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番茄燒豆腐

材料：板豆腐2大塊，紅番茄1顆，豬肉絲100公克，蔥2根，水1/2碗，鹽1/2小匙，糖1小匙，番茄醬1大匙，香油1小匙

做法

1.板豆腐橫切成厚片，放入油鍋中煎至兩面呈金黃色時(shí)，起鍋瀝干油脂；紅番茄切薄片；蔥切段備用。

2.熱油鍋，蔥段爆香，放入肉絲、水略微拌炒后，放入番茄片及番茄醬、鹽、糖拌炒至入味。

3.將作法1的豆腐片放入作法2的鍋中以中火燒至湯汁稍干時(shí)，滴入香油起鍋即可。

鹽焗烤魚(yú)

1、魚(yú)身剖成兩半，將魚(yú)腮去除，魚(yú)腹內(nèi)的黑膜刮干凈

2、鹽焗粉倒入碗中，加精鹽、碾麿胡椒碎涂抹于魚(yú)身，魚(yú)腹肚內(nèi)；將魚(yú)攤放在烤網(wǎng)上“暴腌”

3、土豆、胡蘿卜、萵筍洗凈去皮切塊，洋蔥切片，將土豆塊、胡蘿卜塊、萵筍塊倒鍋中稍煎，洋蔥絲倒入鍋中煸香

4、雜蔬放錫紙的烤盤(pán)中，淋油，撒鹽、用刷子將油料涂刷魚(yú)身

5、魚(yú)皮平鋪在雜蔬上，撒迷迭香、胡椒碎，將烤盤(pán)放入預(yù)熱200度的烤箱內(nèi)，30分鐘，中途需取出翻面再刷道油?？竞玫聂~(yú)淋上檸檬汁

上湯粉絲娃娃菜

1.準(zhǔn)備所有材料，娃娃菜外表洗干凈順著切大概七條、火腿腸切丁，蔥、姜、蒜切片，小米椒切段備用。

2.把粉絲用熱水泡好備用。

3.起鍋燒適量水，水開(kāi)放入娃娃菜煮3~5分鐘，煮好撈出來(lái)，裝盤(pán)，一層粉絲，一層娃娃菜，上面再放一層粉絲擺好備用。

4.另起鍋放少許油，七分熱依次放入姜、蒜、蔥、辣椒、火腿翻炒。

5.然后添適量水。

6.水開(kāi)后放入半個(gè)濃湯寶，少許鹽再滴兩滴香油。