肝臟是我們身體里面唯一一個(gè)沒(méi)有痛覺(jué)神經(jīng)的器官，所以往往很容易被忽略，導(dǎo)致很多人在發(fā)現(xiàn)肝部病癥，已為時(shí)晚矣。中醫(yī)常說(shuō)：“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”， 一年之計(jì)在于春，春季是肝氣最活躍的季節(jié)，而按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季養(yǎng)肝自然就是頭等大事。那么，到底春季該如何養(yǎng)肝呢？
以下五種情況提示您，必須養(yǎng)肝了！
肝臟作為“人體最大的化工廠”，肝臟好不好將直接影響我們的生活質(zhì)量，當(dāng)您的肝臟受到疾病侵害，導(dǎo)致肝功能下降時(shí)，我們的身體上多多少少都會(huì)有所提示。
1、變得容易喝醉
我們?nèi)粘：染茣r(shí)，都是依靠肝臟幫忙分解酒精代謝物乙醛，當(dāng)肝受損了功能下降，分解酒精的速度下降，喝一點(diǎn)酒就會(huì)感覺(jué)“醉了”。
2、粉刺增多
肝臟在我們?nèi)梭w荷爾蒙平衡中，起著相當(dāng)大的作用，如果肝功能受損，就會(huì)使內(nèi)分泌失調(diào)皮脂分泌物增多，最終導(dǎo)致粉刺叢生。
3、傷口容易化膿感染
肝臟對(duì)人體代謝起著重要的作用，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細(xì)菌。
4、鼻頭發(fā)紅
雖然“紅鼻子”并不一定是肝臟受損導(dǎo)致的，但當(dāng)肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時(shí)，就會(huì)很容易出現(xiàn)“紅鼻子”的情況。
5、臉色發(fā)黑
當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)黑的征兆時(shí)，一定要警惕肝是否受損了，并要及時(shí)護(hù)肝。
最傷肝的食材
1、喝酒
日常大量飲酒，就會(huì)造成肝功能的慢性受損，如長(zhǎng)期酗酒，久而久之就會(huì)導(dǎo)致肝臟病變形成酒精肝。此外，紅的、白的等多種酒混喝，對(duì)肝臟、腸胃等會(huì)造成更大的危害！所以愛(ài)護(hù)肝臟，請(qǐng)從遠(yuǎn)離酒精開(kāi)始做起。
2、高致癌食物
黃曲霉素這個(gè)“毒物”已被公認(rèn)為致癌物了，它的毒性是砒霜的68倍！是導(dǎo)致肝癌高發(fā)的罪魁禍?zhǔn)字?！所以日常發(fā)現(xiàn)已經(jīng)霉變的食物，為了您和家人的健康，就不要再吃了，及時(shí)扔掉吧。
3、藥不能亂吃
俗話說(shuō)：是藥三分毒。大多數(shù)藥物的不良反應(yīng)提示都會(huì)有提示：肝腎功能不全者禁用，或長(zhǎng)期服用可能引起肝酶升高，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下用藥。所以，日常遇上疾病治療需要服藥時(shí)，請(qǐng)嚴(yán)格遵循醫(yī)囑服用，為了疾病快速痊愈以及身體健康著想，千萬(wàn)不要自行隨意增減藥物的使用劑量，以免造成不可挽回的后果。
春季飲食調(diào)肝
春季養(yǎng)肝應(yīng)遵循兩大原則：1、多食清肝疏肝的食物；2、增甘減酸。就是說(shuō)，春天可以適當(dāng)減少酸味食物的攝入，多吃點(diǎn)甜味的食物會(huì)更益于脾胃調(diào)理。飲食與生活息息相關(guān)，那么春天養(yǎng)肝吃什么好呢？
金針菇：補(bǔ)肝養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便、益胃健脾
多吃金針菇還可以幫助防治高血壓，提高人體免疫能力，可以說(shuō)，金針菇是一種不可多得的養(yǎng)肝食物。
菠菜：養(yǎng)血、滋陰、養(yǎng)肝
菠菜中富含蛋白質(zhì)和礦物元素，在春日中多吃菠菜可以起到很好的養(yǎng)肝作用。
胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的天然抗氧化劑成分
多吃胡蘿卜可以幫助提高肝臟活性，修復(fù)受損的肝臟細(xì)胞，延緩肝臟衰老，可以說(shuō)是養(yǎng)肝的圣品。
蘆筍：含有氨基酸
氨基酸可以起到保護(hù)肝臟的作用，幫助肝臟解酒，是絕佳的解酒護(hù)肝食物。
香椿：護(hù)肝、潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)血、活血
香椿同時(shí)還具有祛除風(fēng)濕、清熱解毒，以及開(kāi)胃的作用，是非常適合作為春天食用的養(yǎng)肝食物。
豆芽：清熱解毒、防止上火、養(yǎng)肝活血、健脾養(yǎng)胃
豆芽在春天非常常見(jiàn)，價(jià)格便宜又有營(yíng)養(yǎng)，是春天絕佳的養(yǎng)肝食物。
青椒：順氣養(yǎng)肝
青椒有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收和利用，更可以提高機(jī)體免疫能力，對(duì)肝臟的好處非常巨大。
紅棗：補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗溫補(bǔ)，是一種非常適合在春天食用的養(yǎng)肝護(hù)肝食物。
枸杞：含有豐富人體所必需的蛋白質(zhì)、糖類和多種維生素
枸杞具有保護(hù)和滋養(yǎng)肝臟的作用，更可以調(diào)理腸胃健康，非常適合在春季食用。
茼蒿：清火潤(rùn)燥、清肝明目、養(yǎng)血
多吃茼蒿，不僅可以清除肝火，還有助于維護(hù)肝臟健康。
食療菜譜推薦
針對(duì)春天養(yǎng)肝柔肝，推薦2款適合春天食用的湯粥，好喝又健康。
1、茵陳粥
功效：對(duì)于肝臟受損，導(dǎo)致全身發(fā)黃，小便不利，尿黃如濃茶等的人，如：急性黃疽型肝炎、淤膽型肝炎、膽道阻塞、肝硬化等，可以服用茵陳粥作為輔助治療。
做法：30-50g的茵陳洗干凈，加200ml清水煎至100 ml，然后把渣撈出；放入100g的粳米，再加入600ml的水，煮到粥熟，加糖調(diào)味即可。
注意：粥宜稀，不宜稠。
2、薺菜豬肝湯
功效：薺菜不僅營(yíng)養(yǎng)美味，還能治療多種疾病，而豬肝有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血等功效。兩者搭配，特別適合春季護(hù)肝食用。
做法：薺菜洗凈，豬肝切片，撒上一點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)淀粉拌勻，然后用高湯燒開(kāi)放入薺菜，煮15分鐘左右，再放入豬肝燙熟，最后根據(jù)個(gè)人口味放調(diào)料即可。
注意：有嚴(yán)重心腦血管疾病、高血脂患者要少吃，因?yàn)楦闻K中脂肪含量較高。
