原創(chuàng) 張玉龍 醫(yī)食參考 收錄于合集#母嬰育兒 34 個(gè) #食療 1 個(gè) #增高 1 個(gè)
有很多家長常常咨詢?cè)龈呤乱??！端貑枴り庩栯x合論》云：“天覆地載，萬物方生……陽予之正，陰為之主。故生因春，長因夏，收因秋，藏因冬?！标枤馐侨梭w生殖、生長、發(fā)育、衰老和死亡的決定因素，順應(yīng)自然界的陰陽消長變化，臨床上調(diào)理增高，宜在春夏補(bǔ)充陽氣，促進(jìn)生長發(fā)育。
合理均衡的飲食搭配，既有助于腸胃健康，也有利于生長發(fā)育所需營養(yǎng)的供給。要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和鈣質(zhì)，以保證骨骼生長原料充足。
要注意日常飲食忌口，生凉之品、甜食、碳酸飲料、火鍋、燒烤、煎炸食物、腌漬食物等盡量不吃；適當(dāng)進(jìn)食魚類、排骨、熱牛奶、山藥、蛋類、菌類、雞腿、豬手、牛尾、鹿筋、羊肉、板栗、核桃仁、腰果、黑芝麻、南瓜子等，有利于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
中醫(yī)調(diào)理增高的基本原則是：溫補(bǔ)腎陽+健脾促運(yùn)化+活血養(yǎng)血。
三七海馬湯
材料：三七6克，海馬一對(duì)（雌雄各一，切碎，或粉碎成末），童子雞1只（會(huì)啼叫的雞仔），枸杞子15克，紅棗10枚（掰開，去核）?？梢愿鶕?jù)情況加川貝、天麻、鐵皮石斛、生曬參（或太子參、紅參、西洋參）等。
做法：隔水燉湯服，可加適量鹽調(diào)味。每周1次。
功效：三七又稱田七，性溫，味甘微苦，能活血化瘀，補(bǔ)血止血，消腫定痛，促進(jìn)人體血液循環(huán)，增加骨骼及筋肉血供，為骨骼的生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分。中醫(yī)認(rèn)為“腎主骨生髓”，骨骼的正常生長發(fā)育有賴于腎精的充沛，海馬性溫，味甘咸，能溫補(bǔ)腎陽，填精補(bǔ)髓，提高身體各種功能，促進(jìn)骨骼生長。童子雞性溫味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能益氣填精、補(bǔ)髓溫中、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨，肉質(zhì)鮮嫩，便于烹飪，適宜小兒啖食。枸杞子性平味甘，能滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、潤肺明目。紅棗為“五果”之一，性溫味甘，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，用其煲湯可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)滋補(bǔ)藥物吸收。諸味合用，共奏補(bǔ)腎填髓、活血補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣之效，腎精充沛則骨骼生長發(fā)育，氣血充沛則筋骨得以濡養(yǎng)，脾胃強(qiáng)健則能運(yùn)化水谷精微，契合“溫補(bǔ)腎陽+健脾促運(yùn)化+活血養(yǎng)血”的增高機(jī)理，故而可以促進(jìn)生長發(fā)育。
適宜人群：小兒發(fā)育遲緩、個(gè)子矮小、消瘦、厭食或挑食以及中老人骨質(zhì)疏松、骨折愈合緩慢者。
鹿角豬龍骨湯
材料：鹿角片10克，豬龍骨400克，懷山藥100克（鮮品），紅棗3枚，生姜6片，鹽適量。
做法：將豬龍骨洗凈后斬段，開水焯去浮沫；懷山藥洗凈，開水沖刷去皮，切成段；紅棗掰開，去核；生姜切片；鹿角片過溫水洗一遍；把凈制后的豬龍骨、山藥、鹿角片、紅棗及生姜放入瓦罐，加入適量清水，武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火燉1個(gè)小時(shí)后?；?；待湯水溫度適宜時(shí)加入鹽調(diào)味，食肉飲湯。
功效：鹿角片性溫味咸，能溫陽補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨、行血消腫，補(bǔ)火助陰而不燥烈，補(bǔ)益精血而不滋膩，乃補(bǔ)腎壯陽佳品。豬龍骨性微溫，味甘，能滋補(bǔ)腎陰、填精補(bǔ)髓、益氣壯骨、補(bǔ)脾生津。二者合用，陰陽并補(bǔ)，陽生陰長。懷山藥性平微溫，味甘，素有“懷參”之稱，具有滋陰補(bǔ)腎、健脾化痰、補(bǔ)中益氣、安魂魄、長肌髓之功效。姜、棗為煲湯常用藥引，辛甘合用，溫中和胃，補(bǔ)脾補(bǔ)氣，養(yǎng)血安神，調(diào)和表里陰陽，增加食欲，促進(jìn)吸收。諸藥合用，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，益氣血，填精髓，健脾胃，長肌肉，促進(jìn)身高發(fā)育。
適宜人群：小兒發(fā)育遲緩、個(gè)子矮小、筋骨痿弱、容易疲倦以及中老年人骨質(zhì)疏松、骨折愈合緩慢者。
附注：方中鹿角片也可以換成鹿角膠、鹿角霜或鹿茸，具體情況需根據(jù)個(gè)人身體狀況而定。
其他民間流傳的增高方
1.川牛膝6克，大金英6克，紅花4.5克，冬蟲夏草6克，桔梗6克，三七4.5克，九層塔適量，老姜5片，水、酒各一半，小母雞1只，麻油適量。先用麻油炒香老姜和雞肉，再加入適量的水和酒，把材料一一加入，燉煮約1個(gè)小時(shí)。每周1～2次，共吃五六次即可。
2.枸杞子15克，牡蠣20克，山藥20克，胡桃肉30克，蝦皮15克，海藻15克，紅棗30克。共研細(xì)末，每天早上取10克煮粥；或作蜜丸，每次6克，溫淡鹽水沖服，每日3次；或與麥麩、面粉混合均勻，做成餅干，堅(jiān)持食用。
3.骨碎補(bǔ)20克，牛膝10克，續(xù)斷15克，茜草15克，蒼術(shù)12克，甘草5克。水煎，每日3次，餐前空腹飲用。
4.黃芪20克，沙參20克，補(bǔ)骨脂20克，山萸肉20克，杜仲20克，太子參20克，枸杞子20克，桑葚30克，川芎15克，巴戟天20克，當(dāng)歸15克，熟地黃20克，浙貝母10克，白術(shù)15克，茯苓15克。水煎，每日1劑，早晚溫服。
本文作者 張玉龍（主治醫(yī)師）
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