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魔芋豆腐燜鴨

魔芋豆腐燜鴨



鴨子一只,洗凈,斬件,放料酒,姜,生抽腌制20分鐘。魔芋豆腐改刀成小塊,入開水中焯一下。鴨塊與魔芋豆腐入鍋,加啤酒半瓶,文火燜干至出鴨油后,大火翻炒,投大蒜粒,芹菜,青蒜,放鹽調(diào)味,即可出鍋上桌!



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