很多人以為，只有到老了的時候，才用為血管操心。
殊不知，血管斑塊變大，從30歲以后就加速了，再加上現(xiàn)代人活得越來越累、吃得越來越不健康、運動得越來越少，不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。
現(xiàn)在很多中青年人，雖然表面看起來依然精力充沛，連感冒都少得，但是工作壓力大，經(jīng)常熬夜，抽煙喝酒，吃飯不準(zhǔn)點，其實身體里的血管已經(jīng)悄悄老化，慢慢失去彈性，其中最常見的后果就是突發(fā)心腦血管疾病。
人體每6.5平方厘米的皮膚上就分布著長約6.1米的血管。
好的血管讓人看著特別舒服：動脈血管富有活力，血管口徑大，管壁光滑、柔軟，彈性好，輸送血液的能力也最強(qiáng)。
可有些人的血管不免讓人捏一把汗：就像家中的自來水管一樣，用的時間長了，管道內(nèi)壁就要結(jié)垢、生銹，逐漸導(dǎo)致管道受阻而無法供水。
血液中的“水垢”是指膽固醇、甘油三酯等，它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊，久而久之，使血管壁彈力下降，血液流動受阻，最終因缺血而引起心、腦血管病。
每天3克
打通淤阻，年輕20歲
對于這些問題，有一味藥食兩用的食材最適合了，它就是三七，其能夠降低心肌耗氧量和氧利用率，擴(kuò)張腦血管，增強(qiáng)腦血管流量，對包括動脈硬化、高血脂、冠心病等等血管類的問題最為適合。
三七也叫田七，廣東省中醫(yī)院心血管科盛小剛主任介紹說，三七有“金不換”的美稱。
▲ 盛小剛主任
中央電視臺“健康大講堂”欄目主講樊正綸教授，也是每天早上5g三七粉，晚上5g三七粉，沖了就喝下去。
▲ 樊正綸教授
還有很多老中醫(yī)，七八十歲了，身體健康，沒什么大毛病，還堅持出診，他們自己說，平時也在用三七，可見這小小一顆三七的作用。
一般作為保健用，每天3克的量就足夠了。（具體用量，請遵醫(yī)囑）
生三七止血消腫痛
熟三七補(bǔ)氣益心臟
生三七可止血、止痛、消腫：使血管收縮，是用于跌打刀傷的特效藥。把生田七粉用酒調(diào)成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫的作用。
熟三七能補(bǔ)血、補(bǔ)氣：常食熟田七，對冠心病、心絞痛有預(yù)防功能，身體虛弱者還能強(qiáng)身壯體。
盛小剛主任還推薦了幾個食療方子，大家可以收好了，很實用的。
材料：三七粉5克，山楂汁200毫升，綠茶5克。
做法：將三七粉連同茶葉一同放入杯中。兌入山楂汁，沖入沸水，燜約10分鐘即可飲用。每日l劑，早晚各1次，服前搖勻。
功效：可降血脂、預(yù)防和緩解動脈硬化。
材料：石決明20克，決明子10克，三七1.5克，粳米l00克，冰糖5克。
做法：將決明子入鍋炒至出香味時起鍋。石決明入鍋煎汁，取汁去渣。粳米淘洗干凈，加決明子與藥汁煮成稀粥，每次服食時取三七粉、冰糖撒入食粥中，拌和均勻，服食之。
功效：有降血壓的功效，可改善頭暈、胸悶、失眠等。
材料：人參10克（可選西洋參、生曬參），三七10克，雞肉120克。
做法：先將人參、三七研成細(xì)粉備用。雞肉入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，兌入人參三七粉，拌勻即成。當(dāng)菜食用，每日1次或隔日1次。
功效：有補(bǔ)養(yǎng)心氣、改善心肌缺血的功效，可用于冠心病，改善心悸胸悶、氣短乏力。
做法：三七粉，每次1克左右，煮水喝，每天兩至三次，還可與蜂蜜或者牛奶調(diào)服。
功效：有補(bǔ)氣活血的功效，可預(yù)防和治療冠心病。
這被譽(yù)為“金不換”的三七，就是血管的福星，生活不規(guī)律的中青年可以吃、想要預(yù)防和緩解心腦血管病的中老年更要吃！
