幾千年釀酒發(fā)展史,為我們提供了豐富多樣的酒精飲料,各種酒的品牌爭(zhēng)芳斗艷。每個(gè)地區(qū)都有著代表自己文化的美酒,這11個(gè)地區(qū)的代表性白酒,有你的城市嗎?
北京:二鍋頭
老北京爺們最愛(ài)喝的就是清香型的二鍋頭了,二鍋頭在老北京的心中的那種地位、那種情懷可謂是無(wú)人可以撼動(dòng)!到了北京,不喝一杯正宗的二鍋頭,就跟去了山西不喝汾酒一樣的遺憾!
二鍋頭這個(gè)名字,聽(tīng)起來(lái)淳樸,平淡,就像北京的四合院,古樸中透露著真。代表著北京酒文化的二鍋頭,清澈透亮,度數(shù)高而不烈,是北京人的最愛(ài),也是販夫走卒解解乏、暖暖身子的瓊漿玉液。
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神仙酒,上海本地酒,在國(guó)際化的大都市,顯得有一些格格不入。
廣東——九江雙蒸、一線天、石灣玉冰燒
九江雙蒸,以大米為原料的米酒,低度白酒。
一線天,“蜜香型”白酒。
石灣玉冰燒,中國(guó)名酒之一,豉香型代表作,主要在廣東地區(qū)銷售,因在釀造過(guò)程中,加入肥豬肉,使得酒體風(fēng)味獨(dú)特而聞名!
廣西——桂林三花酒
桂林三花酒、桂林腐乳與桂林辣椒醬被稱為“桂林三寶”,三花酒更是十二大香型米香型白酒的代表作,聲名遠(yuǎn)播,如今卻困守一隅!
安徽——古井貢酒、宣酒、口子窖、迎駕貢酒
古井貢酒,大曲濃香型白酒,有"酒中牡丹"之稱,因上市年份原漿酒,被茅臺(tái)、五糧液等酒業(yè)大佬集體“打假”。
宣酒——芝麻香型白酒,綿柔醇厚,回味悠長(zhǎng)。
口子窖,兼香型白酒的代表之一,迎駕貢酒,“徽酒四大金華之一”。
湖南——酒鬼酒、瀏陽(yáng)河
酒鬼酒,因獨(dú)特的地理環(huán)境和文化資源,開(kāi)創(chuàng)了香味獨(dú)特的“馥郁香型”,因酒中甜蜜素超標(biāo)的問(wèn)題,鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)!
瀏陽(yáng)河,本地銷量不錯(cuò)的白酒,價(jià)位不高。
江蘇——洋河、今世緣
海之藍(lán),夢(mèng)之藍(lán)、天之藍(lán)是洋河的主流產(chǎn)品,“洋河大曲”是曾經(jīng)的名酒獲獎(jiǎng)產(chǎn)品,卻已日落西山,淪為了低端酒!關(guān)于洋河的酒質(zhì),不知道是不是假酒泛濫的原因,市場(chǎng)爭(zhēng)論比較大,很多酒友評(píng)價(jià)海天夢(mèng)系列的酒質(zhì)是廣告酒!
今世緣,前身是"蘇酒四大金花"的高溝,可惜如今已如脫毛的鳳凰!
山西——汾酒,竹葉青酒
汾酒,號(hào)稱“中國(guó)酒魂,清香之祖”,老牌名酒之一。酒友們的評(píng)價(jià)更是有著“汾酒必喝,喝酒必汾”,酒液清澈明亮,清香雅郁。
竹葉青酒,古老傳統(tǒng)保健名酒,以汾酒為基酒,加入中藥材釀制而成,聲名遠(yuǎn)播。
四川——瀘州老窖、五糧液、劍南春、郎酒
"川酒云煙",行業(yè)內(nèi)更有一句,“西不入川,東不入皖”, 四川的好酒是在是太多了,今天主要列舉四種!
瀘州老窖,老牌的四大名酒,“濃香鼻祖、酒中泰斗”它的窖池更是“活文物”。
五糧液,僅此于茅臺(tái)的第二大白酒第二大巨頭,濃香型世界名酒,號(hào)稱不同于瀘州老窖單糧濃香的“最佳完美五糧配比”的多糧濃香巨頭。
劍南春,與茅臺(tái)、五糧液并成為“茅五劍”的名酒,更是有著“唐時(shí)宮廷宴,盛世劍南春”的美譽(yù)。
郎酒,號(hào)稱“中國(guó)兩大醬香型白酒之一”,是醬香型代表名酒之一,在茅臺(tái)的光環(huán)下,有著做“千年老二”的趨勢(shì)!
陜西——西鳳酒、太白酒、白水杜康酒
西鳳酒,老牌的四大名酒。因獨(dú)特的釀造工藝,開(kāi)創(chuàng)了“鳳香型”,融濃香和清香為一體,受喜歡烈酒的酒友歡迎。
太白酒,因唐代李白文明,歷史悠久的陜西名酒之一。
白水杜康,杜康有著“酒祖”之名,曹操更是寫詩(shī)“何以解憂,唯有杜康”,關(guān)于尹川杜康、白水杜康、汝陽(yáng)杜康的“杜康之爭(zhēng)”,民間一直是爭(zhēng)論不休。
貴州——茅臺(tái)酒
提起貴州,自然而然就和茅臺(tái)聯(lián)想在一起了。茅臺(tái)的名氣已經(jīng)完全遮住了其他的醬香型酒的名氣。
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