今年冬天我沒少吃甘蔗，幾乎是天天吃。
引發(fā)我吃甘蔗的動力來自于老公講的一件事。
一次他給學(xué)員上完課回來，說他今天沒少喝甘蔗煮水。問他怎么回事？他說做飯廚師到賣甘蔗的地方揀回不少甘蔗根，回來經(jīng)過洗涮清理后熬制成水供老師們飲用，年輕人不喝，他們年齡大些的沒少喝。問其原因，說是清熱去火。
我上網(wǎng)查了查，臺灣著名中醫(yī)專家倪海廈有過專門介紹：甘蔗汁是甘寒的，但是你烤過以后，煮熱過煮熟以后就變成甘溫了，藥性就變成溫性的了，溫性能除大熱。
小時候也常聽母親講：吃烤甘蔗能治咳嗽。
這個廚師懂得真多，我不由地對她頓生敬意，高手果真在民間呀！
其實(shí)很多年前我在網(wǎng)上聽倪老師講課時聽他專門介紹過甘蔗的妙用，他說：天然蔗糖會保護(hù)牙齒的損壞，不受蛀牙的侵蝕；半夜睡覺時雙腳出現(xiàn)抽筋，臨睡前喝一杯蔗糖水，不僅當(dāng)晚就不再抽筋，而且蔗糖是堿性的糖，絕對可以防癌的。
道理我是懂的，因一根甘蔗的價格不菲，全家人冬季天天吃也是一筆不小的開支，所以前幾年我只是偶爾買過幾次，并未堅持。
如今退了休，又趕巧牙齒出了毛病，甜冷都不能吃，聽了老公的介紹，激發(fā)了我買甘蔗和仿效廚師做法的沖動。
今年的甘蔗大多都是2.5一斤，那天途經(jīng)淮河路時聽路邊超市的大喇叭在喊1.98一斤，離它家只有幾十步之遙的另一家蔬菜水果店也大標(biāo)語標(biāo)注13.5一根。
貨比三家是我們這代人買東西的習(xí)慣，知道價格后我到1.98一斤的那家超市挑了一根又大又長的，共16.8元，我覺得沒有論根賣的那家便宜，但商家已給稱過斤量再走開有些不好意思，索性交錢走人，我特意交待不刮皮、不剁根，截成四節(jié)用繩綁一下就好，我是燒著吃的，誰知等我交完錢回來，發(fā)現(xiàn)賣家早把甘蔗根截掉了，我失去了一次用甘蔗根煮水的試驗(yàn)機(jī)會，我沒吱聲掂東西回家了。
這之后我都是到13.5一根那家買甘蔗，照例是不刮皮、不剁根，分成四節(jié)捆綁一下就走，我一直堅持著買甘蔗的習(xí)慣。
就這樣我每天拿出一節(jié)，將其一分為二，一天最少吃一小節(jié)，高興時就吃上一大節(jié)，你別說吃過兩根后我的牙齒再吃甜的、涼的真的就不疼了，好神奇，老師講的果真是對的！
一次在電梯里碰到一個30多歲的女士提了一梱刮過皮截成斷兒的甘蔗回家，問她價格時她告訴我：吃甘蔗除對牙齒好外，還有什么什么好處，說她家年年冬天沒少買甘蔗，已堅持了很多年了。
懂養(yǎng)生的人還真是不少，后生可畏呀！
能看到我的文章總要有所收獲吧，索性我把倪老師教的在家制作檸檬糖水的方法和原理推薦給大家。
鮮檸檬汁兒是酸味的，酸味入肝，可清肝清膽，但過食酸會抽筋兒，那就加些甜味下去，加些蔗糖，蔗糖加上檸檬，酸甜混在一起，就是最好的家庭版的檸檬糖水，這是最好的，因純堿性和純天然，對身體大有益處。
友友們，你喜歡吃甘蔗嗎？你愿在家制作檸檬糖水嗎？
