大腦營(yíng)養(yǎng)表
1.智力之源：鋅
鋅是促進(jìn)大腦學(xué)習(xí)、記憶功能的重要元素。缺鋅，會(huì)使孩子的記憶力下降。
含鋅食物
記憶障礙：高鹽食物
長(zhǎng)期大量攝入過咸食物，會(huì)損傷血管，造成腦細(xì)胞缺氧，從而引起記憶力減退。
高鹽食物
2.血液中的礦物質(zhì)：鐵
鐵是大腦新陳代謝的重要元素，缺鐵容易導(dǎo)致大腦供血不足，認(rèn)知能力下降。
含鐵食物
損傷大腦因子：含鋁食物
鋁元素的過量攝入，會(huì)在腦中逐漸積累，殺死神經(jīng)元，對(duì)大腦造成損傷，使人的記憶力下降。
含鋁食物
3.記憶助力：膽堿
膽堿參與合成DNA的過程，對(duì)大腦發(fā)育很重要；同時(shí)也是神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的前體，在調(diào)節(jié)記憶、情緒和智力方面起重要作用。
含膽堿食物
笨蛋脂肪：反式脂肪酸
長(zhǎng)期攝入可能影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害記憶力。
含反式脂肪酸食物
4.抗貧血因子：葉酸
葉酸能促進(jìn)嬰幼兒腦細(xì)胞生長(zhǎng)，并有提高智力的作用，還可以改善中老年人的記憶能力。
含葉酸食物
智力D一殺手：含鉛食物
鉛被稱為最純粹的毒物，是腦細(xì)胞的一大殺手，即使體內(nèi)很低的鉛含量也被證明會(huì)影響孩子的智商、注意力和學(xué)習(xí)成就。
含鉛食物
5.生命基礎(chǔ)：優(yōu)質(zhì)蛋白
蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成成分，供給不足，會(huì)影響記憶力。
含優(yōu)質(zhì)蛋白食物
損傷神經(jīng)因子：含汞高的魚
鋁元素的過量攝入，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)損傷，影響大腦的發(fā)育。
含汞食物
6.聰明因子:DHA
DHA俗稱腦黃金，是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成成分，有助寶寶眼腦發(fā)育，提高記憶力。
含DHA食物
記憶殺手：高糖食物
長(zhǎng)期大量攝入糖可能會(huì)導(dǎo)致記憶力下降的問題。
高糖食物
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