香蕉是最不好保存的東西了！最好的方法，就是變了法兒得吃掉！
香蕉冰棍
食材：香蕉
用那種熟透的非常甜的香蕉，切段，插上牙簽，放冰箱冷凍。
糖果香蕉
食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
1、香焦去皮，切小段，分十字切開(kāi)
2、把香蕉段包在餛飩皮里，包到最后邊上沾點(diǎn)水
3、兩邊象糖果紙那樣擰幾下，全部包好
5、鍋中放油燒至180度，放入香蕉炸，外皮微黃時(shí)、撈出瀝油裝盤(pán)
香蕉黃油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量。
1、黃油切丁放平底鍋中加熱融化。
2、黃油融化后關(guān)關(guān)，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均，加紅糖。
3、把香蕉均勻的拌開(kāi)，每一片上都裹上黃油和紅糖。
4、再把香蕉鋪在白吐司片上，撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘。
5、出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開(kāi)。
香蕉薄餅
食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙。
1、在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌勻，加3勺糖。
2、將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右。
3、雞蛋打至蓬松起末，將黃油化成液體狀。
4、將牛奶，黃油，雞蛋液加入面粉中攪勻，餳至20分鐘左右。
5、將面糊倒入平底鍋中至面糊發(fā)泡凝固，將香蕉搗碎成泥。
6、將香蕉泥包入薄餅內(nèi)。
拔絲香蕉
食材：香蕉1根、雞蛋2個(gè)、白糖適量、面粉適量、淀粉些許、色拉油適量。
1、香蕉剝?nèi)テ?，切塊，雞蛋打入碗內(nèi)，加面粉、淀粉、水、少許色拉油2、將香蕉塊拍上少許干淀粉，掛糊。
3、油燒至7成熱時(shí)，下掛了糊的香蕉塊慢炸，瀝油。
4、鍋內(nèi)留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀。
5、倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可。
簡(jiǎn)版香蕉酥
食材：飛餅3張、香蕉適量、面粉適量、蛋黃1個(gè)。
1、將香蕉去皮分成小塊，用勺搗碎，加面粉調(diào)勻。
2、飛餅從冰箱拿出來(lái)后，略解凍，對(duì)切成兩份。
3、在一份的二分之一處劃上兩刀，反轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，加上香蕉餡。
4、對(duì)折，將劃刀口向上，用手按壓一下，再用叉子壓出花邊。
5、排入烤盤(pán)，刷蛋黃液，烤箱預(yù)熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆。
脆皮香蕉
食材：香蕉100g、雞蛋1個(gè)、面粉適量、油適量。
1、面粉放入碗里，打入雞蛋，加清水，攪拌至小碎粒。
2、香蕉剝皮，切成厚片，把香蕉厚片放入面糊里，裹上一層面糊。
3、鍋里放油燒熱，轉(zhuǎn)小火放入包裹好面糊的香蕉片，煎至金黃。
香蕉盒子
食材：面粉200g、香蕉兩根、葡萄干50g。
1、面粉用溫水和成光滑的面團(tuán)靜置二十分鐘。
2、葡萄干泡漲后撈出，香蕉切塊和葡萄放在一起拌勻。
3、面團(tuán)揉成長(zhǎng)條切成劑子，搟成面皮，包上香蕉葡萄餡。
4、上面再象盒子那樣蓋上一層面皮捏緊周邊。
5、電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進(jìn)去烙熟。
藍(lán)莓醬香蕉卷
食材：香蕉1根、油適量、春卷皮適量、藍(lán)莓醬適量。
1、香蕉去皮分成3段切開(kāi)后，每一段的一半，用刀挖出一點(diǎn)香蕉。
2、把藍(lán)莓醬分別加入挖出香蕉一半中。
3、用春卷起卷起，包好。
4、鍋內(nèi)油溫5分熱，加入油煎，大火煎至金黃色馬上撈起。
蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、雞蛋2個(gè)、蛋卷2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量。
1、先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎，倒入大碗中用蒜臼搗碎，磕入雞蛋。
2、加鹽、白糖攪拌均勻，香蕉帶皮切段，剝?nèi)テぃ弦粚拥熬硪骸?/p>
3、再裹上一層面包糠，依次做好所有的香蕉段。
4、鍋內(nèi)倒油燒至6成熱13，輕輕下入香蕉段，炸至兩面金黃，用漏勺撈出瀝油。
5、再用吸油紙吸去油份。
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