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生活中來自醬油的危險

齊魯網(wǎng)訊 據(jù)山東廣播電視臺電視農(nóng)科頻道《熱線村村通》報道,不知從何時起,我們對碗中的米、杯里的水、盤中的魚和鍋中的油開始憂心忡忡。眾多領(lǐng)域涉及食品安全的事件,讓咱們老百姓對入口的食品繃緊了神經(jīng)。就連醬油香油這樣的調(diào)味品,大伙吃起來也不安心!對此,記者進行了深入的調(diào)查暗訪。

  記者來到了一家醬油作坊,不足二十平米的屋內(nèi)擺放著七八個臟兮兮的大缸,一邊存放醋,一邊存放醬油,每個缸上都是用塑料布或是木板遮蓋,屋內(nèi)堆放著各種雜物,衛(wèi)生狀況堪憂。作坊里的醬油顯然已經(jīng)存放了有一段時間了,至于過沒過期,記者不得而知。

  大瓶醬油批發(fā)六塊,小瓶批發(fā)兩塊五,其中瓶子成本比醬油還要高。而據(jù)記者了解,正規(guī)超市出售的醬油一般也分為一升多的瓶裝醬油和800毫升裝的醬油兩種,前者零售價在15至25元左右,后者在7至10元左右。不難看出,這家作坊生產(chǎn)的醬油價格低的嚇人。醬油作坊老板說,他們的主顧多是一些開飯店的,既能達(dá)到調(diào)味效果,又能降低成本。但這樣的醬油吃進消費者的肚子里,有危害么?

  隨后,記者將劣質(zhì)醬油和正規(guī)廠家的醬油分別倒入一次性杯中比較,劣質(zhì)醬油泡沫較多,從濃稠度來看,正規(guī)醬油要粘稠許多?;蝿颖樱?guī)醬油掛杯時間要比劣質(zhì)醬油掛杯時間長。而從氣味上比較,正規(guī)醬油有著濃郁的醬香味,而劣質(zhì)醬油香氣不純。按照專家的說法,小作坊勾兌的劣質(zhì)醬油沒有高溫滅菌等工序,長期食用容易誘發(fā)腸道、食物中毒等疾病,危害健康。

  醬油如此,香油也讓人放心不下,記者來到了一家糧油店,里面竟然公然出售香油精勾兌的香油,這種香油價格是七元一斤。而記者了解到,超市出售的正規(guī)品牌香油,每斤的價格在20元到30不等。

  這家糧油店的老板隨后就給記者現(xiàn)場演示了用香油精勾兌香油的全過程。她先是打開了一桶40斤裝的色拉油,然后又從屋里提出來一個油乎乎的大桶,將桶里黑乎乎的液體倒進了色拉油里,這種液體就是食用色素。然后,店主又拿出了一個小瓶,將小瓶里的液體倒入了放有色拉油和色素的大桶里,油桶里立馬散發(fā)出了香味。

  隨后,店主上下?lián)u晃了一下。不到五分鐘,這位店主就"生產(chǎn)"出來一桶40斤的香油。記者,看了一下香油精的瓶子,上面標(biāo)注的是芝麻香油食品用香精,產(chǎn)地是成都市雨可香精香料有限公司。

  這位糧油店老板透露,就像這樣勾兌的香油成本也在六塊錢左右,基本上和一斤芝麻的價格差不多。而這種香油最多的買主,也是飯店。

  色拉油加色素加香精,在桶里這么一晃蕩,這樣的香油也能賣?也能給人吃?在此齊魯網(wǎng)也提醒廣大網(wǎng)友,買調(diào)味品時一定得長個心眼,不要貪圖便宜,一定要到正規(guī)商場超市購買。

  (來源:齊魯新聞)

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