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2010.05.29
料 :鴨一只斬塊燙飛水,茶樹菇,土豆(蒸30分鐘),南瓜,卷心菜,甜椒,辣椒,西芹葉,姜蓉,蒜蓉,桂葉,八角。
調(diào)味料 :啤酒一瓶,辣豆瓣醬,醬油,糖,胡椒粉。
做法 :兩大匙油燒熱,放進(jìn)姜蓉/蒜蓉爆香,加入鴨塊翻炒,加一瓶啤酒,一飯碗清水,桂葉/八角燒煮20分鐘,放進(jìn)茶樹菇/土豆/南瓜/甜椒/辣椒繼續(xù)煮15分鐘,加入其它調(diào)味料拌均,燒煮至湯汁收半即可。
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