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餐飲開始迎來品牌的黃金十年，顧客會(huì)更偏向選擇信任有品牌力的餐飲，無品牌意識(shí)的逐步被淘汰。再小的個(gè)體也有自己的品牌，微信就是餐飲老板打造個(gè)人品牌成本最低的工具。
添加一個(gè)人為好友后，你最先做的是什么呢？是不是會(huì)點(diǎn)擊他的頭像、打開朋友圈、瀏覽一下他最近分享的鏈接和展示的圖片?？催^他的朋友圈，就會(huì)大致了解他的性格喜好，他的生活狀況。
所以微信不只是一款聊天工具，更是你個(gè)人品牌的發(fā)源地。' 圈如其人 ' ，朋友圈也可以打造成實(shí)體店的特殊門面?！井?dāng)然，還可利用微信群——如有興趣，請(qǐng)加微信，我告訴實(shí)體店你如何用社群營銷圈客】
那么打造朋友圈前，首先要明確顧客為什么要加你。
比如你是經(jīng)營蛋糕的，由于復(fù)夠率高，老顧客多，易于口碑傳播，那么把每個(gè)購買產(chǎn)品的顧客都添加到個(gè)人微信，沉淀起來——這是非常重要的工作。所以個(gè)人微信功能主要是蛋糕預(yù)定，新產(chǎn)品宣傳（顧客比較期望有新口味出來），顧客沉淀和情感維系（個(gè)體店跟顧客更容易有情感）。
第一步：
先把自己的微信賬號(hào)包裝的像回事。打造好頭像、名稱、朋友圈背景、個(gè)性簽名，所有這些都要圍繞個(gè)人品牌為中心，而不能只是XX店，價(jià)格優(yōu)惠、質(zhì)量好，這樣是沒有什么效果的。
第二步：
吸粉，建立數(shù)據(jù)庫，實(shí)體店做個(gè)人微信營銷是很有優(yōu)勢的，因?yàn)閷?shí)體店的優(yōu)勢是本身就自帶客流的，所以吸粉也很簡單。
方法：在店里做一個(gè)二維碼，標(biāo)注：掃一掃加店長為好友，立減X元。二維碼放在收銀處，前期的數(shù)據(jù)庫就建立了。
想辦法把到店的每一個(gè)顧客都加上微信好友，如果他們?nèi)硕喽技幽愕脑?，你甚至可以送點(diǎn)小禮品。
同消費(fèi)鏈商家的互推。你把盟友推薦給你的粉絲，盟友也自然在他的圈子里推薦你，互通有無。
第三步：
互動(dòng)，很簡單。點(diǎn)贊評(píng)論，讓別人記住你，記住你很靠譜、很貼心，增加信任感。很多人光會(huì)自己發(fā)朋友圈，不會(huì)去給別人點(diǎn)贊評(píng)論，那都沒用，你要學(xué)會(huì)多去點(diǎn)贊評(píng)論，這是你門店顧客盈門的秘密武器；
無論是做奇葩菜肴，還是撰寫爆款文章，都可以創(chuàng)造能迅速在朋友圈傳播的爆點(diǎn)，并且迅速引發(fā)大量人群關(guān)注，給自己后續(xù)的宣傳奠定基礎(chǔ)。
第四步：
裂變吸粉，利用現(xiàn)有的顧客數(shù)據(jù)庫，讓他們推薦，加你好友，從線上吸粉，繼續(xù)擴(kuò)張數(shù)據(jù)庫，因?yàn)榫€下門店加粉的數(shù)量始終有限，而且已經(jīng)是老顧客了，必須要拓展新顧客，怎么讓老顧客推薦好友，加你的微信呢？這個(gè)也很簡單。
要驅(qū)使一個(gè)人做任何事情，無非就是利益或情感，這里直接用利益驅(qū)使就可以了，簡單粗暴。用低成本、高價(jià)值的禮品去驅(qū)使就可以了，這樣的禮品，阿里巴巴有很多。
讓現(xiàn)有顧客介紹好友加你微信，贈(zèng)送產(chǎn)品，送的東西絕對(duì)要誘人，要貨真價(jià)實(shí)！如小菜、水果、創(chuàng)意生活用品、相關(guān)紀(jì)念品等。有人加你好友后，你要標(biāo)注一下她是誰的朋友，一清二楚，避免有的找不到主人，這樣對(duì)介紹人不負(fù)責(zé)！
至于分享點(diǎn)贊，鼓勵(lì)顧客拍照分享等，可歸結(jié)幾個(gè)詞：利益、炫耀、驚嘆、情感、創(chuàng)意。
1、發(fā)完之后，讓發(fā)的人覺得長臉，不會(huì)拿了好處就立馬刪掉;
2、發(fā)完之后，把TA朋友圈的人都吸引過來!
聰明的商家還有一些腦洞大開的做法，比如火鍋上剪個(gè)彩，創(chuàng)意搞笑的名字等。
第五步：
微信好友線下互動(dòng)，除了利益，還得有情感。一來二去，眉來眼去，不就勾搭成交？
老顧客，新顧客一旦來店消費(fèi)了，給人發(fā)個(gè)紅包， 6.18元也行、8.88元也成，發(fā)完之后，你要鼓勵(lì)他在你家門店里拍張他自己的照片，發(fā)條朋友圈夸夸你。
餐廳還可以經(jīng)常組織一些線下活動(dòng)，大家一起吃吃飯，唱個(gè)歌。節(jié)日的時(shí)候送些小禮品，比如3.8，提前準(zhǔn)備100支肥皂玫瑰花（淘寶上買才幾毛錢），顧客來店就送。最好每個(gè)節(jié)日都有活動(dòng)，提前把禮品準(zhǔn)備好。
第六步：
在朋友圈“打造個(gè)人品牌”，要賦予自己一種形象，例：把自己朋友圈打造成飲食養(yǎng)生專家，做菜專家，這樣顧客想出去吃，甚至自己做飯的時(shí)候都會(huì)想到你！偶爾也發(fā)布一些“正能量、搞笑”的視頻。
第七步：
朋友圈內(nèi)容也很重要，多發(fā)客人反饋，客人消費(fèi)的真實(shí)場景等，但不要發(fā)心靈雞湯，多發(fā)你的生活，讓人感覺真實(shí)。
看到好的案例，方法，不去演練，是一種遺憾。至于效果，如魚飲水，冷暖自知。
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