到了夏季，大多對熱熱的湯不感興趣，其實夏季更不應(yīng)該離開湯。今天推薦的幾款湯都是選用夏季的當(dāng)季蔬菜，清淡易消化，更適合高溫天氣食用。
冬瓜海帶湯
原料：冬瓜、海帶、鹽
做法：
將冬瓜去皮然后洗凈
海帶泡好后切小塊備用
鍋中加油，倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘
為了多做點湯喝，所以倒另一個水開的蒸鍋里，大火煮7、8分鐘后就可以加鹽起鍋了
苦瓜排骨湯
原料：排骨、苦瓜、姜、蔥、枸杞、鹽
做法：
將剁好的排骨洗凈，倒入開水中過掉血水備用
苦瓜切開去囊和籽切成斜塊，加鹽拌勻腌制；小蔥洗凈打結(jié)，姜切片
砂鍋中加適量水，水開后加入排骨、蔥和姜片，再次滾開后加入鍋蓋，小火熬煮1小時左右
加入腌好洗去鹽份的苦瓜，再加枸杞和適量鹽，10分鐘后就可關(guān)火起鍋，食用前可將蔥挑出
蔬菜番茄湯
原料：西紅柿、胡蘿卜、西蘭花、土豆、洋蔥、蔥花、白糖、鹽
做法：
胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵
番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥
鍋內(nèi)放油，放入洋蔥碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻后加約200ML水。
煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開
加入西蘭花，煮2分鐘左右，加鹽起鍋
南瓜綠豆湯
原料：老南瓜、綠豆、白糖
做法：
綠豆洗凈，用水泡半個小時，瀝干水分；南瓜削皮，去瓤，洗凈，切成2cm左右的南瓜塊。
鍋中加入適量水，接通電源，倒入綠豆，煮到開花，倒入切好的南瓜塊。
中火開始煮，煮到南瓜變軟加適量白糖即可
蓮藕玉米湯
原料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、鹽、料酒、姜片
做法：
鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。
蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊；胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。
燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。
放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。
雞腳花生湯
原料：雞腳、花生、姜、紅棗、蔥、鹽、料酒、胡椒粉
做法：
1. 雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放1湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開，撈出洗凈。
2. 花生紅棗洗凈，姜切片。
3. 所有食材一起放入煲中，煲1小時，調(diào)入鹽、胡椒粉，繼續(xù)半小時，出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜之類的即可?？蓮?fù)制到微信添加朋友黏貼即可關(guān)注，我們每天都會為您推送最新的美食資訊，不停輸送吃貨們的精神食糧，快來加入我們吧。
