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美味小菜【鹵腸子】


                                       秋天來了，又感冒了~~~
最近有點忙哈，胃口也不怎么好，加上感冒，呃，感覺好久沒來更博了，都快長草了，今天來鋤草了。突然想要吃鹵味了，剛好在超市看見有賣新鮮的大腸、小腸，就買了回來鹵了。買回來后認真的清洗，也花了我不少時間，但是都是值得的，因為味道太贊了，特別是加了桔子皮，香香的，喜歡的可以試試哦。



                                              1. 大腸翻面，去除里面的油脂，反復清洗干凈

                                     2. 小腸去除油脂，翻面，用鹽巴和面粉反復清洗粘液
                                                3. 準備好一包燉肉料，用鹵味料都可以
                             4. 清洗好的大腸和小腸放入鍋里，倒入足夠的清水，放入燉肉料
                              5. 加入少許鹽巴并倒入適量醬油調味，中火燉45分鐘左右
                                                                         6. 加入一個桔子皮
                                              7. 放入一顆小米椒
                                              8. 繼續(xù)鹵20分鐘
                                        9. 待水分慢慢收干了就鹵好了
                                      
                                                       10. 晾涼后切片，就可以美美享受了





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