■ 深圳特區(qū)報社記者 方勝 實習生 梁丁
昨天下午３點，“和順壇”名人名家中醫(yī)藥文化講壇在福田會堂推出第九講。主講人施小墨是中國四大名醫(yī)施今墨先生之子，幼承庭訓，家學淵源。他１９７０年畢業(yè)于首都醫(yī)科大學醫(yī)療系，現(xiàn)任北京同仁堂施小墨醫(yī)館館長，在臨床上采取中西醫(yī)結(jié)合方法，博采眾家之長，擅長內(nèi)科，尤對養(yǎng)生、抗衰老、糖尿病、氣管炎等有深入研究。兩個小時的演講中，他向廣大市民講述了如何運用中醫(yī)藥進行保健養(yǎng)生，特別介紹了調(diào)理氣、血、陰、陽的常見中藥和使用方法。
著名中醫(yī)專家施小墨。
深圳特區(qū)報記者 吳鎧峰 攝
1
養(yǎng)生以防病為主
施小墨介紹，中醫(yī)一直重視養(yǎng)生之道，認為養(yǎng)生的重要性高于看病。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎！”這句話的意思是，如果你已病了，然后給你用藥就好像口渴了而去打井，要打仗了去鑄造兵器，就太晚了。古人１０００多年前就強調(diào)了預防醫(yī)學的重要性，在今天現(xiàn)代化的社會里，我們更應該注重養(yǎng)生，將防病養(yǎng)生的意識提升到社會文化層面。
人可以活多少年？中國古人曾說“春秋皆度百歲”，也就是說人應該活過百歲，但是現(xiàn)在社會中，百歲老人非常稀少，主要是由于現(xiàn)代人沉溺于各種不良嗜好，不懂得養(yǎng)生。中國傳統(tǒng)醫(yī)學的養(yǎng)生對于疾病的預防效果要高于疫苗，它使身體強健以后，提升自身免疫系統(tǒng)功能，達到全面免疫。身體健康自然對各種病毒都有抵抗的作用。養(yǎng)生最基本的應該做到飲食有節(jié)制，起居有規(guī)律，不要過分疲勞，才能構(gòu)建健康的免疫系統(tǒng)。
2
突現(xiàn)白發(fā)要補氣
人的氣虛最多的表現(xiàn)就是少氣。如果突然覺得現(xiàn)在上樓腿沒有勁了，吃一點東西就肚脹，睡眠也出現(xiàn)了問題等情況，就說明身體出現(xiàn)問題了。以常見的白頭發(fā)為例，如果頭發(fā)突然變白，這是一個信號，說明氣血不夠。中醫(yī)認為如果氣不夠，就不能保證血液的正常運行。氣虛，就應該進補了。
人參能夠大補元氣，主治一切氣血不正。人參分為野山參、紅參、高麗參、西洋參等許多品種，其中野山參的補氣力量最強的，價格也最昂貴。煲湯的時候不要用野山參，它是搶救的時候用的，例如車禍中，病人的心電圖快成一條線了，這個時候一定要用野山參。普通人氣虛可以人參、桂圓肉和大米煮粥，早晚兩次服用。廣東這邊的天氣比較潮濕，如果用人參補氣容易上火，這時可采用西洋參補氣。高血壓、容易咽喉疼痛的患者也最好選擇用西洋參。黨參價格便宜，雖然補氣效果較差，但適合日常服用。
除了參類之外，補氣非常重要的藥物就是黃芪。黃芪性溫，味甘，能補一身之氣，所以經(jīng)常與黨參、太子參同用，對于老年性癡呆、記憶力減退有作用。婦女來了月經(jīng)以后不走，如果屬于氣虛，就黃芪、黨參，有補氣的作用。黃芪還有一個作用叫做走表，經(jīng)常有一些病人容易出汗，一動馬上全身都是汗，像這種人用黃芪有一個固表的作用。
施小墨同時介紹山藥、紅棗等也是補氣佳品，氣虛的人可以根據(jù)自己的情況用以熬粥、煲湯食用。
3
婦女更應重視補血
根據(jù)臨床經(jīng)驗，婦女由于自身生理原因很容易缺血，尤其是更年期的婦女。婦女如果感覺自身缺血，可以觀察一下臉色，翻看上下眼瞼，如果呈現(xiàn)白色，就說明需要適時補血。
施小墨介紹，補血的最佳中藥是當歸。當歸性溫、味甘，具有補血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便的功效?！侗静菥V目》中說當歸調(diào)血，適合女人服用，同時可用于老年人便秘，達到潤腸通便的功效。當歸入藥的歷史悠久，被稱為補血上藥，但是當歸潤補，有出血傾向或大便稀的病人就不宜服用。
當歸補血的最佳服用方法是制作當歸羊肉湯。用當歸、生姜各２０克，羊肉６５０克，同料酒一起煮食，有補氣、養(yǎng)血、暖腎的作用，適合婦女產(chǎn)后氣血虛弱所致的腹痛，還可以治療奶少等癥狀。
第二個補血的藥是熟地。熟地補血以后，通常出現(xiàn)的心慌、頭昏、腿軟這些癥狀就會消失?！侗静菥V目》中記載熟地補五臟，是微溫的藥，如果婦女冬天手腳冰涼，用熟地補血、調(diào)理非常好。
同時，白芍和阿膠的補血效果也不錯，但是脾胃虛弱的人不適合采用阿膠補血，否則會加重消化不良的現(xiàn)象。另外，婦女在月經(jīng)期間也不要吃阿膠，同時阿膠和人參一樣，不要和蘿卜、濃茶一起吃。
4
怕冷是陽虛的典型表現(xiàn)
身體出現(xiàn)什么狀況說明陽氣不足呢？這是人們比較陌生的問題。施小墨介紹，比較明顯的是，陽虛的病人怕冷，老年人還可能出現(xiàn)小便頻繁的現(xiàn)象。
補陽氣的藥最常使用的是鹿茸。鹿茸性甘溫。人們在家可以用鹿茸３克、粳米１００克煮粥吃，可以有效改善陽氣虛弱的癥狀。老年人可以用鹿茸、枸杞子、白酒浸泡半個月之后再喝，每次喝大概２０毫升，可以改善陽氣虛弱的體質(zhì)。因為鹿茸子加上枸杞子有比較好的強筋、健骨功效，高血壓和肝腎陰虧的病人就不適宜服用。
補陽氣的還可以用肉蓯蓉３０克、羊腰５００克熬湯喝，對于腎虛、陽痿、夜尿多的病人很有好處。杜仲和狗肉可以一起蒸，后食用也是有強腰的功效，可以治老年人腎虛以及婦女的腎氣不足引起的習慣性流產(chǎn)。
5
滋陰可用沙參、石斛和百合
施小墨介紹，陰虛的病人表現(xiàn)出來經(jīng)常的口渴，老是喝水，老是覺得嘴巴干。有時候，陰虧的特征是手腳心發(fā)熱，愿意把腳放在被子外，手心愿意磨涼的地方。陰虛的病人也容易晚上出汗，叫做“陰虛盜汗”。
一種滋陰的藥叫做沙參，沙參又分為南沙參和北沙參。像患有消化道腫瘤的病人，用沙參比較好。咽喉經(jīng)常容易干燥，用沙參也可以。如果胃陰不足的病人可以用沙參煮粥喝。
養(yǎng)陰里面還有一個非常重要的藥就是石斛。石斛有很好滋陰的作用，甘涼，清潤，《神農(nóng)本草》將它列為上品?？诟傻娜擞檬保翱耍G茶４克，可以泡茶?；加蟹谓Y(jié)核的病人可以用沙參１０克、石斛１０、豬肺３００克，煮湯服用。據(jù)說，京劇大師梅蘭芳經(jīng)常喝石斛水來保護嗓子。如果我們喜歡唱歌，可以用胖大海１克、石斛１０克沖水，當茶飲用。一般的石斛表面有角質(zhì)層，一般蒸煮１０分鐘以后比較好。但是，對于濕氣比較重的人就不太適合用石斛。
此外，養(yǎng)陰還有一種藥叫做百合，既可以作為食物也可以作為藥品。兒童可以用冰糖百合煮粥，成年人的肺結(jié)核也可以用蓮子煮粥喝。最好用新鮮的百合，養(yǎng)心、安身的功效更好。
