2元一斤，多吃遠(yuǎn)離大病，可惜很多人還不知道！
很多人都談癌色變。而在我們的日常飲食中，隱藏著許多的防癌抗癌的蔬果。
下面，就跟著微姐一起了解下兩種常見的抗癌食物，它們的結(jié)合堪稱是抗癌黃金搭檔。
平菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價(jià)錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。
1. 抗癌：平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性；
2. 新陳代謝：平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果。
一般人均可食用，體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統(tǒng)疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結(jié)石癥患者及癌癥患者尤其適宜。
西蘭花又叫綠菜花，花椰菜，屬于“十字花科”的一種蔬菜，由于其具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)成為了我們百姓餐桌上常見的食材之一。
1. 抗癌：菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細(xì)胞制造對機(jī)體有益的保護(hù)酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強(qiáng)的抗癌活性酶，可使細(xì)胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌癥起到積極的作用。
2.增強(qiáng)機(jī)體抵抗：常吃菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力并能提高機(jī)體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
1.胃病患者忌食：西蘭花富含膳食纖維，且含有產(chǎn)氣糖類物質(zhì)。胃病患者進(jìn)食西蘭花，不僅會(huì)加重胃部的負(fù)擔(dān)，還會(huì)加強(qiáng)對胃部的刺激。
2.止血藥物服用者忌食：西蘭花富含維生素c，維生素k等止血藥物服用者不能食用西蘭花，以免破壞止血藥物的效果。
平菇炒西蘭花
平菇炒西蘭花就是餐桌上常見的黃金搭檔，具體做法見下：
1. 把西蘭花洗凈，適當(dāng)切塊；用熱水把平菇泡軟，洗凈擠干水分
2. 將西蘭花、蘑菇同時(shí)放入沸水中燙一下，馬上撈出待用
3. 鍋中再放油燒熱，依次放入平菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成
溫馨提示
雖然這道菜具有一定的抗癌作用，但不要寄希望于每天吃它們就能夠打敗癌癥，建議結(jié)合個(gè)人身體狀況或醫(yī)生的建議進(jìn)行選擇。
