穿上小丑裝，現(xiàn)場(chǎng)演繹叫賣。

萬有飲力大會(huì)上，新時(shí)沏創(chuàng)始人朱駿的勇氣，讓在場(chǎng)的很多老板表示佩服。

新時(shí)沏的分享不僅有勇氣，更有干貨。這個(gè)品牌是如何在下沉市場(chǎng)，用叫賣營銷提升營業(yè)額的？演講內(nèi)容整理如下。

一、用“叫賣體系”，激戰(zhàn)三四線市場(chǎng)

三四線城市的競(jìng)爭非常激烈。比如我們所在的金華，不僅僅有一點(diǎn)點(diǎn)，古茗、書亦、益禾堂都有。甚至連喜茶、奈雪都加入到三四線城市的競(jìng)爭行列中。

在這么激烈的競(jìng)爭中，我不斷在想，用什么方式方法可以和別的品牌競(jìng)爭，在競(jìng)爭的過程中，讓自己活的更好？

通過這幾年的總結(jié)和思考，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常核心的點(diǎn)，就是我做出和人家不一樣的奶茶。就像今天我的打扮。

用小丑裝現(xiàn)場(chǎng)表演“叫賣”

這是我們門店都會(huì)有的叫賣形式。當(dāng)我們最開始在街上喊“最后五分鐘，最后五分鐘”的時(shí)候，整條街突然停在那里。很多人看著我們門店“這些人在干嘛”，以為發(fā)生了什么。最后我來了一句：“這邊的奶茶最好喝”，很多人就笑著走過去了。

剛開始，效果也不是很好。我們組織叫賣不是特別流利，也沒像現(xiàn)在這么潮。但我們不斷在深挖，通過一次一次摔倒中去做，后來生意越來越好。慢慢地，我們把叫賣當(dāng)做自己公司的一個(gè)核心競(jìng)爭力。

品牌的核心競(jìng)爭力是非常關(guān)鍵的，每一個(gè)品牌都有自己的基因。我們?cè)谄髽I(yè)文化中注入的是一個(gè)快樂的公司。

每個(gè)品牌都有自己的基因

二、新時(shí)沏“快樂營銷方法”拆解

我們通過快樂營銷，形成整個(gè)公司的戰(zhàn)略。

剛開始系統(tǒng)導(dǎo)入不是很順暢，為什么？因?yàn)槊總€(gè)人身體不一樣、膽量不一樣，叫賣的方式方法都不一樣。但后來我們通過自上而下導(dǎo)入公司戰(zhàn)略目標(biāo)中去，就形成一套屬于自己的快樂營銷體系。

體系的建立是一次很偶然的機(jī)會(huì)。一次我去臺(tái)灣，做了一個(gè)洗腳。洗腳的是一個(gè)五十幾歲的大媽，她拿出一本SOP。我當(dāng)時(shí)腦子一動(dòng)，把那個(gè)本子拿過來，回去研究時(shí)，啟發(fā)我建立了叫賣的整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立的時(shí)候，我們分成幾個(gè)階段。

第一個(gè)，叫賣的系統(tǒng)。叫賣聽起來簡單，真正落地時(shí)非常難。所以我們第一步先建立整個(gè)叫賣系統(tǒng)。

第二個(gè)，在叫賣時(shí)進(jìn)行人員評(píng)級(jí)。有的人真的很適合叫賣這個(gè)崗位，適合就培養(yǎng)，不適合也不勉強(qiáng)。

整個(gè)快樂營銷的評(píng)級(jí)，分為普通叫賣員，專業(yè)叫賣專業(yè)員，還有金牌叫賣員。不同級(jí)別要求不一樣。像剛才上來的是金牌叫賣員工，對(duì)他的要求更加苛刻，必須要能夠把徒弟帶出來，有一個(gè)師徒制。

新時(shí)沏金牌叫賣員在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表演

第三個(gè)，績效系統(tǒng)，整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行導(dǎo)入。

為什么會(huì)推績效管理呢？門店叫賣員發(fā)現(xiàn)沒人回應(yīng)時(shí)，叫一下可能就走了。但是通過績效管理，叫得多拿的也多，叫的多門店生意好提成也多，通過績效管理越來越人報(bào)名學(xué)習(xí)，甚至叫的越來越好。

我們叫賣這個(gè)崗位，有的待遇比店長都更高。

這是我們整個(gè)快樂手冊(cè)，整個(gè)課程分了三個(gè)階段：初級(jí)課程、中級(jí)課程、高級(jí)課程。

三四線城市大家知道，一條街可能十幾、二十幾家奶茶店，二十幾家奶茶店中怎么讓我們的門店和別人家與眾不同。通過叫賣，形式我們形成了一套新的模式。我們會(huì)有手舉牌、團(tuán)隊(duì)，更多時(shí)候是發(fā)氣球，不同的方式去營造門店的不同氛圍。

整個(gè)叫賣，最重要有是時(shí)機(jī)。人少的時(shí)候該怎么叫，人多的時(shí)候該怎么叫。人越多，叫賣效果越好。三四線都有從眾心理，這家店人怎么這么多，很多人以為干什么，過來看一下，就買了。

叫賣我們有專門的話術(shù)，有幾種類型。

一種是通用型：

• “機(jī)會(huì)不是天天有，該出手時(shí)就出手”；

• “新時(shí)沏奶茶最好喝了”。

簡單的話術(shù)重復(fù)叫以后，會(huì)給顧客留下印象的。我印象特別深，一次一個(gè)小姑娘跟我說“這個(gè)店每次都在叫，怎么還沒倒閉”。

后來有一次，看到我們生意越來越好的時(shí)候，她過來嘗試了。嘗試之后說這個(gè)奶茶店還是不錯(cuò)的，再后來就成了我們的粉絲。所以，通過叫賣，我們守住很多用戶群。

針對(duì)情侶的叫賣：

• “帥哥美女手牽手，情侶套餐帶個(gè)走！”
  

• “兄弟，苦了自己沒關(guān)系，不要苦了身邊的女朋友哦~”

• “這不是帥哥美女么，來杯奶茶解解渴咯！”

針對(duì)小孩的叫賣：

• “來！來！來！草莓芒果，新鮮健康！”

叫賣，更多是營造一種氛圍。每一個(gè)品牌都有自己的核心競(jìng)爭力，產(chǎn)品好加上營銷、加上線上、線下結(jié)合，對(duì)于整個(gè)業(yè)績一定可以起到很多的作用。

叫賣，更多的是營造氛圍

叫賣以外，我們還會(huì)進(jìn)行升級(jí)。用抵用券、半杯券、特價(jià)券等，通過線上發(fā)券。

我們做過一個(gè)統(tǒng)計(jì)，通過快樂營銷，品牌影響力、信心傳達(dá)、顧客粘性、整個(gè)業(yè)績等都有提升。

最后，我想說：不管做什么，生意好、加盟商賺錢、顧客滿意度高，就是最重要的。