糖醋荷包蛋
食材:雞蛋、糖、生抽、香醋；
做法:
1.鍋中放少許油 雞蛋打入 小火煎至兩面金黃 盛出來(lái)備用；
2.把煎好的荷包蛋放入干凈鍋中 加兩勺生抽 兩勺糖 一勺香醋 小半碗水 大概和煎蛋平齊 中火煮到荷包蛋顏色變深鹵汁變濃稠即可 出鍋可以撒一些芝麻
茉莉香薰雞
食材：茉莉花茶葉，仔雞。生抽，老抽，酒，白糖，芝麻。
做法：
1．先調(diào)制鹵水：將一杯生抽（其中含1/10老抽）、一杯清水、一杯酒、少許糖拌勻。
2．把原只雞放到鹵水中煮約20分鐘至熟。
3．鍋置火上燒熱，炒香茉莉花茶，鍋內(nèi)置一架，架上擺上熟雞，加蓋，讓茶葉的香味將雞肉熏10分鐘。
4．將雞切塊，裝盤，鹵水汁內(nèi)加入炒香的芝麻裝入小碗，雞肉蘸汁食用。
西紅柿炒豆腐
做法
1.準(zhǔn)備好一塊豆腐
2.兩個(gè)西紅柿，當(dāng)然大個(gè)的一個(gè)就可以，西紅柿劃十字，開水燙去皮
3.西紅柿切塊
4.豆腐切塊
5.過(guò)油
6.用筷子將豆腐扎幾個(gè)孔
7.準(zhǔn)備蔥蒜
8.鍋中放入少許油，油熱放蔥蒜爆出香味
9.加入西紅柿翻炒
10.放入豆腐，撒上適量的鹽和少許糖翻炒均勻
11.茄汁勾在豆腐上關(guān)火裝盤
辣子炒肉片
做法
1、紅青尖椒切圈，五花肉切片，姜、蒜頭、大蒜切好備用。
2、鍋中少許油放入肉片煸炒，至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃，不要把肉炒得太過(guò)火，免得口感發(fā)硬。
3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。
4、將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜頭和大蒜白色部份。
5、最后放入紅、青尖椒翻炒，鹽和雞精調(diào)味，即可。
