一?、荷蘭豆?炒雞蛋?
1、準(zhǔn)備?食材：荷蘭豆?、雞蛋?、青線(xiàn)椒?、食鹽?、陳醋?、雞精?、生抽?
2、荷蘭豆?炒?雞蛋的?做法：
（1）荷蘭豆去筋洗凈，青線(xiàn)椒切圈，碗中打入兩枚雞蛋，加入少許食鹽攪拌均勻備用。
（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入荷蘭豆，焯水片刻，撈出來(lái)瀝干水分裝盤(pán)備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后倒入攪拌好的雞蛋液，小火滑散炒熟盛出備用。
（4）鍋底留油爆香青線(xiàn)椒，下入荷蘭豆翻炒片刻，再倒入炒熟的雞蛋碎一起翻炒。
（5）配料?：然后再加入適量的食鹽、生抽、雞精、陳醋調(diào)一下味。
（6）大火翻炒均勻，關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可開(kāi)吃，做法簡(jiǎn)單清淡不油膩孩子喜歡吃！
二?、醬汁豆腐?
1、準(zhǔn)備食材：嫩豆腐?、小蔥?、蒜瓣?、小米辣?、青線(xiàn)椒?、生抽?、老抽?、蠔油?、食鹽?
2、醬汁豆腐的?做法：
（1）嫩豆腐沖洗一下切塊，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，小米辣青線(xiàn)椒切圈備用。
（2）調(diào)醬汁?：碗中倒入?適量的生抽?、老抽?、蠔油?、食鹽?、淀粉?、適量?清水拌勻?。
（3）煎豆腐?：鍋中倒入?適量的油，油熱后?爆香?蔥花?蒜末?，再下入?切好的?豆腐塊?，小火?慢煎?至兩面金黃色。
（4）再倒入調(diào)好的醬汁，蓋上鍋蓋，至湯汁濃稠，大火收汁，關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可，色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)又美味，孩子喜歡吃！
三?、紅燒排骨?
1、準(zhǔn)備?食材：鮮排骨??、小蔥?、生姜?、香葉?、八角?、生抽?、老抽?、食鹽?、雞精?、冰糖?
2、紅燒?排骨的?做法：
（1）排骨洗凈切塊，小蔥生姜切好備用。
（2）焯排骨?：切好的排骨塊，冷水下入鍋中，加入適量的生姜、小蔥、料酒焯水片刻撈出瀝干水分，盛入盤(pán)中備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后下入適量的冰糖，翻炒出糖色，再下入排骨翻炒片刻。
（4）配料?：再加入適量的小蔥、生姜、香葉、八角、生抽、老抽、食鹽、雞精、適量的清水漫過(guò)食材。
（5）蓋上鍋蓋，至肉熟透，湯汁濃稠，大火收汁，關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可，做法簡(jiǎn)單好吃又下飯，排骨這樣做，孩子喜歡吃！
四?、彩椒?炒?牛肉?
1、準(zhǔn)備?食材：青椒?、彩椒?、鮮牛肉?、料酒?、生抽?、淀粉?、蒜瓣?、食鹽?
2、彩椒?炒牛肉的?做法：
（1）青椒和彩椒洗凈去蒂切塊，牛肉洗凈切片，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）腌制?牛肉?：切好的?牛肉?放入?碗中?，加入?適量的料酒?、生抽?、淀粉?攪拌?均勻?，腌制?20分鐘?左右?，入味?備用?。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后下入牛肉翻炒至變色，再下入蒜瓣爆香。
（4）再加入適量的生抽和食鹽調(diào)味，大火翻炒均勻，至食材熟透入味。
（5）關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味好吃又下飯，全家都喜歡吃！
五?、番茄?炒蛋?
1、準(zhǔn)備?食材：西紅柿?、雞蛋?、小蔥?、食鹽?、白砂糖?、雞精?
2、番茄?炒蛋的?做法：
（1）西紅柿洗凈切塊，小蔥切成蔥花，雞蛋打入碗，加入少許鹽攪拌均勻備用。
（2）鍋中入油，油熱后倒入雞蛋液，小火滑散炒熟盛入盤(pán)中備用。
（3）配料?：鍋底留油，下入番茄炒出茄汁，加入適量的食鹽、雞精、白砂糖調(diào)味。
（4）大火翻炒均勻至食材入味，關(guān)火出鍋盛入盤(pán)中，再撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可。
（5）做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味，好吃又下飯，配上大米飯吃更香，老少皆宜！
六?、白灼蝦?
1、準(zhǔn)備?食材：基圍蝦?、料酒?、生姜?、青紅椒?、小蔥?、生抽?、陳醋?、蠔油?、白砂糖?
2、白灼蝦?的?做法?：
（1）基圍蝦處理清洗干凈，生姜去皮切成末，青紅椒切碎，小蔥切蔥花備用。
（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入生姜和小蔥，下入大蝦煮熟撈。
（3）蘸料汁?：碗中加入?適量的蔥姜末?、小米辣?、青紅椒?、生抽?、蠔油?、陳醋?、白砂糖?充分?jǐn)嚢杈鶆?備用?。
（4）然后將煮熟的大蝦，蘸著調(diào)好的料汁吃即可，色鮮味美，做法又簡(jiǎn)單，孩子成長(zhǎng)期多吃蝦對(duì)身體好處多，孩子也愛(ài)吃！
七?、蠔油?生菜
1、準(zhǔn)備?食材：生菜?、蒜瓣?、生抽?、蠔油?
2、蠔油?生菜?的?做法：
（1）生菜洗凈切段，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入生菜，焯水片刻，撈出瀝干水分，擺入盤(pán)中。
（3）調(diào)料汁：碗中倒入?適量的蒜末?、生抽?、蠔油?、食鹽?攪拌均勻?備用?。
（4）將調(diào)好的料汁淋在生菜上面即可，做法簡(jiǎn)單，爽口開(kāi)胃又下飯，孩子喜歡吃！
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