平時(shí)我們上班、上學(xué)以及日常生活中用到最多的就是眼睛,尤其像小暖這種上班族,每天都得盯著電腦,眼睛疲憊的不行...
今天何大廚就用護(hù)眼的食材來(lái)制作美食,比如胡蘿卜、青椒、黃魚(yú)等等,讓這些有益眼睛的食物走入我們?nèi)粘o嬍持?,讓護(hù)眼和美味兩不誤~
放學(xué)下班回家,吃上家中護(hù)眼的美食,緩解一整天的疲憊,趕緊看看怎么做的吧~
今日招牌菜
| 虎皮尖椒釀肉 |
| 醋燜黃魚(yú) |
| 羊肝炒飯 |
[ 虎皮尖椒釀肉 ]
具體步驟請(qǐng)戳??講真,肉餡別再包餃子了!和它搭配,美味又護(hù)眼~
[ 醋燜黃魚(yú) ]
-食材-
黃魚(yú)/筍片/木耳/蔥姜蒜/
·
鹽/米醋/料酒/醬油/雞精/糖/胡椒粉/
-具體步驟-
處理食材:黃魚(yú)處理干凈,背鰭處改上花刀后涂抹適量鹽,擦干魚(yú)身水分即可。
煎制:將黃魚(yú)直接放入油鍋內(nèi)煎制,兩面金黃后放入蔥姜蒜、3勺米醋、料酒、醬油、水。
放入配料:在鍋內(nèi)放入筍片、木耳、6勺醋、半勺鹽、3勺糖、雞精、胡椒粉,加蓋燜制10分鐘。(5分鐘左右將魚(yú)肉翻面繼續(xù)燜制)
完成:最后沿鍋邊淋入少量醋,稍加燒制即可出鍋~
-成品-
大廚小竅門
黃花魚(yú)含有豐富的微量元素硒,可以保護(hù)眼睛增強(qiáng)視力
[ 羊肝炒飯 ]
-食材-
羊肝/米飯/玉米粒/胡蘿卜/香蔥/
·
料酒/鹽/胡椒粉/生抽/白糖/
-具體步驟-
食材處理:羊肝、胡蘿卜改刀成丁,玉米粒吸干水分備用。
處理羊肝:在羊肝中放入胡椒粉、料酒、鹽。攪拌均勻再撒入適量淀粉拌勻即可。
炒制:熱鍋熱油放入羊肝炒制,起焦邊后放入玉米粒、胡蘿卜丁翻炒均勻,再放入米飯、生抽加蓋中燜制1分鐘即可。
調(diào)味:翻炒均勻后放入鹽、胡椒粉、白糖,稍加翻炒最后撒上小香蔥即可~
【你可能還想吃】
荷包蛋小炒肉丨長(zhǎng)壽玫瑰餃子丨蘋(píng)果紅燒肉丨
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
聯(lián)系客服