吃了十幾年老爸做的涼面條，怎么也吃不厭?，F(xiàn)在把它分享給大家。我們河南人夏天最愛吃的一種面----涼面。
第一步：打鹵首先炒雞蛋，先準(zhǔn)備好幾個雞蛋。
將雞蛋炒熟。
把炒好的雞蛋成盤。
鍋里放少許油，將切好的蔥花倒入鍋中。
將豆角事先洗好，也可以用熱水滾一下，這樣炒的時候會很容易熟，簡省時間。
將豆角放入鍋里翻炒。
切好的西紅柿。
再倒入切好的西紅柿翻炒一分鐘。
將炒好的雞蛋倒入。
放少許醬油翻炒一下。
最后加水，放鹽。因為是撈面條，鹵要稍咸點。
煮上五分鐘左右盛出即可。
愛吃涼的，可以提前將雞蛋鹵打好冷一下。
第二步：切配菜1.切黃瓜絲
2.做蒜泥。
喜歡吃酸的可以加少許醋。
3.煮面條
準(zhǔn)備一盆涼水，將煮好的面條過涼水，喜歡吃涼的可以多過幾遍。
最后：拌面條
先撈一碗過完涼水的涼面條，澆上一小勺雞蛋鹵。
放點黃瓜絲。
澆上一小勺蒜泥汁。
再放點芝麻醬。
最后攪拌一下，涼面條做好了。
開始享受美味吧！
看我的寶寶們吃的多香。
