肺癌是老人最為常見(jiàn)的惡性腫瘤之一。中醫(yī)食療不但對(duì)該病有輔助治療作用，還能夠提高病人化療的時(shí)候的體質(zhì)，減少放、化療的副作用。
肺癌早期，對(duì)消化系統(tǒng)功能影響較小，要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，及時(shí)全面地補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)成份，保證攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，及水果、蔬菜等，增強(qiáng)病人的體質(zhì)，使機(jī)體可以耐受手術(shù)和藥療、化療、放療等治療手段?；煹臅r(shí)候，宜選用具有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)氣益精作用的藥食兩用的食物（如西洋參、太子參、人參、黃芪、刺五加、黃精、靈芝、紅棗、黃鱔、核桃仁、蛋類、牛肉），多食含有大量維生素A原與維生素C的食物及能清肺潤(rùn)肺的飲食，如紅蘿卜、葡萄、百合、香菇、杏仁、銀杏、羅漢果等?？商岣卟∪梭w質(zhì)，降低化療藥物對(duì)人體白細(xì)胞的殺傷作用。
在放、化療的時(shí)候，可以用一些能降低放化療副作用的飲食，如苡米仁粥。還應(yīng)該針對(duì)肺癌病人出現(xiàn)的癥狀，對(duì)癥選用具有止咳、退熱、止血、順氣、寬胸止疼功能的食物，以緩解癥狀，降低痛苦，增強(qiáng)病人戰(zhàn)勝病患的信心。例如口干可食用蘆筍汁，咳嗽多痰宜吃杏仁、橘皮、枇杷、荸薺等。
要注意不食辛辣刺激性食物?？┭獣r(shí)需禁止食用偏于熱性的飲食，如辣椒、韭菜、蔥、蒜等；對(duì)蝦、蟹和某些食物過(guò)敏者也應(yīng)當(dāng)避免食之。
現(xiàn)代研究表明，有相當(dāng)一部分藥食兩用食物在輔助治療肺癌上有重要作用——
◆銀杏性平，味甘、苦、澀，能斂肺氣、定喘咳。可治肺虛咳喘、哮喘等。若是邪實(shí)痰多之人，則不適合吃用銀杏。
◆羅漢果性涼，味甘。能清熱潤(rùn)肺，滑腸通便?？芍畏位鹪锟?，咽痛失音，腸燥便秘。
◆荸薺性寒，味甘，能清熱生津，涼血解毒，利濕化痰，可治熱病傷津煩渴、咽喉腫疼、肺熱咳嗽。脾胃虛寒泄瀉者，不適合吃用。
◆山藥性平，味甘，能益氣補(bǔ)中，健脾補(bǔ)肺，益腎固精，澀腸止瀉?？芍畏翁摼每?、慢性支氣管炎，有濕熱、實(shí)邪與大便燥結(jié)者不能多吃。
◆魚腥草性寒，味辛，能清熱解毒，消癰排膿，化痰止咳，利尿消腫，可治肺癰咳嗽帶膿血，痰有腥臭。虛寒癥和陰性外瘍忌服。補(bǔ)肺防癌食療方
◆杏仁蓮藕湯
原料：杏仁10g，蓮藕30g，適量的冰糖。
用法：燉服。每天睡覺(jué)前服1回。
作用：潤(rùn)肺平喘。比較適用于肺癌咳喘者。
◆魚腥草赤豆米仁粥
原料：魚腥草、赤豆各30g，苡米仁60g。
用法：加適量的水煮粥食用。
作用：清熱解毒，利尿排痰。適用于咳嗽咯痰，痰黃而黏，痰中帶血，甚則咯血不止，咯吐不爽，口苦而干，口渴欲飲，心煩不寐，大便干結(jié).小便短赤，舌紅苔黃等為主要癥狀者。
◆薺藕甘露飲
原料：荸薺20枚，鮮蓮藕去節(jié)150g，梨子1個(gè)。
用法：將荸薺洗干凈去皮，和蓮藕、梨一起搗爛取汁飲用。
作用：清熱化痰，潤(rùn)肺止血。可治肺癌咯血、咯痰困難或者放療后干咳者。
◆桃仁芎藭米仁粥
原料：桃仁、芎藭各15g，苡米仁60g。
用法：加適量的水煮粥食用。
作用：行氣活血，抗癌止疼。適用于咳嗽不暢，痰少而黏，痰中帶血，胸悶氣憋，胸痛固定，如錐如刺，唇色紫黯，皮膚甲錯(cuò)，口干便秘，舌質(zhì)紫黯或者有淤點(diǎn)淤斑等為主要癥狀者。
◆補(bǔ)肺驢皮膠粥
原料：糯米（江米）50g，杏仁10g，驢皮膠15g，適量的冰糖。
用法：將杏仁置沙鍋里，加清水適量的煎煮，煮沸約30分鐘后，過(guò)濾，去渣取汁備用；糯米（江米）洗干凈，放進(jìn)鍋里，加適量的清水煮粥，先使用旺火煮沸，然后用穩(wěn)火慢煮，至粥熟后，加入藥汁、驢皮膠、冰糖，再煮一、二沸，調(diào)勻就可以。每天一劑，一回食完，連續(xù)服食5至7天。
作用：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，止咳平喘，益氣補(bǔ)肺J可治肺癌出現(xiàn)肺腎兩虛之證者。
◆蘿卜粥
「原料：白蘿卜150g，紅蘿卜、粳米各60g，豬肉末30g，鹽、香油、味精各適量的。
用法：蘿卜和紅蘿卜洗干凈切絲，和米、肉同入鍋里，加清水上火煮成粥后，加油鹽、味精、香油調(diào)味。每天一劑，分三回服食，連續(xù)服用3至4星期。
作用：寬中消積，降氣化痰?？芍畏伟┏霈F(xiàn)痰熱蘊(yùn)肺之證者。
◆龍眼紅棗粥
原料：龍眼15g，紅棗10枚，粳米100g。
用法：煮粥，作早飯食用，每天1回。
作用：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，益五臟。適用于化療過(guò)程中出現(xiàn)白細(xì)胞和血小板下降者。
◆天冬杏仁豬肺湯
原料：天冬15g，杏仁10g，豬肺500g。
用法：將天冬、杏仁洗干凈，曬干。豬肺放人清水中漂洗1h，除掉雜質(zhì)后切成塊狀，和天冬、杏仁同入沙鍋，加清水適量的，下料酒、姜絲、精鹽等調(diào)料，大火煮沸后，改小火煨燉1至2h就可以。佐餐食用。
作用：養(yǎng)陰清火，止咳抗癌?？芍畏伟┲人詺獯?，痰液難以咯出者特別適宜。
◆生地黃粥
原料：生地黃粥20g，粳米100g。
用法：煮粥食。
作用：清熱解毒，涼血滋陰。比較適用于化療的時(shí)候出現(xiàn)口腔炎的肺癌病人。
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