【編者按】
七月的驕陽，擋不住我們?nèi)ズ喜娠L(fēng)的腳步。
行程安排滿滿的。第一站是長沙，見過湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長周重旺和協(xié)會(huì)秘書長王準(zhǔn)后，面上的訪談，因周重旺會(huì)長對(duì)湖南全省茶葉情況的翔實(shí)介紹，堅(jiān)定了我們對(duì)這一次選題系列報(bào)道采風(fēng)的信心。
湖南的茶產(chǎn)業(yè)有很多亮點(diǎn)，有很多采訪線路可以設(shè)計(jì)，湖南的黑茶以企業(yè)集群式的良好產(chǎn)業(yè)效益成為中國六大茶類金字塔般的產(chǎn)業(yè)風(fēng)景，著名的湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授也極力推薦我們關(guān)注湖南黑茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，并開出了一大堆建議采訪的優(yōu)秀企業(yè)與相關(guān)人士的名單。
內(nèi)行看門道，外行看熱鬧。茗邊力求以獨(dú)立眼光，來剖析湖南黑茶的崛起。
目前的湖南黑茶，以益陽的湘益茯茶磚茶為代表，以安化的白沙溪千兩茶為代表，并造就了一大批如中茶湖南、華萊、怡清源、云上、梅山崖、阿香美等知名品牌企業(yè)集群。然而，在上世紀(jì)八九十年代的全國名優(yōu)茶熱掀起的初期，在普洱茶大行其道的上世紀(jì)末和本世紀(jì)初，以茯磚茶、千兩茶為產(chǎn)品形態(tài)的湖南黑茶，還是屬于專供西北少數(shù)民族飲用的邊銷茶的概念。內(nèi)陸的人，尤其是沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的人士是很少飲用的。漫漫茶途，忽然的某一天，湖南黑茶成了熱搜的詞匯，以安化黑茶品牌為代表的湖南黑茶成了各地茶博會(huì)的奪人眼球的風(fēng)景，在門店必有鐵觀音、西湖龍井，茶會(huì)必有普洱的茶品時(shí)尚流行背后，黑茶以煮著喝的形式也成了茶界的“硬通貨”，流行于大江南北愛茶人士的茶臺(tái)桌前。
細(xì)究原因，這是湖南黑茶健康養(yǎng)生功效傳播普及的結(jié)果。在曾經(jīng)的過去，湖南黑茶作為邊銷茶，是邊疆少數(shù)民族牧民生活的必須品，以肉類為主食的邊疆少數(shù)民族經(jīng)過千百年的實(shí)踐，利用黑茶獨(dú)具的消食解膩功能來滿足身體消化所需。由劉仲華、周重旺、黃建安、吳浩人、肖力爭、肖文軍、尹鐘、傅冬和、李宗軍、朱旗等專家領(lǐng)銜，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省茶葉研究所、湖南省茶業(yè)集團(tuán)為主體團(tuán)隊(duì)的科研項(xiàng)目《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》，榮獲2016年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：黑茶具有調(diào)節(jié)糖脂代謝和調(diào)理腸胃的作用機(jī)制。
通俗地說，黑茶具有明顯消食解膩、減肥、降血脂降血糖等功效，從品味、口渴而喝茶，轉(zhuǎn)而到為健康養(yǎng)生而喝茶，這也是舉國茶文化熱而傳播的結(jié)果。天時(shí)、地利、人和，湖南黑茶的崛起，還得歸功于以曹文成為代表的湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)人士，連續(xù)十多年組團(tuán)參展北京茶博會(huì)，進(jìn)行不遺余力的推介；歸功于各級(jí)政府，特別是安化縣委縣政府，致力于安化黑茶品牌的打造，舉辦黑茶文化節(jié)，出臺(tái)政策因勢(shì)利導(dǎo)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展；歸功于湖南的黑茶企業(yè)，益陽茶廠、白沙溪、華萊、中茶湖南、云上、梅山崖、阿香美、怡清源等一大批優(yōu)秀企業(yè)，以產(chǎn)品說話，以市場(chǎng)論英雄；歸功于科研的助力、科技的創(chuàng)新，金花現(xiàn)象以及引入名優(yōu)茶采嫩采細(xì)老茶新做的工藝創(chuàng)新，使古老而傳統(tǒng)的黑茶有了時(shí)尚想象空間。
有不少人說，湖南黑茶是靠炒作起來的，我們說不是，湖南黑茶在短短的10多年時(shí)間，綜合產(chǎn)值從最初的幾個(gè)億，穩(wěn)步急劇上升到2017年的300億元，光安化一個(gè)縣，安化黑茶由2個(gè)多億急劇發(fā)展到2017年的152億元，如果是說炒作能實(shí)現(xiàn)，那也是值得拍手稱好的炒作。
一個(gè)產(chǎn)業(yè)是否健康，一要看它是否具有可持續(xù)發(fā)展的前景，二要看市場(chǎng)主體的企業(yè)集群是否具有整體盈利的產(chǎn)業(yè)效益，在政府、企業(yè)、茶農(nóng)三者利益上，除企業(yè)獲利了之外，政府是否增收了稅收，處于產(chǎn)業(yè)前沿的茶農(nóng)是否獲利增收了。安化縣茶葉領(lǐng)導(dǎo)小組長、安化縣人大常委會(huì)原主任蔣躍登、安化縣茶辦主任肖偉群告訴記者，安化黑茶是一步一個(gè)腳印走過來的，在高舉品牌宣傳的同時(shí)，對(duì)外有序地輪番開拓目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)內(nèi)狠抓產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)管理，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、清潔化生產(chǎn)，安化33萬畝茶園，皆是林中有茶、茶中有林的小片區(qū)生態(tài)茶園，全縣76%的森林覆蓋率，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境造就了安化黑茶的自然品質(zhì)。安化境內(nèi)具有150多家黑茶企業(yè)，其中有50多家上規(guī)模企業(yè)，省市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)有26家，企業(yè)集群以產(chǎn)品為核心競爭力，以營銷來拓展市場(chǎng)，以良好的產(chǎn)業(yè)效益，使安化黑茶產(chǎn)業(yè)處于可持續(xù)發(fā)展強(qiáng)勁的上升勢(shì)態(tài)之中。
林中有茶茶中有林
安化縣茶葉領(lǐng)導(dǎo)小組長、安化縣人大常委會(huì)原主任蔣躍登（右）
安化縣茶辦主任肖偉 群 （右）
蔣躍登主任還透露：10月下旬，安化縣將迎來盛大的第四屆黑茶文化節(jié)，將邀請(qǐng)全國35000人到主會(huì)場(chǎng)，與全國黑茶經(jīng)銷商戶互動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)影響輻射力爭達(dá)50萬人，共話、共歡、共品安化黑茶傳奇。我們有理由堅(jiān)信，第四屆黑茶文化節(jié)，亦是安化黑茶品牌再次騰飛的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
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