明治的做法視頻小貼士
配上豆?jié){，巧克力奶也不錯，這樣的早點，簡單卻也噴香。
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