【簡介】
【功效與作用】炒飯；米飯；蛋炒飯；懶人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：青豆；雞蛋；胡椒粉；雞精；胡椒
- 【做法詳解】
- 1、把放在一邊的雞蛋倒進鍋里一起翻炒，之后關(guān)小火加入調(diào)味料，最后再炒一下，就完成啦。
【簡介】
【功效與作用】炒飯；米飯；蛋炒飯；懶人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：芹菜；胡蘿卜；蝦皮；雞蛋；醬油；雞精；黃酒
- 【做法詳解】
- 1、把胡蘿卜，芹菜切成顆粒，肉切成絲，把芹菜胡蘿卜粒放熱水里煮一會，撈上來備用，肉絲也放熱水里放點黃酒撈一下備用
- 2、兩個雞蛋打散，放少許黃酒，蝦皮，鹽備用
- 3、熱鍋放油，米飯翻炒，米飯炒成顆顆分明，倒入打好的雞蛋，我覺得這樣雞蛋液把米飯顆顆能包裹起來，繼續(xù)翻炒，適量鮮醬油，少許鹽，再放胡蘿卜芹菜粒肉絲，翻炒片刻，散些雞精，ok～
【簡介】
【功效與作用】炒飯；蛋炒飯；午餐；晚餐；黃金炒飯
【食材】
主料：胡蘿卜；火腿腸；火腿；玉米；雞蛋；蔥花；肉末
- 【做法詳解】
- 1、胡蘿卜切丁，蔥花，玉米粒備用
- 2、兩根火腿腸切丁備用
- 3、過夜的飯，冰箱冷藏一晚更好，炒出來會是一粒粒的感覺。。
- 4、1.鍋里放油，先把飯炒開，盛出來。2.鍋里放油，依次放胡蘿卜、玉米、肉末、火腿腸爆炒。3.把炒好的飯倒進鍋里，翻炒。4.放鹽、蔥花，炒一分鐘即可。
- 5、叮叮咚，色香味俱全的黃金炒飯^O^
- 6、淋上越南酸辣醬，哇??！好吃到不行！！
【簡介】
【功效與作用】蛋炒飯
【食材】
主料：黃瓜；雞蛋
- 【做法詳解】
- 1、黃瓜去皮切小塊，雞蛋打散鍋入花生油下蛋液煎成蛋花碎
- 2、蛋推鍋邊，下黃瓜翻炒與蛋拌勻
- 3、下白飯拌勻繼續(xù)炒，炒至飯熱乎
- 4、加入生抽淋入飯中繼續(xù)翻炒，這是我放生抽的量
- 5、翻炒至生抽完全被米飯吸收
【簡介】這道菜是做給侄女吃的，黃瓜爽口，玉米香甜，可以掩蓋炒飯的油膩，是一種非常爽口的炒飯，本人第一次寫菜譜，不太會寫，請各位見諒！
【功效與作用】炒飯；米飯；蛋炒飯；午餐；晚餐
【食材】
主料：黃瓜；火腿腸；火腿；玉米粒；玉米；雞蛋
- 【做法詳解】
- 1、將黃瓜火腿腸切丁
- 2、將切好的黃瓜火腿腸和玉米粒，放入熱油鍋炒熟，盛出
- 3、將雞蛋放入鍋中炒熟，倒入米飯和步驟2中的食材，加入鹽和調(diào)味料，翻炒均勻即可
【簡介】
【功效與作用】炒飯；蛋炒飯；午餐；晚餐；咖喱
【食材】
主料：胡蘿卜；豌豆；火腿腸；火腿；玉米粒；玉米；雞蛋
- 【做法詳解】
- 1、加入之前炒熟的配菜。適量加些鹽。出鍋。
【簡介】都說蛋炒飯是檢驗廚藝的標(biāo)準(zhǔn)，有些不以為然，因為不太喜歡干硬口感的炒飯。我喜歡用新鮮的米飯來炒飯，不用加很多油，不用反復(fù)地炒，只要將蛋和其他材料煸炒好，與米飯混合炒勻即可。
【功效與作用】炒飯；米飯；蛋炒飯；煸炒
【食材】
主料：胡蘿卜；豌豆；玉米粒；玉米；雞蛋；雞精；料酒
- 【做法詳解】
- 1、將豌豆、胡蘿卜粒和玉米粒分別焯水備用；雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋文火炒散后盛出；
- 2、炒鍋不用再加油，將米飯倒入翻炒；調(diào)入適量鹽和雞精，倒入所有材料翻炒均勻即可。這樣炒出來的蛋炒飯不會吸收很多油份，口感柔軟入味，且更容易消化。
【簡介】懶人蛋炒飯
【功效與作用】米飯；蛋炒飯
【食材】
主料：雞蛋；醬油
- 【做法詳解】
- 1、準(zhǔn)備材料，然后量好米。
- 2、如果家里有昨晚上留下來的剩飯，就用剩飯來做，如果沒有，就先去煮飯。
- 3、煮好了，就拿一個雞蛋，做準(zhǔn)備。先把鍋頭洗好，洗好后，鍋頭里可能會少量的水
- 4、然后。，開火，不要太大，中等就可以了。 用鏟子把鍋頭里少量的水鏟走，然后鍋頭里就會很干
- 5、趁現(xiàn)在，馬上放適當(dāng)?shù)挠?。等油煮一下，就敲一個雞蛋進鍋頭里。
- 6、馬上把火調(diào)到最小，拿起鏟子，把把那顆剛剛打進入的蛋，在鍋頭里搗碎，雞蛋就會變成均勻的蛋黃。
- 7、等到蛋黃看起來快干時，就把米飯倒入鍋頭中，與雞蛋攪拌均勻
- 8、就用鏟子一直翻炒，不然米飯會黏鍋的。一遍翻炒，一邊按壓米飯。
- 9、等到米飯變成一粒一粒時，就在次翻炒。然后就倒入醬油，不要到太多
【簡介】第一次發(fā)食譜，沒那么詳細(xì)，大家見諒哈！話說這個雖然是蛋炒飯，但是沒有炒的，因為太多人吃飯，鍋太小了，所以是飯煮熟了加上配料一起拌的，這樣也不會太熱氣，哈哈
【功效與作用】炒飯；蛋炒飯；懶人菜；午餐；晚餐
【食材】
主料：香菜；胡蘿卜；火腿；雞蛋
- 【做法詳解】
- 1、雞蛋打散炒熟，里面加了一點鹽
- 2、胡蘿卜炒熟
- 3、火腿切粒，另外白色的是肉圓，本來是煮湯的，太多了，剩下的就用來炒飯吧(?·??ω·???)
- 4、香菜切碎
- 5、所有的東西炒熟，加鹽，還有一點耗油，然后飯煮熟，放到大一點的鍋拌均勻就可以了，這個做法比較懶人，但是飯也很好吃哦！
- 6、當(dāng)當(dāng)當(dāng)，是不是看起來很好吃呀！
【簡介】在上海的時候常去新旺茶餐廳，他家那個鮮雜果焗豬排飯吃得我是過“嘴”不忘，上下廚房找沒有一模一樣的方子，正好好久之前在學(xué)校買的小黃桃還沒吃完，還有點芒果，所以決定自己動手做，自行出個菜譜～與原版稍微有所不同不過不影響做好焗飯后的靚麗心情??
【功效與作用】飯；蛋炒飯；豬排飯
【食材】
主料：西紅柿；番茄；里脊；豬排；奶酪；黃油；雞蛋；菠蘿；芒果；黃桃；番茄醬；醬油；蔥花；料酒；黑胡椒
- 【做法詳解】
- 1、豬排解凍了后用醬油料酒黑胡椒鹽腌制，也有人會加生粉，炸出來更好，有生粉可以放～此處忘記拍照了
- 2、把可愛的果果去皮切成小塊，此處又忘記拍照了：）補一張之后的
- 3、雞蛋打散跟剩飯拌勻，基本跟蛋炒飯劃等號（不過我平時炒飯不這樣做，主要是這樣方便一會炒，隔壁學(xué)弟告訴我我不知道誰教他的...）哎呀，準(zhǔn)備原材料步驟都忘了拍照...
- 4、嗯，差不多了，現(xiàn)在平底鍋燒熱放黃油軟化，開始炸豬排，豬排炸到差不到外面全熟里邊還有一點點生就好，不用太熟因為一會還要進烤箱誒不用太拼
- 5、豬排撈出，就著這個油直接炒了飯，最后放了蔥花（馬蛋徹底變成蛋炒飯），想吃原味飯的盆友可以不放雞蛋，都是很隨意的
- 6、炒完飯鍋底會糊，所以還是刷一下或者換鍋重新放黃油炒西紅柿，可以用果鏟把西紅柿摁扁讓汁水流出，這個很關(guān)鍵，西紅柿要軟爛，最好再加點番茄醬（我米有所以不加了）
- 7、下水果一起炒，之后湊近可以聞到馥郁的果香，酸酸甜甜沁人心脾喲～
- 8、飯裝在ovenware里然后上面是艷麗的水果！美吧！
- 9、肉肉切成條方便吃，放到水果上面?。ㄎ绎?zhí)嗔硕殉蓚€小山，胃小的盆友少添飯恩恩）
- 10、最后必然是奶酪絲灑在上面，用哪種形式的mozzarella不重要，重要是一定要mozzarella好拉絲??！不要像我這樣杯具！
- 11、藍后烤箱200度十分鐘，也可以時間再長點反正密切觀察就好了，藍后就這樣了
- 12、都做好了還等啥，吃起吧～
