隨著我國居民可支配收入增加和互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，人口結構變化促使80后、90后逐漸成為消費主力軍，尤其是具有較高消費能力的80后、90后新中產(chǎn)群體，更是代表中國餐飲消費的未來發(fā)展方向。在消費升級浪潮席卷餐飲業(yè)的背景下，隨著互聯(lián)網(wǎng)對餐飲業(yè)的滲透不斷加強，消費者的餐飲需求有著怎樣的變遷？餐飲消費市場呈現(xiàn)什么樣的趨勢？本報告通過對中國餐飲市場發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)變化、不同年齡段餐飲消費者行為進行研究，總結了餐飲消費者的用餐習慣和消費行為的變化以及未來餐飲消費市場的發(fā)展方向。
