法則一：允許孩子吃零食
孩子還在生長發(fā)育階段，需要的熱能及各種營養(yǎng)素按體重計算相對地比成人多。但孩子胃腸道的容積小，消化能力相對差，一吃就飽，所以一次吃不了很多的食物；而且孩子活潑好動，不一會兒他肯定又覺得餓了想吃東西。如果這個時候還沒有到正餐時間，那么不妨給寶寶一些零食，既滿足了他對熱能及營養(yǎng)素的需要，又緩解了燃眉之急。
所以，合理、適度地吃點新鮮、天然、營養(yǎng)豐富的零食，既能為生活增添一些樂趣，也有利于保持平衡膳食，有益于孩子的身體健康。
法則二：合理安排吃零食的時間
不應(yīng)安排在即將吃正餐前吃零食。如果寶寶在正餐前吃了零食，不久他的血糖就會升高，也不會感到饑餓，那么到吃正餐的時候自然沒有食欲。眾所周知，零食是以供給熱能的糖類為主，起不到平衡一天膳食的要求，相反，經(jīng)常喧賓奪主以零食代替正餐，必然造成機體營養(yǎng)的不平衡，長此以往會發(fā)生營養(yǎng)不良。
零食應(yīng)安排在兩餐之間，如早餐后或者午睡后。睡前吃零食（尤其甜食類），食物殘渣留在牙縫中，容易發(fā)生齲齒，而且還會增加胃腸道的負擔，夜間出現(xiàn)磨牙，影響睡眠質(zhì)量。如果孩子睡前一定要吃零食，不妨給他一杯酸奶或者牛奶，吃后10分鐘漱漱口再睡覺。
法則三：適當控制吃零食的量
一次量不能太多，既然稱為零食，那么就只能起補充作用而非主食。對于2～3歲的孩子來說，一次一塊小蛋糕或者兩三片餅干或豆腐干、魚片、半只蘋果、一些花生酥、一杯酸奶或者100ml鮮牛奶就已足夠。關(guān)于零食的種類可以每天輪換，不要固定品種，一方面可以改換口味，另外，各種零食中的營養(yǎng)成分不盡相同，可以起到互補的作用。
法則四：遵守零食選擇原則
目前市場上零食的品種多，口味美，包裝精巧。應(yīng)選擇清潔、衛(wèi)生、包裝完整、在保質(zhì)期內(nèi)的食品。選擇含糖低、含脂肪少、含鹽少的零食。
