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土豆含有豐富的膳食纖維，是非常好的高鉀低鈉食品，其鉀的含量幾乎是蔬菜中最高的，十個(gè)人中有九個(gè)人喜歡吃，今天廚娘與大家分享一下炒土豆片的做法。

首先準(zhǔn)備以下食材：

主食材：土豆：3個(gè)， 胡蘿卜：1個(gè)，辣椒：1個(gè)

輔材：生抽，醋，白糖，鹽，面醬，蔥，姜，蒜，小米椒，雞精，香油

操作步驟如下：

1，土豆去皮切片，用清水洗幾遍

2，辣椒洗凈掰成小塊，胡蘿卜切片。準(zhǔn)備蔥姜蒜末，2個(gè)小米椒

3，用1勺醋，3勺生抽，1勺白糖，1勺鹽，一勺面醬，調(diào)成汁

4，起鍋熱油，加入蔥姜蒜，小米椒爆香

5，加入土豆片，胡蘿卜片翻炒

6，加入調(diào)好的汁，再加入辣椒繼續(xù)翻炒，可以稍微加點(diǎn)水

7，辣椒熟了以后，加香油，雞精攪拌均勻裝盤食用

溫馨小貼士：

可以在爆香蔥姜蒜后放五花肉片