日期：2011-06-12 作者：薛理勇 來(lái)源：新民晚報(bào)
1913年，新建的楊樹(shù)浦電廠正式饋電。
水、電、煤是現(xiàn)代城市生活中的必需消耗，水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)則是市民必須的開(kāi)支，也是衡量城市先進(jìn)程度和市民幸福的重要指標(biāo)。水、電、煤的計(jì)價(jià)是根據(jù)表中所顯示的消耗數(shù)字來(lái)計(jì)算的，所以上海人水、電、煤的計(jì)價(jià)單位是“字”，水和煤氣的一個(gè)“字”就是一立方，電的一個(gè)“字”就是“一千瓦時(shí)”；上海人習(xí)慣把電表叫作“火表”，實(shí)際上煤氣最早不是用來(lái)煮飯燒水的，而是用來(lái)點(diǎn)燈的，煤氣被叫作“地火”，于是煤氣表被叫作“火表”，后來(lái)煤氣照明被電燈替代，于是電表也被叫作“火表”，并一直沿用到今天。也許，人們更關(guān)心和感興趣的是——以前上海水費(fèi)、電費(fèi)、煤氣費(fèi)是怎么計(jì)價(jià)的，它與今天的比值如何。
壹 昂貴的煤氣費(fèi)
上海是中國(guó)最早有煤氣的城市。1863年僑民在泥城浜（今西藏中路）蘇州河邊圈地30畝建造了上海煤氣廠，1865年開(kāi)始送氣，日產(chǎn)煤氣8600立方碼，1碼為3呎，1立方碼約合0.76立方米，8600立方碼約等于6775立方米，如以今日上海三口之家月消耗100立方米計(jì)算，這個(gè)數(shù)字實(shí)在是小得可憐。當(dāng)然，上海煤氣廠也不斷擴(kuò)大規(guī)模，增加生產(chǎn)能力。1909年版《上海指南·卷三·煤氣燈》中記：
煤氣公司。在西藏路五號(hào)。燃點(diǎn)價(jià)目，視用量多少，按月照火表計(jì)算。用沙罩者光力較強(qiáng)，用煤氣亦省，每一時(shí)間約五尺；無(wú)沙罩者光微，每一時(shí)間約用煤氣七尺。每千尺計(jì)洋一元七角。裝管時(shí)須付押柜洋十元，此款可在點(diǎn)費(fèi)上扣除。
當(dāng)時(shí)煤氣表叫“火表”，以“尺”作為單位，裝火表的用戶根據(jù)火表所顯示的數(shù)字計(jì)價(jià)，計(jì)價(jià)單位以“每千尺計(jì)洋一元七角”，也就是講一立方米為2.23元，這比今日的煤氣價(jià)不知高了多少倍，好在當(dāng)時(shí)煤氣僅用于點(diǎn)燈，一種光度稍亮的煤氣燈一小時(shí)耗氣7尺，以每天使用4小時(shí)計(jì)算，每月即7（尺）×4×30=840尺，每月的煤氣費(fèi)為一元四角二分。當(dāng)時(shí)使用銀洋鈿，一個(gè)全勞力男工的月收入不足5元，這個(gè)價(jià)格平頭百姓是接受不了的，但他們一般用“美孚燈”，與煤氣無(wú)緣，使用煤氣燈的多為僑民和商家，他們則不在乎每月幾元錢(qián)的煤氣燈費(fèi)。
當(dāng)然，隨著上海煤氣事業(yè)的發(fā)展，煤氣的產(chǎn)量大幅度上升，用戶日益增加，成本明顯下降，煤氣的價(jià)格也日益下降。
貳 電費(fèi)叫作“電燈費(fèi)”
1882年4月，卸任的工部局總董立德祿向工部局申請(qǐng)建立電廠，承保上海的道路照明，但此時(shí)上海已經(jīng)使用煤氣路燈多年，就以再在街頭豎立電線木頭會(huì)影響市容而拒絕了，于是立德祿與煤氣公司協(xié)商，可以支付賠償?shù)姆绞浇栌妹簹饴窡簦簹夤就饬?，工部局也找不出理由拒絕，就在這一年上海電光公司在南京路掛牌成立，同年，位于乍浦路北堍的電廠饋電，發(fā)電量只有幾千瓦時(shí)，大概只能供現(xiàn)在一只立式空調(diào)使用，雖然愛(ài)迪生已于1880年發(fā)明白熾碳絲燈并獲專(zhuān)利，但是正式投產(chǎn)還有待時(shí)日，上海使用的“電弧燈”發(fā)出的光有點(diǎn)像燒電焊的光，時(shí)亮?xí)r暗，十分刺眼，所以電和電燈在上海的推廣使用十分艱難，一直到1907年鎢絲燈泡投入生產(chǎn)和推廣使用后，電燈照明才有機(jī)會(huì)走入市民家中。
1911年版《上海指南·電燈及電扇》中是這樣記載的：
內(nèi)陸電燈公司。在南市紫霞殿舊址。廠在外馬路，分廠在高昌廟自來(lái)水廠內(nèi)。兼裝電扇。電燈每盞每月取費(fèi)洋一元二角半，或視用量多少計(jì)算，每一倭爾特（volta，即計(jì)算電動(dòng)力之單位）取費(fèi)八分。
公共租界電燈公司。在斐倫路三號(hào)（今九龍路），每一倭爾特取費(fèi)銀一錢(qián)三分。
法租界電燈公司。在盧家灣。價(jià)目同公共租界。
可能由于當(dāng)時(shí)人對(duì)電的知識(shí)很膚淺，volta是“伏特”，指電壓，不能作電的使用單位，而watt今通譯為“瓦”或“瓦特”，才是電的計(jì)算單位，一千瓦時(shí)相當(dāng)于一個(gè)“字”，即一度電，而當(dāng)時(shí)民間把燈的亮度與蠟燭相比，相當(dāng)于一支蠟燭的亮度為“一支光”，25支光就相當(dāng)于25支蠟燭，同時(shí)在一處點(diǎn)燃的亮度。華界電燈用戶少，裝火表的更少了，只能根據(jù)使用燈泡的功率來(lái)計(jì)價(jià)，家庭裝一只電燈的月費(fèi)是一元二角半，而且無(wú)法節(jié)省，這個(gè)開(kāi)支要比煤氣燈高了。
1922年《上海指南》記載了工部局電氣處關(guān)于公共租界電費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
電燈，每度銀一錢(qián)四分。每月一千度以上，九五折，一千五百度以上，九二折……六千度以上七折……
以一戶使用一盞燈，每支平均點(diǎn)4小時(shí)，那么月耗電就是15×4×30=800（瓦）月費(fèi)為0.14×1.8=0.25兩，按銀元與銀兩兌換價(jià)0.75：1計(jì)算，約等于0.33元。
叁 水費(fèi)的多種計(jì)價(jià)方法
上海是江南水鄉(xiāng)，河渠縱橫，地下水位也很高，所以上海城里人生活用水可以使用河水，飲用水使用井水，當(dāng)上海步入近代后情況就發(fā)生了變化，迅速膨脹的城市人口每天產(chǎn)生無(wú)數(shù)的城市垃圾，使城市河道淤塞、污染而不能使用，規(guī)模性的城市建設(shè)切斷了地下水渠，使井水量減少并污染。生活在江南水鄉(xiāng)城市的上海人不得不到遠(yuǎn)離住宅的黃浦江、蘇州河挑水，挑水賣(mài)水也成了上海一種職業(yè)。19世紀(jì)80年代初，租界成立上海自來(lái)水公司，這種水不須提也不須挑，“一經(jīng)開(kāi)放水無(wú)窮”，被上海人叫作“自來(lái)水”。1883年6月29日設(shè)在楊樹(shù)浦的自來(lái)水廠正式放水，李鴻章應(yīng)邀參加了放水典禮。當(dāng)時(shí)有人云：
東北臺(tái)高聳出樓，自來(lái)水脈此停留。
如倉(cāng)儲(chǔ)蓄充盈后，到處機(jī)開(kāi)到處流。
詞中的高臺(tái)是指水塔。租界的水費(fèi)分二種，一種用表根據(jù)實(shí)際用量計(jì)算，還有一種“水價(jià)照房租二十分之一收取”，俗話講“千做萬(wàn)做，蝕本生意勿做”，自來(lái)水公司是計(jì)算了上海的房租價(jià)而作出這樣定價(jià)的。
1922年版《上海指南·自來(lái)水》中較詳細(xì)記錄了華商閘北水廠的收費(fèi)辦法：
水表，以每月加侖計(jì)，一千加侖以上，每千加侖五角三分，滿一萬(wàn)加侖以上，每千加侖四角八分，滿五萬(wàn)加侖以上，每千加侖四角五分……裝太平龍頭，除應(yīng)時(shí)照表計(jì)算外，每月一元。
當(dāng)時(shí)通用英制，英制一加侖=4.546升，一千加侖=4546升，一千加侖五角三分，那么每個(gè)“字”就是一角二分。在生活中水的消耗是難以節(jié)省的，以市民每戶月消耗自來(lái)水5個(gè)“字”計(jì)算，那就占了收入中的不小比例。
還有一個(gè)計(jì)價(jià)方法就是參照房子或房租計(jì)算，“論間包水，每間每月，平房四角二分，樓房四角八分；論租包水，每幢每月房租在七元以上者，照房租收足千分之七十二?！蔽覀儽仨殔⒄债?dāng)年的收入和物價(jià)來(lái)評(píng)議水價(jià)的高低，對(duì)月收入不足5元的家庭來(lái)講，大多數(shù)家庭使用不起自來(lái)水。
肆 太平龍頭與給水站
舊上海有公共租界、法租界和華界（又稱(chēng)“中國(guó)地界”），華界又被租界隔斷而分為南市和閘北，人們把舊上海政區(qū)分割的現(xiàn)狀叫作“三界四方”，各界各方是一個(gè)獨(dú)立的政區(qū)，水、電、煤由各界獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，一般講，租界的自來(lái)水供應(yīng)比較正常，尤其進(jìn)入上世紀(jì)20年代后，新建的住宅均配有自來(lái)水和電燈（不一定有煤氣）而華界多舊房，許多舊的住宅里沒(méi)有自來(lái)水，于是，華界為了保證市民用水，就采用一種利用“太平龍頭”（即馬路上的消防栓）供水的辦法，當(dāng)時(shí)稱(chēng)之“憑票售水”，方法是這樣的：
憑票售水。繁盛及貧民眾多地方，票一張、售銅元一枚，取水一桶；洋一元，售票一百四十張。每日午前十時(shí)至十二時(shí)，午后三時(shí)至五時(shí)，公司派人在太平龍頭處候人取水。
這里講的“銅元”并不是中間有孔的銅錢(qián)，而是中間沒(méi)有孔的銅板。清末民初時(shí)，一元銀洋大概可以兌換2000枚銅錢(qián)，銀洋相當(dāng)今日的百元大鈔，而銅錢(qián)就是5分的鋁幣，沒(méi)有一種介于二者之間的貨幣，給生活帶來(lái)很多不便，于是又出現(xiàn)一種“以一當(dāng)百”，又作“以一當(dāng)念”的銅元，也就是講，這種銅元是一銀洋的百分之一，是銅錢(qián)的20枚。如一次購(gòu)買(mǎi)少量的水票，那就是一塊銅板買(mǎi)一張水票，而一次性買(mǎi)許多張水票，那一元銀洋可以買(mǎi)140張水票，價(jià)格相差三分之一以上；但對(duì)許多市民來(lái)講，一元銀洋可是很大的錢(qián)，于是往往多戶人家拼在一起買(mǎi)水票，然后再勻分。
一張清末上海華商水廠在太平龍頭賣(mài)水的照片顯示，當(dāng)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)桶估計(jì)可裝50斤水，以一元銀元可買(mǎi)140桶水計(jì)算，那就是7000斤，合3.5立方米水，這樣，每立方米水高達(dá)二角八分，比裝有自來(lái)水用戶每立方米一角二分高了一倍多。
解放后，上海市人民政府為了解決那些沒(méi)能或無(wú)法安裝自來(lái)水地區(qū)住戶的用水困難，有計(jì)劃地在那里安裝提供自來(lái)水的“給水站”，我知道，當(dāng)時(shí)1分錢(qián)可以買(mǎi)6根水籌（早期大多是竹制的籌），一根水籌可以買(mǎi)一桶自來(lái)水，對(duì)桶的大小沒(méi)有規(guī)定和限制，于是上海就出現(xiàn)一種特大號(hào)的鉛桶，一般婦女幾乎提不起這種鉛桶裝的一桶水，更有甚者，一些工人把工廠里廢棄的裝化工原料的鐵桶拿回家做水桶，那一桶水就更重了，也以一桶水50斤計(jì)算，那1分錢(qián)可買(mǎi)300斤水，1元可以買(mǎi)15立方水，1立方米自來(lái)水僅6分6厘，而當(dāng)時(shí)管道自來(lái)水1個(gè)“字”為1角2分，老人們都知道，給水站的水比管道自來(lái)水便宜得多，當(dāng)然，大家都知道，這是當(dāng)時(shí)的“扶貧”政策好。
如今，上海家家戶戶安裝了煤氣、電、自來(lái)水，耗能的煤氣灶、熱水器、空調(diào)也越來(lái)越多，城市生活設(shè)施帶給人們的便利、享受或其他，是不言而喻的。
