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一、番茄白玉菇

材 料：小番茄、白玉菇、青椒、醬油、鹽

做法：1、將白玉菇在清水里泡著，將青椒洗凈切成條備用；

2、將小番茄洗凈，對(duì)半切開(kāi)備用；

3、鍋里放水，水開(kāi)后，將白玉菇放入鍋中，焯3分鐘后，撈起瀝干備用；

4、熱鍋熱油，將白玉菇放入鍋中翻炒，倒入少量醬油炒至上色，然后將小番茄倒入翻炒；

5、小番茄炒至出汁后，將青椒放入炒至斷生，最后放鹽調(diào)味即可。

二、紫菜蒜酥炒飯

材料：冷米飯 1碗、紫菜 5克、蒜頭 4顆、胡蘿卜 1/3根、雞蛋 1個(gè)、芝麻 5克、油 少量、鹽 少量

做法：1、準(zhǔn)備食材，胡蘿卜切成小粒，蒜切成小粒；

2、雞蛋打散；讓米飯均勻裹上雞蛋液，紫菜剪碎。

3、開(kāi)火倒少點(diǎn)油，放入紫菜不斷翻炒，撒入芝麻一起炒香，出鍋前調(diào)入一點(diǎn)鹽盛出備用；

4、炒蒜末至微黃撈出；炒胡蘿卜碎，稍微翻幾下；倒入米飯，快速炒開(kāi)；

5、炒到粒粒分明，調(diào)入鹽，盛出即可，上紫菜蒜酥就可以了。

三、家常小炒肉

材料：五花肉、姜、蒜頭、蠔油、青椒、洋蔥、白糖、鹽、油、蒸魚(yú)豉油

做法：1、青椒和洋蔥洗凈切塊，姜和蒜切片，五花肉切片；

2、鍋中加入適量油，加熱至3成熱，下入五花肉片煎至兩面金黃微焦后盛出備用；

3、下入姜片和蒜片爆香，下入青椒、洋蔥翻炒1分鐘；

4、加入蒸魚(yú)豉油、蠔油、白糖、鹽翻炒均勻即可；