第一次做，幸虧我妹來幫忙包的。我只會調餡兒。
| 難度：配菜(中級) | 時間：1小時以上 |
主料 | |
| 面粉1000g | 香菇500g |
| 大蔥250g | 醬油食鹽香油雞精適量 |
| 酵母5g |
1. 香菇，蝦米，攪碎。
2. 加入大量的蔥，攪碎。
3. 加入一斤攪好的瘦肉餡兒，加醬油，食鹽，香油，雞精。一大把蝦米。
4. 酵母在35度的水里化開，加入面粉?；畛擅鎴F。覆蓋保鮮膜，醒面。
5. 醒的這樣就可以了。我媽是這么說的。
6. 揪個小面團，搟成餅狀，中心厚，四周薄。
7. 包成包子。哈哈哈哈哈哈哈哈
8. 大鍋坐水。篦子上抹一點點油。包子之間間隔大一點入鍋。
9. 大火開鍋后繼續(xù)蒸15分鐘即可！完美！
10. 瞧著流湯兒的餡兒！無敵了！
