1、香煎土豆餅
原 料: 土豆、豬肉、鹽、味精。
操 作: 1、土豆兩個(gè)蒸熟剝皮,用機(jī)器打成醬狀。
2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。
3、入鍋，用小火煎。
4、煎至一面焦黃，翻轉(zhuǎn)，改煎另一面。
5、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
2、炸薯?xiàng)l原 料: 土豆2個(gè)/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
操 作: 1、將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時(shí)間，然后瀝干水分，最好用吸水紙吸干水分。
2、下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯?xiàng)l放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。
03.裝盤_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現(xiàn)成冷凍薯?xiàng)l，因?yàn)橹挥型炼骨谐鰜淼男迈r薯?xiàng)l才會酥軟可口。可以根據(jù)個(gè)人喜好加入番茄醬。
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