千頁豆腐是以大豆蛋白粉及淀粉為主要材料精制而成一種素食產(chǎn)品，千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，而且新增了Q彈和爽滑的特性，且經(jīng)久耐煮，吸汁入味，能給適合煎、炸、鹵、煮、炒等多種烹飪工藝，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，吃起來又彈又滑，口感鮮美。
用料：千頁豆腐一包，大蒜4棵·，五花肉50克，醬油1勺，雞精1勺，蔥花1把
1。千葉豆腐五花肉切片，大蒜切段備用
2.油鍋燒熱后放入五花肉煸炒會
3.放入千頁豆腐和大蒜的后半部分，加入醬油繼續(xù)翻炒
4.然后放入大蒜的葉子在翻炒會，炒至葉子變軟就差不多了
5.出鍋時加點蔥花和雞精
