每一位餐飲人都是一顆蒙塵的珍珠，你同意嗎？雖然我們大多數(shù)人工資收入不高，工作也很辛苦，但是我們身上卻有著眾多優(yōu)秀的品質(zhì)，不信？小編和大家說說……
餐飲人要懂得18般武藝，不僅要懂得管理也要懂得營銷，更要懂得服務(wù)，要成為優(yōu)秀的餐飲人非常不容易，那餐飲人應(yīng)該具有哪些品質(zhì)，才能成為優(yōu)秀的餐飲人呢?
今天一起來看看我們餐飲人最美的品質(zhì)!
1
微笑
你一笑什么難的事情都會(huì)變得沒有復(fù)雜，伸手不打笑臉人也是這個(gè)道理。
2
有耐性
不要覺得客人怎么樣怎么樣，同事怎么就那么不懂事，所有的事情你可以慢慢地去解說和教導(dǎo)。
3
學(xué)會(huì)包容
不要認(rèn)為別人就應(yīng)該懂得你所知道的東西，因?yàn)閯e人不在你的領(lǐng)域你沒有權(quán)利去要求別人去了解你。
4
學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任
客人投訴了，不會(huì)一味去推卸責(zé)任和抱怨客人無理取鬧，因?yàn)閯e人沒有那么多的時(shí)間去做這種事情。錯(cuò)了就承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，有時(shí)承擔(dān)責(zé)任不是一件難事，那會(huì)讓別人感到你是一個(gè)值得信任的餐飲人。
5
管好自己的嘴巴
如果你管不好自己的嘴巴，禍從口出就是這樣子出來的，有時(shí)你控制不了自己的嘴巴就會(huì)激怒客人和你的同事，也會(huì)泄露餐飲的信息。不要去討論客人的任何信息和居住情況。
6
學(xué)會(huì)不要抱怨
你竟然選擇了你現(xiàn)在的工作，你就沒有權(quán)利去抱怨，餐飲就是一個(gè)比較累的行業(yè)，也不要去抱怨客人多么不可理喻，他們是你的米飯幫主。也不要去抱怨你是上司為什么這么嚴(yán)厲要求你，也不要去怪你的同事為什么這么自私。
7
學(xué)會(huì)真誠
要做到這一點(diǎn)并不難，只要你把客人和同事當(dāng)成你的親人你就會(huì)發(fā)自內(nèi)心地去為他們著想，你就會(huì)處處表現(xiàn)你的關(guān)心。
8
不能存有貪念
當(dāng)你有了這個(gè)念頭你的一生就毀了，雖然現(xiàn)在你還是安然無恙，但是說不定下一秒就出事了。不要去眼紅客人和同事的東西，你一眼紅你就會(huì)動(dòng)歪心眼去得到，然后你就回不了頭了。
9
過硬的專業(yè)知識(shí)
那樣子你才能更好地去服務(wù)你的客人和同事，這樣子你才能贏來更多的掌聲。
10
一定要有時(shí)間管理觀念
時(shí)間于誰來說都是很重要，不要去想我們還有很多的時(shí)間，客人不能等，你的同事和你的老板也不能等，只因時(shí)間就是金錢。
做一名優(yōu)秀的餐飲人，任重道遠(yuǎn)，定當(dāng)堅(jiān)持不懈，能屈能伸，寵辱不驚，大器必成也!
餐飲人加油！每個(gè)餐飲人都是“最美餐飲人”
編輯 | 紅餐網(wǎng)_劉茜
做到這三點(diǎn)，你一定會(huì)成為優(yōu)秀的餐飲店長！
你是不是優(yōu)秀的餐廳老板？看看這11條標(biāo)準(zhǔn)！
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